Archives de Catégorie: Gourmandises

Déjeuner de fête!

Hello!

Comment allez-vous? Ma semaine se passe tranquillement, je suis sortie lundi soir (cocktails à Hakkasan) et mardi soir (dîner à Soho), puis hier je suis rentrée tôt car c’était encore la grève des métro à partir de 18hrs30. Aujourd’hui je me rends au bureau à pieds à partir de King’s Cross, (environ 50 min de marche) mais du moment qu’il ne pleut pas ça ne me dérange pas tant que ça. Comme j’étais à la maison hier soir j’ai pris le temps de me remémorer mon séjour en Bretagne, et j’en profite pour vous raconter ma dernière journée de vacances.

Mes résultats de la Law School sont vraiment très bien tombés, car je les ai reçu le matin de ma dernière journée en Bretagne, alors qu’on devait les recevoir que dans l’après-midi! Du coup, nous sommes allés fêter ceci au restaurant Le Vivier, que je vous recommande chaudement.

7

8

Nous avons trinqué à mes résultats avec un kir royal et du vin rosé! En plat nous avons tous les trois optés pour la sole entière meunière, servie avec des petites légumes. Le poisson est servi entier, mais le serveur prépare le poisson devant vos yeux, en enlevant la tête, les arêtes etc. C’est un plat vraiment très sympa, que je vous recommande!

1

En dessert j’ai pris la Grande Farandole des Desserts, et j’ai eu le droit à une très gentille inscription! Une belle attention de la part de mes parents!

Ce dessert était bien sûr magique: une mini boule de sorbet à la mangue, une bouchée chocolatée, une tomate confite à la framboise, gaspacho de fraises, pain perdu et gratin d’ananas. Miam!

La tomate confite était vraiment surprenante, j’ai beaucoup aimé! Associé à des framboises c’est vraiment très bon. Tout me plaisait!

2

Le restaurant est face à la mer, je vous recommande de réserver bien en avance si vous souhaitez avoir une table près de la fenêtre. L’ambiance est vraiment sympathique, c’est un restaurant moderne mais cosy.

3

Papa a pris le gaspacho de fraises façon grand format, servi avec des beignets maison tièdes.

4

Maman a opté pour le parfait glacé mandarine impériale, qui était absolument somptueux! C’était parfumé au Grand Marnier, un délice. Et si j’apprenais à faire des parfaits glacés à la maison? Miam!

5

Nous avons terminé ce repas de fête avec des cafés pour mes parents et une infusion à la menthe pour moi. C’était servi avec des migardises, qui me plaisaient beaucoup! Une pâte de fruits, petit biscuit aux amandes, et des céréales chocolatées.

6

Nous avons ensuite été nous promener à Larmor Plage, où la ville était déserte. Peut être à cause du temps un peu gris?

10

Nous avons profité de l’occasion pour faire un selfie à côté de la plage, avec les cheveux qui volent un petit peu à cause du vent!

a

Quelle belle journée! Et quelle chance de pouvoir fêter la fin la Law School avec mes parents!

9

Voilà qui clôture mes vacances Bretonnes, les dix jours sont passés, comme d’habitude, bien trop rapidement, mais j’en ai bien profité. Mummy, Daddy, merci pour ces formidables vacances!

Happy Thursday

La Crêperie 1900

Coucou!

Comment allez-vous? Un petit bonjour rapide aujourd’hui afin de vous montrer une belle crêperie Bretonne essayée sur les conseils de Catherine!

La crêperie « Aux Galettes d’Antan » est si originale, c’est une formidable découverte. Le restaurant a une ambiance années 1900, tout est si joliment décoré, une vraie caverne d’ali baba.

J’ai adoré la pièce ci-dessous, c’est un véritable boudoir, avec des petits miroirs dorés, des fleurs, des robes partout…

1

…et au milieu de tout ceci, des bougies, verres et petites tables, pour un dîner original et élégant!

2

3

9

Pour commencer, j’ai pris un kir, tandis que mes parents ont opté pour du cidre. Il y a des petites lumières douces sur les tables et des bougies partout, pour une ambiance cosy.

Afin de se mettre encore plus dans l’ambiance, même les serveurs et les personnes en cuisine ont une tenue des années 1900!

4

Les galettes sont vraiment très bonnes, et copieuses, comme vous pouvez le voir.

5

En dessert j’ai penché pour une crêpe à la crème de marron avec de la glace vanille.

