Archives de Tag: Madeleine Miranda

Afternoon Tea au Royal Horseguards Hotel

Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end, et qu’un peu de douceur et de bonheur vient égayer vos journées. J’ai suivi avec horreur et émotion les événements récents, je vous envoie une douce pensée depuis Londres.

J’ai pris mon vendredi après-midi afin de chouchouter ma grand-mère. C’était un réel plaisir de quitter le bureau en début d’après-midi, et j’avais pris le soin de réserver un Afternoon Tea au Royal Horseguards Hotel. Comme cela faisait depuis quelques semaine que je n’avais pas vu ma grand-mère avec mon recherche d’appartement, je tenais à passer un bon moment détente avec elle.

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Au Royal Horseguards Hotel, il y a un Afternoon Tea spécial « The Queen at 90« , afin de fêter l’anniversaire de la Reine. Les pâtisseries ont été crées par le chef John Whaite et sont inspirées par les saveurs du Commonwealth.

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C’était un moment de calme bien appréciable. Les sandwiches étaient bien frais et j’ai beaucoup aimé le petit bun brioché aux œufs mayo. C’est toujours un régal de prendre un petit Afternoon Tea complet comme celui-ci!

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Un petit coucou de Granny!

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Nous avons dévoré les scones tièdes aux raisins avant de passer aux délicieuses pâtisseries.

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Voici les pâtisseries qui ont été crées pour célébrer l’anniversaire de la Reine: tartelette au chocolat noir et mousse de noisette (un préféré de la Reine), macaron au citron (pour référencer la couleur jaune de l’ensemble porté au mariage de Prince William), Jam Sponge Cake (le victoria sandwich revisité!), chou à la rose et à la framboise (inspiré par l’Inde), carré au citron vert et noix de coco (inspiré par les Maldives).

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C’était un moment sympathique et précieux, comme toujours je vous recommande chaudement un Afternoon Tea dans un des hôtels de Londres si vous avez l’occasion. Le « Afternoon Tea ‘The Queen at 90 » est à £39 par personne, mais j’avais trouvé une promotion sur internet (sur le site Living Social) – pour un Tea acheté, un était offert! Une bonne affaire donc. Le Champagne est en supplément à £10 le verre.

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Je vous souhaite de passer une belle journée!

Happy May!

Bonjour!

Comment allez-vous? J’ai passé un excellent long week-end, me voilà motivée pour la petite semaine à venir!

J’aime beaucoup ces billets mensuels qui m’encouragent à faire le point et à apprécier les petits et grands moments forts du mois. Ce sont parfois de toutes petites choses, mais justement, pouvoir apprécier les petits détails du quotidien est un art qui s’apprend, qui se cultive, qui se développe.

Voici 5 choses qui m’ont fait plaisir au mois de mai.

Rose Kulfi

1. Un déjeuner chez Veeraswamy avec ma grand-mère. Nous avons testé le restaurant Indien le plus ancien d’Angleterre, qui a ouvert ses portes en 1926. Le restaurant se trouve à Regent Street, la présentation des plats est jolie et les mets savoureux. Pour le dessert j’ai pris le Rose Kulfi (crème glacée à la rose et cardamome) que vous pouvez voir ci-dessus. C’est magnifique! L’expérience vaut la peine, cependant attention à la note, comptez environ £150 pour deux (entrée – plat – dessert – un verre de vin). Je suis néanmoins ravie d’avoir pu essayer ce restaurant mythique.

2. J’ai découvert Highgate, un joli quartier dans le Nord de Londres que je connaissais peu. C’est un petit village sur une colline, avec de salons de thé mignons, un joli parc, des maisons parfaites… On se sent alors très loin de Londres!

3. J’ai pu aller prendre un verre avec mon papa qui est venu à Londres en passage éclair (pour regarder un match de foot!), et comme on ne se voit que deux fois par an habituellement c’est toujours un plaisir d’avoir ces petits moments ‘bonus’!

4. Avoir passé un week-end à York. C’était un chouette week-end romantique à souhait, j’ai absolument adoré la ville, les gens, les parcs, l’architecture, notre petit hôtel…

5. Le long week-end était un vrai plaisir, quel bonheur d’avoir une journée supplémentaire pour se reposer et se ressourcer. J’ai passé la journée avec mon copain, nous avons été déjeuner dans un traditionnel Fish ‘n Chips puis nous sommes allés voir Sing Street au cinéma, c’est un film amusant et qui fait chaud au cœur! Je vous le recommande!

