Jelly au Muscat

Coucou!

Comment allez-vous? Je vous souhaite de passer un très bon week-end! Hier j’ai préparé un jelly au Muscat pour le dessert, c’est une recette de Nigella Lawson.

Avez-vous de mauvais souvenirs de jelly anglais vert fluo? Je vous assure que le jelly peut aussi être un dessert chic et délicieux! Un jelly tremblotant au Muscat, un brin sucré, avec de délicieuses fraises vous tente?

Merci à ma copine Emma pour l’idée, voici la recette!

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Recette pour 6 personnes (j’ai tout divisé par deux):

  • 600ml de Muscat
  • 100ml eau
  • 30 ml jus de citron vert
  • 100g sucre
  • 6 feuilles de gélatine
  • 250g de fraises (ou blueberries ou mûres)

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1. Couper les fraises et les diviser dans trois verrines.

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2. Dans une petite casserole, faire chauffer le muscat, l’eau, le jus de citron vert et le sucre et bien touiller afin de dissoudre le sucre. Faire bouillir pendant une minute puis retirer du feu.

3. Incorporer la gélatine dans la mixture , puis verser dans les verrines.

4. Mettre au frigo pendant au moins 4 heures, et voilà, le jelly est prêt!

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Bon appétit!

6 réponses à “Jelly au Muscat

  1. Salut Madeleine
    Moi qui n’aime pas la jelly d’habitude , je dois bien avouer que celle là a l’air délicieux. Il faudra que je teste . Bonnes vacances . Pour moi elles commencent aujourd’hui, ouf enfin ! Bises

  2. ahah oui, j’en ai : quand j’avais 17 ans et que j’ai passé tout un mois à Londres…^^

  3. Ca a l’air très bon mais je crois que je passerai mon tour quand même!
    😉

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