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Tarte Poires et Frangipane Maison

Bonjour!

Comment allez-vous? Voici la recette de tarte poires et frangipane maison que j’ai testé il y a quelques jours! C’est la recette du Michelin-starred chef Angela Hartnett. C’était vraiment très bon, même si nous l’avons trouvé peut être un tout petit peu trop sucré. Il serait peut être une bonne idée de réduire le sucre dans la frangipane!

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Ingrédients pour la pâte:

  • 225g de farine
  • 110g beurre
  • 110g de sucre
  • 3 jaunes d’œuf

Ingrédients pour la frangipane:

  • 125g beurre
  • 125g sucre
  • 2 œufs
  • 125g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de farine

Ingrédients pour les poires pochées:

  • 4 poires
  • 1 cuillère à soupe de miel de Bretagne (ma touche personnelle, le recette précise 250g de sucre (!) plutôt!)
  • 4 clous de girofle

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1. Préparer le pâte: Découper le beurre en dés, mélanger à la main avec le sucre et la farine afin d’obtenir une chapelure. Ajouter les jaunes et mélanger à la main afin de former une boule de pâte.

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2. Laisser la pâte reposer 30 min au frigo.

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Hop, un petit tour au jardin afin de vous montrer ma nouvelle robe! Je l’ai acheté chez Sinequanone à Vannes, c’était une vraie affaire. J’ai également pris deux gilets courts, un noir et un orange. J’ai également un boléro de couleur vieux rose qui irait bien avec!

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3. Pendant que la pâte repose, préparer les poires. Je les ai pochées pendant 20 minutes avec une cuillère à soupe de miel de Bretagne et quelques clous de girofle.

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4. Les poires doivent être tendres mais pas fondantes, car elles vont cuire de nouveau au four. Couper les poires en deux, enlever les pépins à la cuillère puis les couper en lamelles.

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5. Préchauffer le four à 190°C puis préparer la frangipane: mélanger beurre et sucre à la fourchette puis ajouter les amandes et les œufs, toujours à la fourchette.

6. Disposer la pâte au fond de la moule à tarte. Il suffit de presser la pâte au fond du moule, à la main. Ensuite on y verse la frangipane, et enfin des lamelles de poires.

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Sleepy Valentino:

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7. Faire cuire pendant 50 minutes puis laisser refroidir. Servir froid avec une boule de glace vanille!

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Chaussures L.K.Bennett – Robe et gilet Sinequanone – Parasol/Parapluie Guy de Jean

Le parapluie était un très gentil cadeau de Madame de Jean pour Noël il y a environ deux ans, je l’adore! Il est bien grand et protège parfaitement de la pluie et du soleil, je vous le conseille vraiment. Avec mon Cancan Bis rose, c’est celui que je préfère!

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Coucou Léa! J’ai enfin pu la prendre en photo!

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J’espère que la recette vous a plu! A bientôt!

Sunday Lunch at The Draper’s Arms

Happy Monday!

Avez-vous passé un merveilleux week-end? Je l’espère vraiment! Hier j’ai passé un très joli dimanche à Londres, c’était chouette de retrouver ma ville, comme Londres m’a manqué!

Alex habite dans le quartier de Ealing, je suis donc allée le retrouver pour un délicieux Sunday Lunch au Draper’s Arms.

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Au programme: Pimm’s, of course! Celui-ci était particulièrement bon car bien frais et bien garni de fraises, de menthe fraîche (très important!), de morceaux de concombres et de tranches d’oranges. Nous avions en plus le droit à une belle rose!

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Joli bar, j’aime beaucoup les lustres:

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En entrée, nous avons partagé des crudités avec un peu d’houmous aux tomates séchées, c’était si bon! Le houmous c’est vraiment ma lubie du moment:

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La suite! Pour moi le Sunday Lunch c’est avant tout du roast beef:

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Alex a penché pour le roast beef aussi. C’était vraiment très bon, et copieux, comme vous pouvez le voir! J’ai beaucoup aimé les légumes verts, c’était un savoureux mélange de petits pois, de courgettes et de poireaux. Les Yorkshire Pudding étaient également énormes, et vraiment très bons!