Quels sont vous petits plaisirs du mois?

Belle journée!

Balade à Palma de Majorque

Hello!

J’espère que vous passez une belle semaine. J’ai passé mon lundi et mardi soir chez moi, je me sens déjà un peu plus reposée!

Aujourd’hui je vous emmène faire une promenade au soleil, à Palma de Majorque. Lors de ma troisième journée de vacances je suis allée me promener longuement dans la ville avec mon amie. Nous avons trouvé de jolies ruelles, de grandes places, de bons sandwiches, des marchés de fleurs, de délicieuses glaces, de mignonnes boutiques. C’est une superbe ville à découvrir qui sent bon l’été!

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J’ai testé et adoré les sandwiches rustiques à Palma: du bon pain frais, de l’huile d’olive et du Jamón serrano. Miam! J’ai aussi beaucoup aimé le jus de pêche que l’on ne trouve pas en Angleterre.

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Une très jolie balade au soleil! Je vous retrouve vite pour la suite de mon séjour.

Happy Wednesday!

Coronation Chicken

Hello!

Comment allez-vous? Je vous souhaite de passer une très belle semaine! Hier était un lazy Sunday à la maison à deux avec thé, film, un plaid… J’ai aussi pu admirer ces merveilleuses roses offertes par mon copain!

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Hier soir j’ai préparé un petit dîner, du Coronation Chicken sur du bon pain frais ramené de chez Borough Market.

Connaissez-vous le Coronation Chicken? Il s’agit d’une recette qui date de 1953 et qui a été crée pour le banquet royal qui a eu lieu après le couronnement de la Reine Elizabeth II.

Ingrédients:

  • du poulet rôti froid
  • de la mayonnaise
  • du curry
  • de la cannelle
  • du poivre
  • facultatif, au choix: des raisins secs, des abricots secs coupés en dés, des amandes effilées

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Il suffit de mélanger le poulet coupé en morceaux avec la mayonnaise, le curry, une pincée de cannelle et de poivre. Ajouter les raisins, abricots et amandes si souhaités!

Le Coronation Chicken fait parti de ces recettes qui se déclinent pratiquement à l’infini. Cette version est simplissime, mais j’aimerais tester une recette plus recherchée un de ces jours, comme celle-ci des Hairy Bikers.

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Belle semaine!

White Chocolate Mocha

Coucou,

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une belle semaine! En ce moment j’ai envie de nouveauté, j’ai envie de voyager, de découvrir de belles choses, de tester de nouvelles recettes…

J’ai donc décidé de piocher une recette au hasard dans un de mes jolis livres de cuisine et de me lancer! J’ai donc ouvert une page au hasard dans The Vintage Tea Party (gentiment offert par ma copine Mélodie il y a plusieurs années!) et je suis tombée sur cette recette de Mocha au Chocolat Blanc. Belle pioche!

Mocha Chocolat Blanc

Vous le savez peut être pas, mais je ne bois pas de café… Uniquement du thé, et encore ce sont plutôt des infusions aux fruits en semaine. Cette recette est donc une vraie nouveauté pour moi.

Ingrédients (J’ai réduit les quantités pour ne préparer qu’une tasse!)

  • 500ml de lait demi-écrémé
  • 55g de chocolat blanc
  • 500ml de café (je ne connais rien au café, mais j’ai pris un café colombien de chez Marks & Spencer)
  • crème fouettée (facultatif)
  • une pincée de cannelle (facultatif)

Vintage Tea Party

Il suffit de mélanger à feu doux le café fraîchement préparé, le lait ainsi que le chocolat blanc. Servir dans une jolie tasse rétro (celle-ci appartenait à ma grand-mère) avec de la crème fouettée ou une petite pincée de cannelle (ou les deux, soyons fous!).

Comme je vous le disais, je ne bois pas du tout de café, mais j’ai bien aimé ce Mocha au Chocolat Blanc avec son côté sucré/amer. Je pense que ce serait vraiment sympa en version glacé cet été.

Happy Thursday!

Christmas Day chez Madeleine

Bonjour!

Comment allez-vous? Il est l’heure de vous inviter chez moi, pour un Christmas Day en toute simplicité!

Nous avons passé un Christmas Eve à cuisiner un fondant au chocolat, en attendant le grand jour.

