Archives de Catégorie: Gourmandises

Green tea addict

Hello les filles!

Pardon de vous déserter comme ça  mais j’ai été très occupée ces derniers temps: Dîners et déjeuners au Château, visites guidées, entretiens pour des petits boulots, concerts de musique classique, rédaction de CV et de lettres de motivation, programmation de voyages… Cette semaine je dois commencer à rédiger mon mémoire, ce sera vraiment la priorité!

Cet après-midi sera consacré aux recherches et à la lecture de plusieurs centaines de pages d’articles juridiques; heureusement que j’ai préparé des litres de thé vert pour m’aider à me concentrer et lutter contre tout grignotage! Je deviens complètement gaga de mes fleurs de thé, jolis et élégants, et toujours agréables et même surprenants à regarder!

Mes dernières acquisitions proviennent de chez Cha, et sont parfaites pour n’importe quel goûter entre copines, ou même si l’on veut se faire plaisir tout simplement! Je suis toujours émerveillée par ces petites boules de thé vert qui se réveillent au contact de l’eau bouillante.

Hello girls, I do hope that you are all well! Sorry to have abandoned you, but I have been incredibly busy with work and revision and researching my dissertation. I have a heavy workload today, but luckily I have just been to make a few liters of green tea! My favourite teas at the moment are delicious flowering teas that I received from Cha; I never grow tired of watching the tiny little tea balls turn into the most curious blooming flowers!

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Pour l’instant je prépare mon thé dans ma théière en verre Bodum, mais je pense qu’une théière plus appropriée pour les fleurs à thé serait la bienvenue.

For the time being I am using my glass Bodum teapot, but I do think that I should invest in a special teapot for my flowering teas.

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Chez Cha j’aime beaucoup cette théière là, tout en verre:

I especially like this glass teapot from Cha:

Voilà mon thé préféré du moment: le Shuang Long Huan Zhu = Les deux dragons et une perle. Un thé vert donc avec des pétales de jasmin ainsi qu’avec une jolie petite fleur rouge. On dirait une plante aquatique élaborée!

Here is a very beautiful tea that is guaranteed to make an impression! The Shuang Long Huan Zhu, which means « The twin dragons juggling a pearl ». I love this tea because of the amazing strands of jasmine flowers that rise in the pot as the tea opens, to reveal a red Globe Amaranth flower at the top. It really is delicious, beautiful and calming. I also love flowering teas as they are a great way to show off to your friends when they come round for dinner!

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Trouver des fleurs de thé de qualité en magasin peut être difficile, donc je vous recommande vivement les boutiques en-ligne si jamais vous cherchez quelque chose de plus exotique! Sur ce, je vais me reprendre un tasse de thé, et je vais me remettre au boulot!

In my experience, buying flowering teas in the shops can be a difficult task, so Cha really is a great place to shop for the more unusual and exotic teas. They have a lovely selection of glassware, oolong teas, green teas and of course, flowering teas! Enjoy!

‘A man can live without food for three days but without tea, not for one.’

(Chinese proverb)

Petits chocolats

Hello!

Je suis rentrée tard hier soir, j’étais à « Castle Day », où le Château était en fête! Si cela vous dit, je vous raconterai cette épisode bientôt…!

Aujourd’hui je reste tranquillement chez moi, je récupère, et  j’aimerais faire des scones ou alors des muffins à la banane si j’ai le temps. Quoi que, ce soir il y aura de la musique classique au Château, mais tout dépend de ma motivation et du temps car le concert aura lieu dans Fellows Garden.

J’ai fait quelques essais avec les petites choses que j’ai reçu de Bake It Pretty, et notamment j’ai testé le moule pour faire des chocolats! Et voilà le résultat:

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C’est plutôt mignon, non?

J’ai fait plusieurs essais afin d’arriver à ce résultat… Ce n’est finalement pas si facile que ça de faire de petits chocolats!