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A vrai dire, nous n’avions plus tellement faim, mais après une petite pause, nous avons décidé de tester un dessert!

J’ai opté pour la tarte au chocolat et caramel au fleur de sel, c’était une vraie tuerie! J’adore le caramel, celui-ci était bien relevé avec une pointe de sel. La glace était également délicieuse, et avait un bon goût d’amande, qui se mariait parfaitement avec le chocolat:

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Alex a opté pour le brownie avec sa boule de glace vanille, c’était un très bon gâteau, bien chocolaté et coulant, servi tiède. Un régal!

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Ensuite nous avons été nous promener assez longuement autour d’Ealing, c’est vraiment un quartier sympathique, avec une ambiance de ‘village’. Il y avait une petite fête du quartier dans un des parcs, nous avons donc pu apprécier les animations tout en nous baladant.

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Je vous recommande chaudement The Draper’s Arms si vous passez dans le coin! Les prix sont raisonnables, les entrées sont à partir de £4.50, les Sunday Lunch traditionnels à environ £13 et les délicieux desserts à partir de £5. Une très bonne adresse en somme!

Très belle semaine à vous!

The Lost Gardens of Heligan: Sculptures

Hello!

Je vous souhaite de passer un très bon week-end! Pour ma part ce sera un dernier week-end studieux avant les examens de la semaine prochaine. Je vois enfin le bout! Je tenais tout de même à sortir un petit peu ce week-end, je suis donc allée dîner avec Leslie hier soir, où nous avons dégusté des margarita aux fruits de la passion et mojitos à la grenade avec quelques petites choses à grignoter: du guacamole maison et burritos. C’était très sympa!

Pour aujourd’hui, voici un dernier billet à propos de Cornwall, il me restait à vous donner un dernier petit aperçu des jardins de Heligan. Voici les si jolies sculptures, que je me suis réjoui de trouver, avec des jardins aussi vastes on pourrait très bien passer à côté, ce qui aurait été très dommage! Si vous y allez, je vous conseille de bien regarder les plans afin de me pas les manquer:

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Comme c’est paisible! J’aimerais bien avoir un petit jardin comme ceci chez moi:

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J’espère que la visite vous a plu! A bientôt Cornwall!

 

Cookies Kinder Chocolat et Noix de Pécan

Happy Monday!

Comment allez-vous? En avant pour une nouvelle semaine! Il me semble que c’est férié en France, profitez-en!

Aujourd’hui je vous propose une recette très gourmande que j’ai réalisé en 15 min top chrono lors d’une petite pause dans les révisions hier. C’est vraiment une recette ‘fin de placards’, car même en n’ayant pas fait de courses depuis environ 10 jours, j’avais de quoi me régaler! On peut varier la garniture des cookies à loisir, ici j’ai pris tout simplement ce qu’il me restait, à savoir des Kinder et des noix de pécan!

La recette est simplissime, il vous faudra uniquement 5 minutes afin de les préparer, puis environ 8 à 9 minutes de cuisson afin d’obtenir un cookie moelleux et chewy, à l’américaine!

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Ingrédients pour 9 cookies:

  • 100g beurre
  • 75g cassonade
  • 2 cuillères à soupe de Golden Syrup (se trouve au rayon « étranger » en France!)
  • 175g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • une garniture: j’ai pris 5 Kinder Chocolat ainsi qu’une petite poignée de noix de pécan

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Méthode:

1. Préchauffer le four à 180°C, tapisser une plaque de papier sulfurisé.

2. Dans un saladier, bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter le Golden Syrup, la farine, le chocolat et les noix de pécan afin d’obtenir la pâte à cookies.