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Nous nous sommes donnés rendez-vous à 10 hrs au pied du sapin, afin d’échanger nos cadeaux. Papa se lève de bonne heure, et a mis des chants de Noël pour nous réveiller en douceur… Les chats de mon frère, Léa et Valentino, sont toujours aussi adorables! Nos chats, Jo-jo et Charlie vont bien aussi.

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Mon Christmas Day a commencé avec un thé vert au citron, et un petit chocolat!

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Après avoir déballé nous cadeaux (que je vous montrerai bientôt!), nous avons pris un bon petit déjeuner.

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Nous avons commencé avec un Buck’s Fizz (jus d’orange et prosecco), suivi de toast de pain complet avec œufs brouillés et saumon fumé.

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Nous avons regardé le Queen’s Speech à 16 hrs, puis maman a pris le temps de cuisiner de délicieux mince pies:

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Et vers 17 hrs, nous avons pris un apéro avec des petites choses à grignoter.

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J’ai cuisiné mes mini-cakes salés, aux lardons, oignons et gouda. Cette recette est toujours une réussite! Voici le lien pour la recette si cela vous tente!

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J’ai aussi préparé des mini toast gourmands, au chèvre chaud et figue. Il suffit de faire griller le pain avec un tranche fine de chèvre, puis d’y déposer un petit bout de figue. Grand succès aussi!

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A servir avec une coupe de champagne fraîche:

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Et pour le dîner, nous avons dégusté un chapon avec légumes, stuffing à la sauge, marrons.

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C’était délicieux! Voici le Christmas Cake de maman, à vrai dire nous ne l’avons pas encore coupé car nous n’avions plus faim le jour de Noël. Je ne manquerai pas de vous faire une photo une fois le gâteau coupé!

Voici le lien pour notre recette de Christmas Cake traditionnel.

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Après le dîner il était l’heure de regarder Downton Abbey, le tout dernier épisode a désormais été diffusé. C’était un merveilleux épisode de 2 heures, que j’ai complétement adoré, même si bien sûr la série va me manquer.

Je suis ravie d’avoir pu partager ces instants privilégiés avec vous! J’espère que vous avez également passé un merveilleux Noël avec vos proches et que vous avez été bien gâtés.

A bientôt!

Cadeaux d’anniversaire!

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine. La semaine dernière, j’ai pris le temps de prendre quelques uns de mes cadeaux d’anniversaire en photo, afin de partager avec vous! J’hésite toujours à montrer sur ces pages ce que je reçois de la part de ma famille ou de mes amis, mais finalement c’est le genre d’article que j’adore toujours voir chez mes bloggeurs préférés, car je suis une grande curieuse et car ça peut toujours donner des idées!

Parmi tous les jolis cadeaux reçus et non montrés ici, il y a eu une sortie au théâtre, des bouquins, plein de chocolats… Et d’avantage de cartes, reçues après avoir pris cette photo!

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De la part de mes parents, j’ai reçu ce joli globe, qui vient de chez un bijoutier! En effet, les pays sont faits grâce à des pierres précieuses de la région… C’est surprenant et délicat, je l’adore!

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Mes parents m’ont aussi offert le merveilleux collier ci-dessous, qui est très beau:

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Ma copine Olivia m’a offert un carnet Lacroix, qui va à merveille avec ma nouvelle parure de lit!

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Des produits de beauté offerts par Emma:

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Des bougies et chocolats, offertes par Sharmila et Barbara:

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Une jolie pochette et petit bol offerts par ma tante:

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D’autres chocolats de la part d’Egle et Barbara. Et un poster Chanel offert par Olivia, nous avons été voir cette expo toutes les deux!

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Mes proches me connaissent si bien, je suis ravie par toutes ces jolies choses!  Merci encore pour vos petits mots, cadeaux, cartes et pensées, je suis très touchée!

Happy Thursday

Les 5 meilleurs bars de Londres

Good morning!

J’espère que vous avez passé une très bonne semaine. Aujourd’hui je continue avec ma série de bonnes adresses à Londres en vous faisant découvrir mes 5 bars préférés. En effet, je m’y connais un petit peu, car si je ne suis pas trop présente en ce moment, c’est que je profite de mes soirées avec mes copains, la plupart du temps autour d’un petit verre!

1. Mr Fogg’s

Tout d’abord, voici mon bar préféré! Et ça tombe bien car c’est à deux secondes de mon bureau. Mr Fogg’s est la maison fictive de Phileas Fogg, vous savez, qui a fait le tour du monde en 80 jours. Le bar est décoré avec goût, on y trouve une très belle collection de curiosités! Les cocktails sont absolument à tomber, et sont servis dans des verres rétro, tous différents! La réservation est fortement conseillée. La plupart des cocktails sont à entre £14 et £20 et il faut aussi ajouter le service charge (12.5%) à l’addition.