  1. Prendre quelques carrés de bon chocolat noir
  2. Faire fondre au bain-marie  au feu doux, ou au micro-ondes ça marche aussi.
  3. Ajouter quelques gouttes d’arôme, mais attention il faut absolument utiliser un arôme alimentaire à base d’huile. J’ai voulu faire des chocolats à la vanille, mais je n’avais pas bien regardé, l’essence à la vanille était à base d’eau. Argh! Grave erreur – Le chocolat est devenu tout dur et pâteux! Ici j’ai ajouté quelques gouttes d’arôme au citron et à l’orange. Miam!
  4. Verser le chocolat dans les moules. ‘Taper’ les moules contre une table afin de bien répartir le chocolat.
  5. Mettre au congélateur pendant trois ou quatre minutes. Vous pouvez également  mettre les chocolats au frigo en attendant que ça prenne.
  6. Démouler doucement…! Et voilà, des jolis petits chocolats aromatisés!

La prochaine fois que je passe commande chez Bake It Pretty j’essayerai de prendre d’autres moules, c’est trop mignon! Et j’aimerais faire des essais avec du chocolat blanc, et des colorants peut-être, mais ça m’a déjà l’air plus ambitieux!

Regardez ces petites merveilles:

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Des chocolats en forme de boutons, c’est tellement mignon! Il y a un tutorial ici, avec plein de photos, mais en anglais.

Bon dimanche à vous!

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Hello there!

I have just been playing around with my Bake It Pretty supplies, and I decided to make a few chocolates! I’m quite pleased that the way they turned out; however I won’t repeat this tutorial in English, as there is already one just here, with lots of photos and good advice.

Have a lovely week-end!

Flowering teas

Hello les filles!

Comment allez-vous? J’espère que vous profitez bien du beau temps! Depuis dimanche il fait incroyablement chaud, du coup j’en profite pour sortir dès que je peux! Je vous posterai des photos bientôt, mais en ces derniers temps je traîne sur les bords de la rivière Wear et dans la cour intérieure du Château, appelé Fellows Garden… Hier après-midi j’ai organisé un petit tea party justement au sein du Château, et j’en ai profité pour prendre des photos! Je vais les trier et je vous ferai un joli petit billet tout en photos demain!

En attendant, je voulais vous parler de ma dernière gourmandise:

Hello kitties,

How are you all? I do hope that everyone is making the most of the glorious weather! I’ve been lazing around by the banks of the river Wear, organising tea parties in the Castle and drinking delicious teas! Have a little peek at these lovelies:

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Qu’est ce que c’est? Des bonbons, des chocolats, des petits biscuits…?

Non, des fleurs à thé!

Vous connaissez déjà mon amour pour Mariage Frères et Les Jardins de Gaïa, mais en Angleterre ces marques sont introuvables. Du coup j’ai commencé à me tourner vers internet pour trouver mon bonheur, et j’en ai profité pour tester ces boules à thé.

J’ai trouvé plusieurs sites internet, dont Jing ; où les photos de thés et des jolies théières en verre font vraiment saliver! Je pense que je vais tout de suite mettre cette théière sur ma wish-list, elle est vraiment divine!

Sweeties, chocolates or biscuits…? Nope, hand-tied flowering teas from Jing that blossom in your tea pot! I’m very pleased to have discovered Jing; not only do they stock am amazing range of loose teas and herbal infusions, but they also sell teawear. This beautiful glass tea pot is going to go straight on my wish-list!

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Pour l’instant j’ai essayé le ‘Flowering Jasmine and Lily’ et ‘Flowering Jasmine Peach’. Je dois dire que l’instant où on regarde la fleur s’ouvrir est vraiment magique, on a l’impression de regarder une véritable œuvre d’art! Ces thés verts sont doux et rafraîchissants, je pense que c’est vraiment une boisson de saison. En plus on m’a récemment dit que le thé vert était connu pour ses propriétés drainantes, donc je pense que je vais pouvoir boire sans culpabiliser!

I’m thrilled to have been able to try several flowering teas, for the moment my favourites are ‘Flowering Jasmine and Lily’ and ‘Flowering Jasmine Peach’. There is something truly quite magical about blossoming teas, it’s art in my tea pot! These green teas are light, refreshing and soothing, making them the perfect beverage for spring and summer. I was recently informed that green teas are perfect for drinking when you are on a detox or diet, so it really is a good moment to try these lovely flowering teas!