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3. Déposer 9 noisettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en faisant attention de bien les espacer. Enfourner pendant 8 à 9 minutes. Lorsque vous allez sortir les cookies du four, vous aurez l’impression qu’ils sont à peine cuits. C’est normal! En refroidissant, la pâte va durcir et devenir délicieusement chewy. Miam!

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Il ne vous reste plus qu’à vous préparer un verre de lait en attendant que les cookies refroidissent un petit peu…

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Bonne dégustation!

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Belle semaine!

Easter Breakfast

Coucou!

Comment allez-vous? Happy Easter!

J’espère que vous passez un excellent long week-end! Pour ma part je suis comblée, j’ai vu plein d’amis et j’ai fait tout plein de belles choses! Ce matin je me suis préparé un petit déjeuner ultra gourmand afin de fêter Pâques: les traditionnels Hot Cross Buns, le thé de  Pâques de chez Mariage Frères, ainsi qu’un « petit » bout de chocolat…

J’espère que vous avez été gâtés et que vous avez reçu plein de délicieux chocolats!

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Jolies mini roses trouvées au marché. J’adore leur couleur:

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Comme tous les ans, il y avait une très belle sélection de chocolats de Pâques au bureau, à déguster, à piocher, à ramener chez soi… Nous avons été gâtés! J’ai opté pour un grand œuf doré, des mini eggs ainsi qu’une figurine Milkybar.

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Je me suis offert le lapin Lindt car j’ai vu qu’il y avait une nouvelle saveur cette année: chocolat-noisette, j’avais bien envie de tester!

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Ci-dessous, les Mini Luxury Hot Cross Buns de chez Marks & Spencer… Une vraie tuerie! Je n’ai qu’une envie: d’en racheter! Ils sont bien épicés et remplis de fruits secs, un délice. Ce n’est pas la peine d’en acheter ailleurs, ceux-là sont bien délicieux!

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Les Hot Cross Buns ses dégustent chauds, toastés au four. Il y avait un petit débat au bureau la semaine dernière: doit-t-on déguster les Hot Cross Buns avec beurre ET confiture? Pour moi la réponse est non, un petit peu de beurre suffit amplement! Avec le goût des fruits secs, de la cannelle et des quatre épices il y a amplement de saveurs intéressantes sans rajouter une couche de confiture.

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Un de mes meilleurs amis, Ben, m’offre un joli chocolat de Pâques tous les ans depuis que l’on se connaît, et cette année j’ai reçu un énorme œuf de chez Hotel Chocolat:

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L’œuf est vraiment énorme et est rempli de truffes à la champagne, au porto, au gin… Une belle surprise et une bien délicate attention! L’année dernière Ben m’avait offert une surprise Govida, j’ai vraiment de la chance d’avoir des amis aussi adorables.

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Je vous souhaite de passer une belle journée bien gourmande! Pour moi, la diète commence la semaine prochaine, mais en attendant… J’en profite! Miam!

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Happy Easter!

Spring Cleaning! (1)

Bonjour!

Comment allez-vous? J’ai profité de mon Good Friday afin de continuer mon ménage du printemps, et je suis ravie de dire que ce soit bientôt terminé!

En effet, mon « ménage du printemps », je l’ai commencé au mois… d’octobre 2013. Cela fait depuis quatre ans que je suis à Londres maintenant, et pendant ce temps-là, je trouve que j’ai beaucoup acheté et accumulé, sans forcément m’arrêter pour faire le tri de temps en temps. C’est ainsi que je me suis retrouvée avec trois armoires et deux commodes remplies à craquer, une salle de bains un peu trop rempli de produits, des livres un peu partout et j’en passe. De plus, certaines choses que j’avais acheté pour mon tout premier appartement lorsque j’habitais encore en France commençaient à m’ennuyer un petit peu, j’ai donc eu une grande envie de tout donner ou recycler et de renouveler un mon intérieur.

