Archives de Catégorie: Gourmandises

Bistrot du Père Nicolas

Publié le 29 décembre 2016 | 4 Commentaires

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine. Je voulais partager une nouvelle adresse avec vous aujourd’hui, le Bistrot du Père Nicolas. Le restaurant se trouve à côté du Blavet, à St Nicolas des Eaux. C’est un très joli coin!

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J’y suis allée avec mes parents et une dizaine de leurs amis. Le patron nous a préparé une grande table avec de mignonnes décorations de Noël. Nous avons tous opté pour le menu entrée-plat-dessert.

Une petite soupe de petits pois au bacon et champignons est proposé en entrée. Un vrai régal!

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Quant au plat principal, j’ai pris du poisson, qui a été servi avec une crème de champignons, une purée de pommes de terre, des légumes vertes, de la salade et un assortiment de légumes comme le chou rouge. Une jolie présentation et un vrai régal!

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Enfin, on nous a proposé un trio de desserts. Profiteroles, crème brûlée et brioche à la crème anglaise. Pour ma part j’ai pris que des profiteroles (miam!), donc j’ai décidé de photographier le dessert de mon voisin, qui est plus intéressant à regarder et qui donne un aperçu des trois desserts.

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Le rapport qualité-prix est impressionant car la formule entrée-plat-dessert est uniquement à environ €22. J’ai trouvé la cuisine très bonne, ce sont des produits frais et le menu change selon le marché du jour.

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On a passé une soirée sympathique entre amis et j’étais ravie de découvrir ce joli restaurant!

Belle journée

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Soirée d’anniversaire à Bruxelles

Publié le 10 décembre 2016 | 10 Commentaires

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon début de week-end. Hier soir j’ai terminé le travail à une heure raisonnable et je suis allée retrouver une amie pour un thé, puis je suis allée dîner avec mon fiancé dans un restaurant Indien à proximité de notre appartement. Délicieux!

Lors de notre deuxième soirée à Bruxelles, mon fiancé m’a invité au restaurant de l’hôtel Léopold pour mon anniversaire. Le restaurant était décoré avec goût, avec un poinsettia sur chaque table, un immense sapin décoré tout en blanc, des petites lumières scintillantes.

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Ce sapin est drôlement chic je trouve!

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Je mange relativement peu de viande rouge en général, mais comme c’était une occasion spéciale j’ai opté pour un steak avec une sauce aux champignons. C’était succulent et je vous recommande vivement ce plat.

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Servi avec un cornet de frites croustillantes, bien sûr!

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Quant au dessert, j’ai penché pour un trio de mousses aux trois chocolats. Miam miam! J’ai vu qu’il y avait un chocolatier dans les Galeries Royales Saint Hubert qui proposait des boules de mousse au chocolat, ce qui m’avait donné une envie de mousse toute la journée… Voilà que j’étais comblée!

Ces mousses fait maison étaient une vrai tuerie, quelle gourmandise! On ne se refait pas!

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Après le dîner, nous sommes retournés sur l’Avenue Louise, où j’ai pu admirer leurs belles décorations de saison.

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Tout en simplicité et élégance!

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Nous avons terminé la soirée au Steigenberger, un hôtel imposant, qui impressionne!

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Comme je suis une grande curieuse, j’ai profité d’être dans cet hôtel pour y faire un tour, je peux vous dire que c’est très joli! Nous avons trouvé leur bar et j’ai commandé un cocktail au fleur d’oranger et à l’Earl Grey, tandis que mon fiancé a pris une bière.

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J’ai adoré leur bar si élégant, so mad men! J’ai d’ailleurs remarqué qu’il y avait beaucoup d’américains dans ce bar.

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C’était une merveilleuse soirée d’anniversaire, j’ai beaucoup de chance!

Happy Saturday

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Thon Hôtel Bruxelles – Avenue Louise

Publié le 1 décembre 2016 | 9 Commentaires

Hello!

Comment allez-vous? Merci beaucoup pour tous vos vœux à l’occasion de mon anniversaire cette semaine!

Je reviens tout juste d’un long week-end à Bruxelles et à Bruges.  Nous y étions pour voir les marchés de Noël et pour fêter mon anniversaire!

J’ai absolument adoré Bruxelles, j’ai trouvé la ville  ravissante et accueillante. C’est drôle mais on m’a affirmé à plusieurs reprises que Bruxelles n’avait rien de spécial, mais je ne partage pas ce point de vue! J’ai trouvé mille et une choses à faire à Bruxelles, j’ai trouvé l’architecture superbe et la ville super intéressante. J’ai hâte de vous raconter notre séjour.