Regardez ces petites merveilles:

Have a look at these curiously attractive blossoming teas:

5Ce premier thé avait un goût délicat et fleuri, et la fleur était vraiment impressionnante lorsque je l’ai vu s’ouvrir! J’ai utilisé mon théière Bodum en verre afin de pouvoir assister au « spectacle » en quelque sorte. Un thé à servir pour impressionner ses copines!

The ‘Flowering Jasmine and Lily tea’ is light and smooth, and the flower really is very impressive: green tea is hand tied around orange lily petals and sweet jasmine flowers, making it perfect for showing off to your friends when you invite them over for refreshments!

6Tout au long de la matinée j’ai siroté ce thé vert à la pêche, un vrai délice! Naturellement plus sucré et parfumé, un petit avant goût de l’été dans ma tasse! En plus les petits pétales roses se détachent de la fleur au fur et à mesure, ce qui est vraiment très mignon aussi.

I’ve been drinking the ‘Flowering Jasmine Peach tea’ all morning: It is naturally sweet and divinely scented, a perfect cup of sunshine! The pink amaranth flower petals are really pretty, and look gorgeous floating in my tea pot.

En parcourant le site de Jing, j’ai également vu des infusions que j’aimerais commander aussi, je pense que je vais me laisser tenter par les boutons de rose ainsi que les fleurs de camomille. Je les vois déjà dans ma cuisine, dans des petits bocaux en verre tellement que c’est joli!

I also noticed a few herbal infusions that took my fancy: beautiful rosebuds and chamomile flowers. I can just picture them in a glass jar, sitting in my kitchen!

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7Je sais que je suis entre de bonnes mains car Harrods distribue également Jing Teas.. Ahhh un petit peu de luxe dans ma théière!

I know that I am in good hands, as Jing also supplies Harrods with their teas! Ahh.. A little piece of luxury in my tea pot!

Concours Bake It Pretty

Hello my Darlings!

Voilà les résultats du concours Bake It Pretty en trois photos:

Results of the Bake It Pretty giveaway:

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Toutes mes félicitations à La Souris Rose! Merci d’avoir participé, c’était très amusant de lire tous vos commentaires. Vous étiez quasiment 60 à venir participer à ce petit jeu, et je vous en remercie! Dites-moi si ce genre de jeu/concours vous plait, et j’essayerai d’en organiser d’autres prochainement. Enfin merci beaucoup à Amanda de Bake It Pretty!

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Congratulations to La Souris Rose! Thank you all for your lovely comments, I had around 60 entries for the giveaway, and I was pleased to see such enthusiasm! If you like the idea of competitions/giveaways, do say so and I will try and organise another one shortly. Finally, I’d like to say a huge ‘Thank You’ to Amanda from Bake It Pretty!

Cupcakes à la fraise

Bonjour!

J’espère que vous allez bien et que tout le monde profite de son long week-end. Demain je vais faire trois visites guidées au Château, et je retrouverai sûrement des amis après cette dure journée pour un petit cocktail! J’irais peut être bien à la gym également. Ce dimanche je vais aller faire un tour sur Newcastle, je vais dîner avec des amies. En Angleterre c’est férié le lundi 25 mai, mais peu importe, car de toute façon j’irais travailler au Château de nouveau.

Hello there, I do hope that you are all well… Try and make the most of the long week-end! As per usual I shall be spending the next few days working at the Castle, drinking cocktails with friends and going to the gym. On Sunday I also plan to venture out to Newcastle!

Bake It Pretty Banner

Je voulais remercier toutes celles qui ont déjà participé au concours « Bake It Pretty », et pour les retardataires n’oubliez pas que vous avec jusqu’à mercredi prochain pour avoir toutes vos chances de gagner le bon d’achat de $25.00. Amanda a eu la gentillesse de m’envoyer un bon d’achat du même montant, et voilà ce que j’ai pris: des emporte-pièces, un moule pour faire des petits lapins en chocolat, de jolies caissettes en papier ainsi que des petits cœurs à saupoudrer tout partout!