8

Pendant que l’on prenait le dessert, un des serveurs a commencé à chanter, c’était vraiment très mignon. Il a chanté ‘Les Champs Elysées’, et ‘Douce France’, entre autres. En effet, le soir, la crêperie se transforme en cabaret!

10

Maman a pris une crêpe flambée!

7

L’extérieur est tout aussi jolie, pour une crêpe au soleil, avec un thé.

6

J’ai adoré cette adresse, et j’aimerais y retourner, si possible, cet hiver! Je pense qu’avec l’arrivé des journées plus froides la crêperie doit être encore plus agréable et chaleureuse.

La crêperie « Aux Galettes d’Antan » se trouve à Pluneret, ce n’est pas très loin de la Sainte-Anne’d’Auray.

Belle journée!

Crêpes à Vannes

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un bon dimanche. Pour ma part je suis restée bouquiner à la maison, avec des petites choses à grignoter et un verre de rosé pas loin! J’adore les dimanche de pluie où je peux rester tranquillement chez moi, c’est si rare que ça arrive!

Aujourd’hui je reprends le chemin du bureau, mais je voulais partager avec vous ma jolie balade à Vannes la semaine dernière. Je me suis promenée le long du port et j’ai fait un grand tour dans la vieille ville en attendant ma copine Aurore.

1

2

Vannes est si jolie comme ville, j’y suis restée pendant plusieurs année car je suis allée au Lycée Saint François Xavier et j’ai également fait ma licence en droit à Vannes.

Mes parents habitent toujours dans le coin, donc c’est un vrai bonheur d’y retourner deux fois par an, de voir les changements qui ont eu lieu en ville, les nouvelles boutiques, et bien sûr de revoir tous les coins que je connais par cœur.

6

5

7

8

4

3

Nous avons été déjeuner dans une de mes crêperies préférées, la St Ex.

J’ai pris une galette au chèvre frais, tomates provençales, jambon sec et salade, c’était absolument délicieux.

9

En dessert j’ai opté pour une crêpe au chocolat et caramel salé…

10

…tandis qu’Aurore a pris une crêpe à la noix de coco, glace, chocolat et chantilly.

11

C’était vraiment très bon et très copieux! Je vous recommande cette crêperie si vous êtes dans le coin.

Je vous souhaite de passer un bon lundi

Glace maison façon ‘Margarita’!

Hello!

Comment allez-vous? aujourd’hui je voulais partager avec vous une recette absolument délicieuse et facile à réaliser. Comme vous le savez, j’adore tester de nouvelles recettes pendant les vacances, et franchement, je suis absolument ravie de cet essai!

Il s’agit d’une glace onctueuse façon ‘Margarita’, c’est un recette de Nigella Lawson.Il ne s’agit pas d’une recette allégée mais que c’est bon!

1

Il vous faudra:

  • 125ml de jus de citron vert (ici j’ai utilisé ce que l’on avait à disposition, soit le jus d’un citron et d’une orange)
  • 40cl de crème fleurette
  • 3 cuillères à soupe de Tequila
  • 5 cuillères à soupe de Cointreau ou Triple Sec
  • 130g de sucre glace

2

1. Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec le jus de citron et orange ainsi que les liqueurs.

2. Ajouter la crème fleurette et mixez au batteur électrique pour monter la crème. La crème doit être épiasse et onctueuse.

3

3. Verser la crème dans un tupperware et congeler pendant plusieurs heures.

4

Servir avec une tuile au chocolat!

Glace Nigella Lawson

Cette glace est une vraie délice, je l’ai préparé le matin pour le dessert du soir. La glace se mange facilement, et j’ai été bluffée, on dirait une véritable glace et pas un petit quelque chose préparé en quelques minutes seulement. Je suis ravie de cette recette!

Happy Tuesday!

Dîner à Josselin

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end! Hier nous sommes allés nous balader à Josselin, une jolie petite ville dans le Morbihan.

La ville est vraiment petite et calme, mais le château est majestueux!

2

1

10

J’ai beaucoup aimé notre promenade dans la vieille ville, c’était l’occasion pour moi d’admirer les belles maisons Bretonnes, qui me font toujours si envie!

3

7

5

Josselin Bretagne

4

Je trouve la place du centre ville vraiment belle, c’est juste dommage qu’il n’y ait pas plus de magasins ou d’animations en soirée!

Josselin Vieille Ville

Josselin Ville Bretagne

Un petit apéro avant le dîner, j’ai penché pour un kir violette et c’était drôlement bon! C’était l’occasion pour moi de sortir ma pochette L.K.Bennett aussi!

L.K.Bennett Pochette

Kir pêche pour Daddy!