Voilà la liste que j’avais établie l’année dernière concernant les choses à acheter ou à renouveler pour la cuisine, je suis ravie de voir comment j’ai progressé, même s’il reste encore quelques choses à faire.

La cuisine:

✔ Remplacer la vaisselle que j’avais acheté pour mon premier appartement (de grandes assiettes blanches toutes simples qui m’ennuyaient) : C’est fait! Pour mon anniversaire au mois de novembre, mes parents m’ont très gentiment offert la vaisselle Pip que je souhaitais et que j’avais repéré chez Liberty’s il y a quelques temps. J’ai maintenant de belles assiettes et tasses, de jolis bols… que je trouve très sympathiques, ludiques et colorées, et qui me conviennent parfaitement!

✔  Remplacer mes gants de cuisine: Je viens d’en acheter deux de chez Anthropologie

✔  Remplacer mes verres à eau: Oui, je viens d’acheter de jolis verres de chez Anthropologie

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✔Acheter une nouvelle papillote en silicone afin de pouvoir préparer des dîners légers: Absolument, je l’ai acheté en France, à Noël.

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✔Faire un grand tri dans mes placards alimentaires, ranger et jeter ce dont je ne me sers plus ou ce qui est périmé: C’est fait!

✔Acheter de jolis verres à vin et flûtes à champagne. Yes! J’en ai trouvé de très jolis dernièrement, j’aime beaucoup leur forme.

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✔ Faire le grand ménage dans la cuisine: Nettoyer derrière et le parquet sous mon grand frigo, nettoyer le four, le micro-ondres… C’est fait!

X  Acheter de nouveaux couverts. C’est ce qu’il me reste à faire! Pour l’instant j’utilise des couverts récupérés chez ma grand-mère que vous pouvez voir sur la première photo, ce qui ne me dérange pas du tout, mais je ne vais pas tarder à les remplacer pour quelque chose de plus design.

X Acheter de nouveaux torchons.

Voilà, je trouve que c’est déjà pas mal pour la cuisine! Je me suis également permis quelques jolis extra, comme cette belle cloche à gâteaux qui me faisait envie depuis un petit moment. Pouvez-vous deviner les chocolats de Pâques qui attendent sagement dimanche?

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Bien sûr, tout n’a pas été fait en un jour, ce grand tri et renouvèlement s’est fait sur environ six mois, mais maintenant je suis parée pour quelques années à venir, même si bien sûr il y aura d’autres achats ponctuels à effectuer.

Concernant ce qui a été remplacé, j’ai jeté ce qui était abîmé, comme mes anciens gants de cuisine et les papillotes en silicone abîmées. J’ai recyclé mes verres à eau car le motif doré était abîmé et enfin, j’ai donné au charity shop mes anciennes assiettes, car ça peut tout à fait servir à quelqu’un.

Si cela vous intéresse, je vous dis à bientôt pour la suite, car j’ai également fait de grands progrès concernant le salon, la salle de bains et ma chambre!

Très bon week-end à vous!

Summer sandals

Happy Monday!

En avant pour une semaine de quatre jours, youpi! J’ai pas mal de choses à faire cette semaine, que ce soit à la Law School ou au travail, donc je sais déjà que je ne serai pas chez moi avant 21hrs30 ou 22 hrs lundi, mardi et mercredi… Cependant je compte sortir jeudi soir et mon vendredi sera chouette! J’ai plein de choses de prévu.

Voici les jolies sandales que je me suis offerte hier, je les trouve vraiment très belles et féminines. Elles existent en plein de couleurs différentes et ont l’air d’être très confortables. J’ai également acheté une robe bleue pour le printemps/été, mais elle est plus difficile à photographier.

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Elles sont mignonnes, non? L’année dernière j’avais acheté des peep-toe rose, j’ai hâte de pouvoir les porter de nouveau aussi!