Thank you ever so much for entering the Bake It Pretty giveaway, but remember that there is still plenty of time for those of you who haven’t already left me a comment! You have until Wednesday the 27th May to enter the prize draw. I was lucky enough to receive a gift voucher myself, and this is what I picked out: Baking cups, cookie cutters, heart sprinkles and an adorable chocolate mould!

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Du coup j’ai voulu essayer une nouvelle recette pour fêter dignement tout ça! J’ai penché pour des petits cupcakes en forme de cœur à la fraise, accompagné d’un glaçage au chocolat blanc. C’est une recette que j’ai plus ou moins fait au hasard, en partant de ma recette de cupcake habituelle. Je ne vous cache pas qu’hier soir je n’ai mangé qu’une soupe maison pour essayer de « compenser » en quelque sorte! Et ce soir je vais à un cours de Fitball, donc je ne culpabilise pas tant que ça…

Ingrédients:

Pour les cupcakes à la fraise:

  • 75g beurre
  • 75g sucre
  • 2 œufs
  • 125g de farine + levure chimique
  • quelques gouttes d’arôme à la vanille
  • deux cuillères à soupe de lait
  • 4 fraises

Pour le glaçage au chocolat blanc:

  • quatre carrés de chocolat blanc
  • une noisette de beurre
  • deux cuillères à soupe de sucre glace
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le beurre coupé en dés avec le sucre.
  3. Ajouter les œufs battus, la farine, la levure et la vanille.
  4. Couper les fraises en lamelles et ajouter à la mixture.
  5. Verser la pâte dans vos moules en silicone et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.  La cuisson peut varier en fonction de la quantité des fraises. J’ai trouvé que les gâteaux les mieux réussis étaient ceux où je n’avais mis qu’une rondelle ou deux de fraises. Donc faites attention à ne pas trop en mettre!
  6. Une fois les gâteaux refroidis, vous pouvez préparer le glaçage: Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre aux micro-ondes, et ajouter le sucre glace. Étaler ce glaçage sur les gâteaux. Ici, j’ai également saupoudré de petits cœurs en sucre!

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To celebrate, I decided to try out a new recipe: Strawberry cupcakes with white chocolate icing. It really is just something that I more or less made up! Do go easy on the strawberries though, otherwise you might end up with a rather unattractive gloopy mess! To make up for such gluttony, today I shall eat nothing but fish and vegetables! I shall also be heading off to the gym later on.

Ingredients for 10 cupcakes: 75g butter, 75g sugar, 2 eggs, 125g self-raising flour, vanilla essence, 4 strawberries.

For the icing: Four squares of white chocolate, a little butter, two soup spoons of icing sugar.

  1. Creme the butter and sugar together.
  2. Stir in the eggs, the flour and few drops of vanilla essence. Add the chopped strawberries.
  3. Divide the mixture up between the cases, and bake for approximatively 15 to 20 mins in an oven preheated to 180°C.
  4. While your cupcakes are baking, you need to prepare the icing. Here I simply melted a knob of butter and a few squares of white chocolate in the micro-wave before mixing in the icing sugar. As you can see, I also added a few sweet little hearts!

Concours/Giveaway « Bake It Pretty »

Darlings,

Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous faire découvrir une boutique absolument adorable. « Bake It Pretty » est une boutique en-ligne, très gourmande et terriblement girly… Oui, aujourd’hui nous allons parler de cupcakes, de gâteaux et d’autres jolies choses!

Bake It Pretty vous propose absolument tout ce dont vous avez besoin pour vos réalisations culinaires les plus folles. Vraiment, c’est une boutique de rêve! Nous pouvons y trouver des emporte-pièces, de jolies caissettes en papier pour nos cupcakes, des kit à glaçage, des moules en silicone, des moules à chocolats, des arômes naturels, des bougies, et absolument tout pour décorer nos petits gâteaux!