Kir Violette

Nous avons été dîner au Prieuré de Clisson, un joli restaurant où le menu change selon le marché et les saisons. C’est un petit restaurant traditionnel, le cadre est très mignon et les plats raffinés.

prieuré de clisson menu

En entrée j’ai pris la salade ‘terre et mer’, un mélange d’avocat, saumon fumé, salade et canard fumé. J’ai beaucoup aimé la présentation!

prieuré de clisson salade

J’ai pris le poisson en plat principal, une timbale de lieu, de saumon et de St Jacques, servie avec des petits légumes. Le présentation est très soignée!

prieuré de clisson

Pour terminer, j’ai opté pour le mi-cuit au chocolat blanc, c’était absolument délicieux! On ne se refait pas, ce que j’ai préféré c’était bien le dessert, suivi d’un thé rafraîchissant à la menthe.

Mi-cuit au chocolat blanc

Je vous recommande chaudement ce restaurant! C’était un délicieux moment, le caddre ainsi que le servie était bien agréable. La formule entrée + plat + dessert était à €32 si je me souviens bien!

Bon dimanche!

Jelly au Muscat

Coucou!

Comment allez-vous? Je vous souhaite de passer un très bon week-end! Hier j’ai préparé un jelly au Muscat pour le dessert, c’est une recette de Nigella Lawson.

Avez-vous de mauvais souvenirs de jelly anglais vert fluo? Je vous assure que le jelly peut aussi être un dessert chic et délicieux! Un jelly tremblotant au Muscat, un brin sucré, avec de délicieuses fraises vous tente?

Merci à ma copine Emma pour l’idée, voici la recette!

1

Recette pour 6 personnes (j’ai tout divisé par deux):

  • 600ml de Muscat
  • 100ml eau
  • 30 ml jus de citron vert
  • 100g sucre
  • 6 feuilles de gélatine
  • 250g de fraises (ou blueberries ou mûres)

2

3

1. Couper les fraises et les diviser dans trois verrines.

4

2. Dans une petite casserole, faire chauffer le muscat, l’eau, le jus de citron vert et le sucre et bien touiller afin de dissoudre le sucre. Faire bouillir pendant une minute puis retirer du feu.

3. Incorporer la gélatine dans la mixture , puis verser dans les verrines.

4. Mettre au frigo pendant au moins 4 heures, et voilà, le jelly est prêt!

5

Bon appétit!

Barbecue en Bretagne!

 Hello!

Comment allez-vous? Voici un petit aperçu de ma première journée de vacances: lecture au jardin, petites courses alimentaires, un peu de cuisine, balade dans le jardin, et barbecue en tête-à-tête avec Papa (car Maman avait une sortie de prévu!).

1

o

Lorsque je rentre en Bretagne, j’apprécie vraiment l’espace! Tout me semble si grand comparé à mon mini appartement Londonien. Pouvoir être dehors, en famille est particulièrement chouette.

p

2

C’était un barbecue bien sympathique! Nous avons penché pour un steak ainsi que quelques saucisses, avec une belle salade verte et une salade de pommes de terres froides.

3

Pour le dessert, Papa a préparé une compote de fruits rouges, servie avec une glace à la vanille.

4

Aujourd’hui je pars me balader à Vannes!

Happy Friday

Yaourt glacé au miel et à l’orange

Happy Monday!

Plus que deux journées de travail puis je rentre en Bretagne pour 10 jours de repos. Parfait!

Aujourd’hui je vous propose une recette de yaourt glacé original et délicieux! L’année dernière j’avais goûté à une glace au yaourt et à l’orange chez le pâtissier William Curley, et depuis, l’idée de recréer la même à la maison me tentait drôlement.

Voici ma recette toute simple pour se régaler sans trop culpabiliser!

k

Ingrédients:

-un grand pot de yaourt nature 0%

-4 cuillères à soupe de miel liquide (pour sucrer. Mettre plus ou moins selon sa préférence!)

-le zeste d’une orange + le jus d’une demi orange

-une cuillère à soupe d’arôme naturel à l’orange ou à la clémentine, j’ai acheté celui-ci chez Uncle Roy’s.

l

Il suffit de bien mélanger le tout puis de mettre dans une sorbetière pendant environ 15 minutes. J’ai acheté ma sorbetière sur Amazon, c’est celui-ci. Ensuite, j’ai mis au congélateur pendant une bonne heure avant de servir, pour que ce soit bien glacé. Cependant, je ne pense pas qu’il y ait besoin d’une sorbetière pour cette recette! A défaut, il suffit de tout mettre dans un tupperware, de placer au congélateur et de bien mélanger toutes les 30 minutes afin d’obtenir un yaourt glacé homogène.

j

Ce yaourt glacé était un vrai régal! Sucré, fruité mais pas trop lourd en calories, c’est ce qu’il me faut. J’ai adoré ce yaourt glacé, le mélange de miel + orange + yaourt est si délicieux, et on dirait une véritable glace.