Belle journée

The Making of Harry Potter (2)

Happy Saturday!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez un magnifique week-end de prévu! Pour ma part je vais à Notting Hill retrouver une copine ce matin, puis nous allons déjeuner et faire un tour à Holland Park.

Pour le moment, poursuivons notre visite au Warner Bros. Studio!

J’ai eu l’occasion d’admirer les lettres, journaux, livres, jeux… Qui ont tous été fabriqués pour les films, dont des centaines de lettres tous inscrits à la main… Que de détails! Dingue!

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Voici la maison des Weasley, c’était très chouette en vrai car le pain se coupait tout seul, la vaisselle se lavait tout seul dans le lavabo… C’était très bien fait!

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Le bureau so Versace d’Umbridge:

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Ainsi que ses tenues roses à souhait!

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Voici une des parties que j’ai le plus aimé de la visite, la partie concernant les animaux. Il y avait une vidéo qui montrait tout le travail fait avec les animaux avant qu’ils puissent apparaître dans les films. Il y avait en fait plusieurs animaux pour chaque caractère animal dans le film, la plupart sont des animaux qui étaient adoptés par l’équipe:

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La deuxième partie de la visite se trouve à l’extérieur! Là encore je ne vous montre pas tout, mais on peut aller voir les maison de Privet Drive, le bus de nuit, le pont qui figure dans plusieurs scènes, la maison des parents de Harry Potter… Il y a également un endroit où picque-niquer, on peut acheter des petites choses à manger ou à boire… On peut même essayer un Butter Beer! Je vous conseille de garder vos £4 car ce n’était pas particulièrement bon, désolé Warner Bros.! C’est comme une eau gazeuse mélangé avec du caramel, avec une mousse au caramel bien sucrée sur le dessus…

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La troisième partie de la visite est à l’intérieur de nouveau, j’ai pu apprécier tout le travail nécessaire pour réaliser les monstres du film. La plupart ont été ajoutés grâce aux effets spéciaux, mais il y a aussi beaucoup de maquettes qui ont été construites, pour que les acteurs puissent réagir lors des scènes.

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J’ai également découvert Diagon Alley! On le traverse, comme dans les films!  C’est vraiment grandiose, on peut alors apprécier tous les détails de chaque boutique. Voici un seul cliché, je vous laisse découvrir le reste lors de votre visite:

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Toute une galerie était consacré au travail des artistes qui ont imaginé l’univers de Harry Potter après avoir lu les livres. Ces artistes ont forgé les films:

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Enfin, voici une énorme maquette de Hogwarts! C’était grandiose! On s’en est servi pour toutes les scènes où l’on voit Hogwarts au loin. C’est juste magique! La lumière change toutes les quelques minutes, on peut alors aperçevoir Hogwarts de jour et de nuit:

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Enfin, on passe à travers la boutique des baguettes magiques. Chaque baguette a un nom inscrit dessus, le nom d’une personne qui a travaillé sur les films… Ils étaient 40.000 en tout. Quelle jolie idée:

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Et voilà! La visite est terminée mais on peut prolonger la visite dans leur superbe boutique, qui donne envie de tout acheter! Au choix, des crapauds en chocolat ou des Every Flavour Beans (attention, il y a vraiment des jelly beans au vomit ou au savon par exemple! Beurk!):

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La boutique est vraiment énormissime! On peut acheter des baguettes magiques, des vêtements, les livres et dvd, toutes sortes de gourmandises, des peluches, des cartes, on peut se faire prendre en photo en portant une robe de l’école…

Voici Hedwig:

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Pour ma part, impossible de repartir sans un petit souvenir gourmand! Alex m’a très gentiment offert un crapaud géant en chocolat:

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…Ainsi que des plus petits au chocolat/menthe!

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Miam miam! Je ne les ai pas encore tout mangés!

J’espère que la fin de la visite vous a plu!

Belle journée

Hot or Not? (14)

Happy Friday!

Un petit Hot or Not pour terminer la semaine en douceur?