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b Mr Fogg’s

2. Circus

Circus est un bar et restaurant extravagant, qui mêle théâtre, burlesque et cirque! Toutes les 15 minutes les lumières s’éteignent et on a le droit à un petit show de quelques minutes. C’est toujours absolument spectaculaire! Le lieu est assez difficile à trouver car ça se trouve derrière une petite porte noire, à Covent Garden, et il n’y a qu’une petite plaque  gravée qui indique le nom du bar. Pour le bar, il n’y a pas besoin de réserver.

3. Cahoot’s

Cahoot’s nous plonge dans l’esprit d’une station de métro pendant le Blitz, avec une ambiance façon speakeasy! Si vous aimez le rétro alors ce bar est fait pour vous, on y joue de la musique de l’époque, les cocktails sont délicieux et le décor est très chouette. La dernière fois que j’ai vérifié il y avait une liste d’attente afin de pouvoir y rentrer (j’ai eu la chance de pouvoir y aller plusieurs fois grâce à des contacts et car mon entreprise a fêté la fin de l’année financière dans ce bar!), donc je vous conseille de vérifier et réserver si possible avant d’y aller.

cCahoot’s

4. London Cocktail Club

Ahh, un des premiers bar que j’ai découvert à Londres! Leurs cocktails sont un délice, surtout leur rockcandy cocktail (liqueur de rose, de lychee, vodka, jus de pommes et chamallow). Leur premier bar, celui que j’adore, se trouve à Covent Garden, si on souhaite y aller il faut obligatoirement réserver ou être membre car on laisse entrer uniquement les personnes ayant leur nom sur la liste. Il a y maintenant d’autres bars de l’enseigne, notamment à Goodge Street, Shaftesbury Avenue

5. Lucky Pig

Lucky Pig est un bar esprit années 1920 à Fitzrovia. Les cocktails sont très bons et un peu moins chers que tous les autres bars cités plus haut (environ £12 le cocktail et pas de service charge). C’est à environ 10 min de marche de Oxford Circus, l’avantage est que si l’on arrive tôt, le bar est souvent assez calme. Mention spéciale pour leur cocktail au Champagne et à la violette! Pas besoin de réserver.

J’espère que ces idées sortie vous ont plu!

Happy Friday!

Journée à Bath Spa

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end. Pour ma part il faut que j’étudie de nouveau les week-ends, car mon dernier examen à la Law School approche, c’est pour le 11 juin!

Aujourd’hui je pense cependant faire une petite pause ce matin en sortant faire des courses au marché fermier du coin, c’est toujours un vrai régal d’y aller et puis ça fait toujours du bien de prendre l’air.

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La semaine dernière je suis allée à Bath Spa pour une journée reposante, relaxante… A vrai dire je pensais être fatiguée de mon voyage à San Francisco donc je voulais prévoir une journée pour moi, pour me ressourcer. Finalement je suis rentrée en ayant fait le plein d’énergie aux States, mais j’avais bien sûr très hâte d’aller à Bath pour ma journée au Spa, c’est toujours un vrai bonheur.

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Voici l’entrée du Spa! C’est joli, non? En voyant le bâtiment ci-dessous on ne devine pas tellement comment c’est grand à l’intérieur!

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Avant de vous parler du soin que j’ai testé, voici un petit aperçu des espaces du Spa. Tout d’abord, il y a un bain à l’extérieur, fumant, qui a une merveilleuse vue sur la Cathédrale ainsi que sur les environs. Beaucoup de vert, des petites maisons qui font rêver… J’adore passer du temps dans ce bain, la vue est si inspirante et pousse à la flânerie. Lorsque j’y étais, il pleuviotait un petit peu, à vrai dire j’ai beaucoup aimé le contraste bain chaud avec les gouttes de pluie!

Les photos ci-dessous ne sont pas les miennes car les appareils photos sont interdits au spa.

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Ensuite, le deuxième bain, le ‘Minerva Bath‘ est ci-dessous, il y a un grand jacuzzi, assez d’espace pour nager un petit peu, flotter, se détendre tout en profitant des eaux chaudes du Spa.