I have the most fantastic news! Darling Amanda from « Bake It Pretty » is offering one of my readers a $25.00 gift voucher to use in her on-line boutique! Bake It Pretty is a fabulous shop where you can find absolutely everything that you could possibly need for baking delicious cakes, cookies and cupcakes. Visit Bake It Pretty for a brilliant range of baking cups, cookie cutters, cake pans, chocolate moulds, candles, sprinkles and all kinds of goodies! You can also use the chocolate moulds for soap or candle making for instance. I just can’t resist showing you a little selection of the wonderful things that are in stock at the moment:

Voilà une petite sélection pour vous donner une meilleure idée:

De jolies caissettes en papier pour vos cupcakes:

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Des emporte-pièces pour vos cookies:

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Des adorables décorations en sucre pour nos petits gâteaux:

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Des moules pour faire soi-même des petits chocolats, ou encore des bougies ou savons par exemple:

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Et enfin, même si vous n’aimez pas cuisiner, Bake It Pretty a tout un tas de petites gourmandises en stock également! J’aime beaucoup ces bonbons aux airs rétros:

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Amanda, la propriétaire de la boutique m’a très généreusement offert un bon d’achat de $25.00, et elle propose à une de mes lectrices de gagner également un bon d’achat de $25.00! Comme vous pouvez le voir, les prix ne sont pas excessifs, donc avec cette réduction vous pouvez vraiment vous faire plaisir!

Bon… Nous allons passer aux choses sérieuses! Afin de participer au concours:

  1. Allez faire un tour sur le site de Bake It Pretty, et découvrez les différentes rubriques!
  2. Revenir ici, et laissez-moi un commentaire en indiquant ce que vous aimez, quels produits vous plaisent le plus… Et c’est tout!

Vous avez une semaine pour me laisser votre commentaire, donc jusqu’au mercredi 27 mai. Ensuite il y aura un tirage au sort le jeudi 28 mai pour désigner la gagnante! (Ou le gagnant, pourquoi pas…?!) Voilà, j’espère que ce nouveau petit concours vous plait! Tout le monde peut participer à ce petit jeu, il n’y a pas de restriction géographique car le bon de réduction sera envoyé par e-mail. Si jamais votre commentaire ne passe pas (parfois l’anti-spam déconne tout simplement), vous avez mon e-mail!

***EDIT: Je vois que certaines d’entre vous ont des soucis avec l’anti-spam! Argh! Afin d’éviter tout problème, ne mettez pas de liens vers la boutique car WordPress croit que c’est de la pub, et me classe les commentaires comme étant indésirables! Merci!

Plus tard dans la semaine je vous montrerai ma petite sélection personnelle, et je vais également tenter quelques recettes avec tout ce que j’ai pris!

Bonne chance!

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As you can see, the goodies are really quite impressive, and they are also very affordable. With the $25.00 gift voucher you really will be able to treat yourself! Even if you don’t particularly like baking, Bake It Pretty also stock charming retro-inspired sweeties for you to enjoy. To enter the giveaway, all you have to do is:

  1. Visit Bake It Pretty, and have a look around!
  2. Leave me a comment on this post telling me what you like about the boutique, and if there is anything that has particularly caught your eye! Easy!

You have one week to enter the giveaway, so please leave your comment before Wednesday the 27th May. On Thursday the 28th of May I shall draw a winner! I do hope that you like this little giveaway, and remember that anyone can enter as there are no geographical restrictions. If you have any problem at all leaving a comment, please contact me via e-mail.

Later on during the week I shall show you the few little goodies that I received from Bake It Pretty; and I shall also be trying out some new recipes!

Good Luck!

Muffins aux framboises

Bonjour!

Aujourd’hui je commence mes révisions, mon unique examen aura lieu d’ici deux semaines. Cette année je n’ai donc quasiment pas de partiels, car nous sommes évalués sur les fameuses dissertations de 3000 mots que j’ai rendu tout au long de l’année. Après cet examen, il faudrait que je me lance dans les recherches de fin d’études. Je vais devoir pondre un mémoire de 15000 mots en cinq mois, ce qui reste raisonnable.

Ce soir je vais dîner à St Chads, un autre College de la fac de Durham. Chouette!

Pour aujourd’hui, voilà ma recette de muffins aux framboises que j’ai promis de publier! La recette de base a été trouvée sur internet, mais j’ai quelque peu modifié la quantité des ingrédients. A l’origine on disait de mettre beaucoup plus de sucre, plus de chocolat, et moins de framboises.