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Hot

-Les weekends prolongés à venir: j’adore tous les jours fériés du mois d’avril et de mai! Je vais avoir de quoi travailler tranquillement et profiter de ma jolie ville.
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-Planifier des vacances avec mon copain. Nous avons pas encore décidé quelle sera la prochaine destination, mais dans tous les cas j’adore regarder les offres et chercher de jolies choses à faire.
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-Les magnifiques hôtels Londoniens. Prochainement je vais découvrir l’hôtel St Ermin’s qui se trouve à côté de St James’ Park. En effet,  je reprends mes habitudes et je vais goûter leur Spring Afternoon Tea, qui fait bien envie!
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-Les marchés: je redécouvre le bonheur de passer une matinée à faire les marchés et à acheter tout plein de bonnes choses. Borough est particulièrement chouette, j’ai adoré ma visite de la semaine dernière!
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-Mes amis qui m’ont toujours soutenu dans mes études, et qui excusent le fait que je ne sois pas toujours très présente.
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-La pièce de théâte The Duck House: c’est absolument hilarant, c’est un satire politique qui est vraiment très bien fait. Je le recommande chaudement!
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-Un vendredi soir juste pour moi: c’est au programme pour aujourd’hui! Je vais aller à Covent Garden après le travail, je vais certainement m’offrir un Ben’s Cookies ou un Ella’s Cupcake puis je vais faire les boutiques. Peut être bien que je vais pencher pour quelque chose qui figure sur ma wish-list de printemps. Je trouve ces petits moments pour soi vraiment nécessaires.
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-Un déjeuner à Notting Hill: demain je retrouve une copine au Portobello Market, puis nous allons nous promener à Holland Park s’il fait beau avant d’aller déjeuner dans un petit pub du coin. J’espère que ce sera très chouette!
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Not
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-La fin de la saison 2 de Mr Selfridge. Bouh!
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-Le peu de temps libre dont je dispose en ce moment, mes amis ainsi que mon blog en souffrent, je suis désolée!
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-L’expo les Vikings au British Museum. Comme l’expo était inintéressante! Je n’y ai pas appris grand chose alors que je m’attendais à quelque chose de spectaculaire. Gardez vos £17, ça ne vaut pas le coup!
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-Mes inquiétudes professionnelles.  Pourquoi est-ce que ça ne peut pas être simple,  juste pour une fois?
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Belle journée!

Déjeuner du Dimanche

Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très belle journée. Pour ma part j’ai plutôt bien dormi, jusqu’à 9hrs, ce qui est assez rare pour moi! Après avoir fait les courses pour la semaine et la plupart de mon ménage, je me suis préparé un délicieux déjeuner avec de petites choses achetées à Borough Market hier.

J’adore faire le marché à Londres, Borough est assez loin de chez moi, mais cela vaut le coup d’y aller! J’y vais avec un ami ou deux la plupart du temps, on se prend alors un jus de fruits frais tout en dévorant des yeux les jolies choses à manger. Si vous y allez, je vous conseille de vous fixer un petit budget d’environ £15 puis d’acheter tout ce qui vous fait envie pour cette somme-là! Cela permet d’essayer de nouvelles choses car il y a plein de produits vraiment originaux au marché qui sont très tentants: sels parfumés, pâté de champignons, huiles à la truffe, chamallow, biscuits et gâteaux maison, miels, confitures, jelly, glaces artisanales…

Hier j’ai pris un grand bout de foccacia au romarin, ainsi que du fromage! Les fromage sont vraiment très bon, j’ai pris un cheddar, un bout de fromage de chèvre ainsi qu’un brie.

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Tout ceci est alors parfait pour un déjeuner en toute simplicité, mais si bon!

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J’ai également craqué pour quelques petits adorables gâteaux, le hibou est un shortbread tandis que l’éléphant est un biscuit à la cannelle… Je garde un pour plus tard!

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En vous souhaitant de passer un dimanche gourmand à souhait…