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Enfin, voici la troisième grand partie du Spa, les ‘Aroma Steam Rooms‘. Il y a quatre grandes salles à vapeur, toutes avec des senteurs différentes. J’ai particulièrement aimé la vapeur au citron et au gingembre ainsi que la vapeur à l’eucalyptus.

Au centre de la salle il y a une grande espace douche chaude, avec les douches froides sur les côtés.

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Le Spa a également un petit café où l’on peut d’offrir une salade, un sandwich, un plat healthy ou un jus de fruits frais. Pour ma part je suis arrivée au Spa vers midi, et j’avais opté pour un sandwich au saumon et à l’avocat avec un cocktail de jus de fruits fraîchement pressé, à l’ananas, à la pomme, à la poire et au raison.

Après le déjeuner et après avoir profité des bains, je suis allée tester un soin qui me faisait envie depuis vraiment longtemps, le soin Inner Strength.

Ce soin est tout nouveau, et est proposé depuis quelques mois seulement, grâce à une association avec ‘Aromatherapy Associates‘, une marque qui crée des huiles de massage avec des extraits d’huiles essentielles.

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Mon soin commence avec un bol d’eau chaude aux huiles de frankincense (encens?) placé sous la table de massage, pour que je puisse en profiter des bienfaits pendant la durée du massage. Le soin continue avec un massage des pieds et des mains, puis on applique une cire chaude pour détendre les muscles. Ensuite, c’est parti pour un délicieux massage des jambes et du dos, et on applique de nouveau de la cire chaude. L’huile utilisée sent divinement bon! C’est un mélange spécial d’huiles essentielles, conçu pour donner un petit boost au moral et faire le plein d’énergie.

La dernière partie du soin est un divin massage du visage et de la tête, puis on nettoie le visage et on y applique une huile, puis une crème hydratante. Le massage du visage et de la tête a été ma partie préférée du soin je crois, c’était tellement reposant que j’ai failli m’endormir plusieurs fois! Avec l’odeur des huiles essentielles, la douce musique, le cire chaud qui détend les muscles…  Ça invite vraiment à la détente!

A la fin, l’esthéticienne explique les différents produits utilisés, et on peut les commander à la boutique du spa, si l’on le souhaite. Après le soin, l’esthéticienne propose une tisane, puis on peut passer du temps dans la salle de relaxation, où l’on peut feuilleter des magazines, s’allonger sur des chaises confortables… De quoi terminer le soin en douceur.

Le soin Inner Strength dure 85 minutes et coûte £82.

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J’ai absolument adoré mon temps passé à Bath Spa, c’est un moment privilégié! Le personnel est vraiment sympathique, tout le monde est si accueillant. J’ai tellement de chance de pouvoir y aller de temps en temps, je vous le recommande chaudement pour une journée détente.

Bon dimanche!

Balade à Ghirardelli Square

Hello!

Comment allez-vous? Merci beaucoup pour toutes vos participations à mon petit concours, ça me fait plaisir! Je ferai le tirage au sort samedi.

J’espère que vous passez une très bonne semaine. Aujourd’hui j’ai envie de vous emmener de nouveau à San Francisco, où je continue ma petite balade!

Après avoir grimpé jusqu’à Lombard Street, eh bien il me restait à redescendre! J’ai décidé de marcher vers Ghirardelli Square, tout en profitant des merveilleuses vues. Voici le Golden Gate Bridge que l’on devine tout juste sous la brume:

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Un petit aperçu du Maritime National Historical Park:

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Toujours et encore, des maisons absolument ravissantes!

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Ghirardelli Square est vraiment si sympa, c’est une des visites que j’ai préféré! Le Square est paisible, il y a plein de petites boutiques, des restaurants, des magasins Ghirardelli (qui est une célèbre marque de chocolat!), des endroits pour s’asseoir, des fontaines…

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Je suis passée devant le salon de thé Ghirardelli à regret, pour une fois je n’avais pas particulièrement envie d’une glace… Et à vrai dire je n’avais pas envie de m’arrêter faire une pause car je souhaitais découvrir le maximum de la ville avec le temps que j’avais à disposition!

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J’ai donc continué cette charmante balade jusqu’à Hyde Street Pier, le Maritime National Historical Park. J’ai beaucoup aimé cette belle collection de bateaux…!

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Les bateaux étaient si historiques, si charmants… Le Eppleton Hall ci-dessous venait de Newcastle, et a traversé l’Atlantique, eh oui!

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J’espère que la promenade vous a plu! Je suis ensuite allée au Cable Car Museum, je vous raconte la prochaine fois.

Belle journée!