Ingrédients pour une dizaine de petits muffins:

  • 230 de farine + une cuillère à café de levure chimique +une pincée de sel
  • 130g de sucre
  • 2 œufs
  • 8cl d’huile
  • 15cl de lait
  • 200g de framboises
  • 150g de chocolat blanc

Il vous faudra un moule à muffins tout simplement! Vous n’avez pas besoin de batteur électrique.

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
  3. Dans un deuxième saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
  4. Verser d’un coup la mixture humide sur le mélange sec.
  5. Ajouter les framboises et le chocolat. Mélanger pendant 10 secondes maximum et verser dans votre moule  à muffins.
  6. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

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Raspberry muffins

Ingredients: 230g self-raising flour + a pinch of salt; 130g sugar; 2 eggs; 8cl oil; 13cl milk; 150 white chocolate chunks; 200g raspberries.

  1. Preheat the oven to 180°C.
  2. Mix the flour, sugar and salt.
  3. In a separate bowl, mix the eggs, oil and milk. Add this mixture to the flour.
  4. Add the chocolate and raspberries and stir for a maximum of 10 seconds.
  5. Bake for 20 to 25mins!

Bon appétit!

Gâteau Pommes-Cannelle

Hello Darlings,

J’espère que vous avez passé un très bon week-end! Pour ma part j’ai jonglé entre le boulot au Château et la rédaction d’une dissertation; mais j’ai quand même trouvé le temps pour aller prendre un cocktail avec des amis, pour me promener rapidement autour des jardins botaniques et pour faire un peu de cuisine!

I hope that you had a lovely week-end;I spent mine at the Castle; working on my essay; having cocktails with friends and walking around the botanical gardens! I even had enough spare time to do a bit of baking!

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Pour bien commencer la semaine, voilà ma recette du Gâteau Pommes-Cannelle:

Ingrédients:

  • 225g farine + une cuillère à café de levure chimique
  • 100g beurre, coupé en dés
  • 100g sucre
  • 1 œuf
  • 100ml de lait
  • 1 ou 2 pommes
  • cannelle
  1. Préchauffer votre four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, mélanger à la main la farine, la levure ainsi que le beurre afin d’obtenir des miettes.
  3. Ajouter le sucre, l’œuf et le lait afin d’obtenir une pâte lisse.
  4. Verser la moitié de la mixture dans le moule, puis ajouter les pommes coupées en dés et saupoudrer de cannelle.
  5. Verser la totalité de la mixture sur les pommes, et saupoudrer de sucre.
  6. Faire cuire pendant environ 45 minutes.

La préparation pour ce gâteau se fait en dix minutes, c’est tout simple et se réalise avec un minimum d’ingrédients. Ce que j’aime bien avec ce gâteau c’est l’odeur qui se dégage lors de la cuisson… Miam ces épices!

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Apple cake with cinnamon:

Ingredients: 225g plain flour + 1 teaspoon baking powder; 100g butter; 100g sugar; 1 egg; 100ml milk; 1 or 2 apples, cinnamon.

  1. Preheat your oven to 180°C. Line a baking pan with greaseproof paper.
  2. Mix the flour and baking powder and rub in the butter.
  3. Add the sugar, egg and milk to make a soft dough.
  4. Put half into the cake tin, add the chopped apples and cinnamon.
  5. Add the rest of the dough.
  6. Sprinkle with sugar and bake for 45mins.

This cake is terribly easy to make and smells divine!

Bonne journée!

Roses des Sables de Pâques!

Bonjour!

Voici une petite idée recette ridiculement facile à réaliser! Enfantin et mignon, et en plus c’est de saison…

Ingrédients:

  • Des céréales de votre choix; j’ai utilisé des Cornflakes nature pour que ce ne soit pas trop sucré
  • 200g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 30 g de beurre
  • Épices
  • Décorations en sucre; j’ai utilisé des Mini Eggs ainsi que quelques perles en sucre
  1. Faire fondre le beurre avec le chocolat noir. Vous pouvez également ajouter quelques épices à cette mixture, de la cannelle par exemple.
  2. Verser le chocolat fondu dans un saladier, et ajouter le sucre glace ainsi que vos céréales. La quantité importe peu! Du moment que vos céréales sont enrobés de chocolat, le tour est joué!
  3. Ensuite vous pouvez faire des petits tas de céréales chocolatés ou les mettre dans des caissettes en papier tout simplement. Ajouter vos décorations en sucre immédiatement et mettre au frigo pendant quelques heures avant de déguster.