Belle semaine!

Régime 5:2 – Nouvelles!

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de week-end!

L’heure est venue de vous faire un petit bilan concernant mon régime 5:2, ça fait depuis environ un mois que je le suis.

Le principe du régime 5:2 est simple, on restreint les calories de façon très stricte deux jours par semaine, en mangeant moins de 500ckal par jour. Les autres jours on mange normalement. C’est le principe du ‘jeune intermittent’ ou ‘intermittent fasting’.

14

Ce n’est pas un régime difficile à suivre, car la plupart du temps on mange ce que l’on veut, il n’y a que deux journées où l’on doit faire très attention. Ces jours-là, je prends un banane le midi (environ 100kcal), puis le soir je me prépare un petit plat avec des légumes, ou alors quelque chose comme ci-dessus avec deux tranches de pain (140kcal), deux œufs (132 kcal), des tomates cerises (18 kcal pour 6) et de la salade (8 kcal pour 50g).

Ce qui est difficile par contre c’est juste de déterminer les journées où je vais jeûner et m’y tenir. J’ai une vie sociale très active à Londres, et croyez-moi lorsque je vous dis que je sors pratiquement tous les soirs après le travail afin de voir des amis. Or, ce régime n’est pas vraiment compatible avec les sorties! Il faut donc planifier sa semaine, identifier deux journées où on ne risque pas de se laisser tenter par un verre de vin/cocktail/jus de fruits ou un dîner avec ses amis et s’y tenir!

On perd en moyenne, 2kg à 3kg par mois avec ce régime, et je me situe parfaitement dans ce seuil car la balance affiche aujourd’hui -2.5kg.

Je rentre en France la semaine prochaine pour 10 jours de vacances, mais lorsque je rentrerai à Londres je vais reprendre le régime, avec un peu plus de sérieux!

Happy Saturday

Lavender Shortbread

Bonjour!

J’espère que vous avez passé un agréable week-end. Hier était un dimanche comme je les aime, il ne faisait pas particulièrement beau, ni chaud, donc j’ai pu rester à la maison (chose impossible lorsqu’il fait chaud, car c’est un véritable four sous ma verrière, beurk!). J’étais ravie de pouvoir rester chez moi! J’ai cuisiné, bouquiné, bloggé. Un programme parfait!

J’ai testé les Shortbread à la Lavende de ma chère Mary Berry. Cette recette est simple, mais absolument délicieuse. Quel bonheur de passer du temps à cuisiner un petit peu!

Ingrédients pour 20 gâteaux environ (j’ai tout divisé par deux) :

  • 175g beurre (j’ai pris du beurre demi-sel, et c’était délicieux!)
  • 100g sucre en poudre + une cuillère à soupe de sucre pour enrober les gâteaux
  • 225g de farine
  • 2 cuillères à soupe de lavande alimentaire
  • Une cuillère à café d’arôme à la vanille

3

1. Couper les fleurs de lavande en petits morceaux (à l’aide d’un couteau ou bien on peut utiliser un robot).

2. Mélanger le beurre avec les fleurs de lavande, ajouter la vanille.

3. Ajouter le sucre, puis la farine.

4. Travailler la pâte à la main, puis former deux ‘saucissons’, comme ci-dessous. Enrober les ‘saucissons’ de sucre, comme ceci:

4

5. Préchauffer le four à 180°C pendant que la pâte repose au frigo. Lorsque la pâte a refroidi, couper des disques d’un centimètre d’épaisseur environ.

6. Faire cuire pendant environ 15 min, jusqu’à ce que le shortbread soit doré.

5

Et voilà! De délicieux gâteaux si anglais, à déguster avec un bon thé.

6

1

Ces petits gâteaux sont une tuerie! On ressent bien la lavande, mais c’est un goût délicat. J’avais peur que les fleurs de lavande soient désagréables à manger, mais pas du tout, on  ne les sent pas particulièrement sous la dent. Ça me donne envie de tester de nouvelles recettes plus souvent!

2

J’espère que la recette vous a plu, et je vous souhaite de passer une belle semaine.