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Here is a ridiculously easy recipe for you to try out! Childish and cute, I just couldn’t resist making these Easter nests!

All you need is a few handfuls of the cornflakes of your choice, 200g of dark chocolate, 30g of butter, 2 spoonfuls of icing sugar, a little cinnamon and a few chocolate decorations  if you wish.

  1. Melt the chocolate with the butter and add a little cinnamon. Pour the mixture into a big bowl and add the icing sugar, followed by the cornflakes.
  2. Put a few spoonfuls of cereal into the paper cups and add whatever decorations you fancy! As you can see, I’ve used a few Mini Eggs and some sparkly sugar! Oh, and do try and leave them in a fridge for a few hours before eating.

Cheerio Darlings!

Yummy Fudge!

Aujourd’hui je ne travaille pas, et j’avais envie de me faire un goûter de princesse!

No work for me today, so I had plenty of time for a delicious afternoon snack!

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Un « thé sur le Nil »…

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…Et du fudge!

Je ne sais pas si vous connaissez le « fudge »? C’est une confiserie typiquement anglaise, à base de crème, de lait concentré, de beurre, et de cassonade. Et c’est tout simplement délicieux! La texture est assez difficile à décrire, c’est assez fondant, une vraie tuerie! On trouve surtout le fudge dans le sud de l’Angleterre, à Devon, Cornwall… En Écosse il y a quelque chose de semblable, le « tablet », mais ça je n’y ai jamais goûté! J’ai pourtant essayé d’en trouver lorsque j’étais à Edinbourg, mais sans succès.

Le meilleur fudge se trouve chez Roly’s Fudge! Ce sont des boutiques artisanales, la confiserie est faite à la main, sur place, devant les clients… Malheureusement il n’y a aucun magasin dans le nord de l’Angleterre, mais la boutique en ligne est là pour compenser!

Nous avons le choix entre 10 parfums différents, mes préférés sont les plus classiques: « Traditional Vanilla », « Butterscotch » et je ne suis pas contre le « Irish Creme » non plus, avec du Baileys! Miam, slurppp!

Je trouve les prix très raisonnables, pour un sachet de 300g vous ne payez que £8.50. Le problème c’est que ça part tellement vite! Pour l’Angleterre il n’y a aucun frais de port et du coup je ne paye pas plus cher qu’en magasin… Je me suis déjà renseignée, Roly’s Fudge livre en France, il faut juste leur contacter pour connaître le montant qui varie en fonction de l’article! Mais vraiment ça vaut le coup! Le tout est livré dans des petites boîtes vraiment adorables, et avec de très jolis rubans!

Si vous êtes curieux, sur le site de Roly’s vous pouvez voir des photos qui montrent le procédé de fabrication, car j’imagine que mes explications n’ont pas été très claires! Sur ce… Bon appétit!

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Green tea and fudge, what a lovely afternoon snack!

Here in the UK we all know what fudge is, so I don’t think that any explanations are needed! Back in France however I don’t think that there is anything quite like it…

In my opinion, Roly’s Pantry is the best place for fudge! I’ve sampled these yummy treats several times already, and I really can’t get enough of it! It definitely melts in your mouth and is both smooth and crumbly at the same time…  The fudge is handmade on the premises of each shop, and there are always samples out for us to taste. Delicious!

Unfortunately there are no branches up here in the North of England, but luckily there is an on-line boutique! Out of the 10 flavours available I prefer the more classic tastes: Vanilla, Butterscotch… And Irish Creme! Yumyum!

Prices are very reasonable, and postage to the UK is included, which is always a bonus in my opinion! I know that prices start at £8.50 for 300g of fudge, but trust me, you will need at least a 500g box! They do ship overseas of course; all you need to do is drop them a line. You will receive your fudge perfectly packed in lovely little boxes with cute ribbons! I think that fudge would make a lovely change this Easter from store bought eggs…!

Ciao ciao for now Darlings!