Nous avons pris l’Eurostar de chez St Pancras et nous sommes arrivés à Bruxelles vers 14 hrs. Une fois arrivés, c’était direction le Thon Hôtel sur l’Avenue Louise afin de poser notre valise.

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J’ai été très contente de notre belle chambre ! Je vous recommande cet hôtel, nous avions une chambre grande et calme, le tout pour une somme très raisonnable. Le papier peint est tout mignon, le lit king size et le coin canapé coloré et très confortable.

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Surprise, nous avons un sauna dans la salle de bains! Il faisait tellement froid à Bruxelles et à Bruges que c’était un vrai bonheur de pouvoir faire un sauna chaque soir en rentrant à l’hôtel.

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A part le sauna, la salle de bains était très confortable avec une grande douche et baignoire.

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Une fois les valises posés, nous avons fait quelques boutiques sur l’avenue Louise puis pris le métro direction le centre ville. En guise de déjeuner, nous avons été prendre une bonne gaufre!  Mon fiancé a travaillé à Bruxelles pendant 4 ans avant de déménager à Londres, donc il connaît toutes les bonnes adresses!

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Une gaufre chocolat – chantilly s’il vous plaît!

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A bientôt pour la suite de nos aventures Bruxelloises!

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Yvonne & Guite

Publié le 6 novembre 2016 | 14 Commentaires

Hello!

Comment allez-vous? Je passe un excellent week-end, qui comme d’habitude, file à toute allure! Cependant, j’ai pu profiter d’un petit moment paisible grâce à un tea time spécial Yvonne & Guite.

17Je viens de découvrir Yvonne & Guite, c’est un e-shop élégant qui propose des gourmandises françaises, à Londres! Entre cannelés, rochers à la noix de coco au chocolat noir ou lait et petits financiers aux amandes ou noisettes, on n’a que l’embarras du choix.

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La boutique a été lancé par Caroline en 2015, elle a été inspirée par les recettes de ses deux grand-mères, Yvonne et Guite. Ahh, comme c’est mignon!

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J’ai vraiment adoré ces petites gourmandises, les rochers sont croustillants et se marient parfaitement avec un bon chocolat chaud à l’ancienne, tandis que les financiers (mes chouchous!) s’associent parfaitement avec un thé épicé. Je vous recommande vivement les financiers, qui sont fondants et délicieux!

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Mon copain a beaucoup aimé les cannelés, ce sont de petits gâteaux parfumés au Rhum et à la vanille, chewy à l’extérieur mais fondants et crémeux à l’intérieur.

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Félicitations à Caroline pour sa jolie boutique et ces mignons petits gâteaux, qui rajoutent une touche gourmande à mon lazy Sunday. J’espère que vous avez aussi prévu une journée douce et cosy.

Je vous souhaite de passer une belle journée!

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Gâteaux chauve-souris

Publié le 31 octobre 2016 | 28 Commentaires

Happy Halloween!

Des petits gâteaux en forme de chauve-souris vous tentent pour le goûter d’Halloween? Voilà ce que j’ai préparé hier!

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Ces petits biscuits sont mignons comme tout, il s’agit d’un shortbread au chocolat amer, décoré avec du chocolat noir, des vermicelles au chocolat et une pointe de glaçage à l’eau. Voilà une façon gourmande et ludique de fêter Halloween!

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Pour une vingtaine de biscuits, il vous faudra:

  • 125g de beurre demi-sel
  • 85g de sucre glace
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de lait
  • 175g de farine
  • 25g de cacao amer

Pour la décoration:

  • 50g de chocolat noir
  • vermicelles au chocolat
  • sucre glace

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1.Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de papier sulfurisé.

2. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace à la fourchette, puis ajouter le lait, la vanille et le jaune d’œuf.

3. Ajouter le cacao et la farine. Travailler la pâte à la main, on doit obtenir une boule souple de pâte. Ajouter de la farine ou un peu plus de lait si besoin.

4. Laisser la pâte au frigo pendant environ 15 min. Abaisser la pâte puis faire découper les chauve-souris. J’ai trouvé mon emporte-pièce chez Amazon.

5. Glisser les chauve-souris sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 10 minutes.

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6. Laisser refroidir puis décorer les gâteaux. Pour cela, faire fondre le chocolat a bain marie puis préparer un glaçage simple avec du sucre glace et une pointe d’eau. Étaler un peu de chocolat sur les ailes et les oreilles du chauve-souris puis recouvrir de vermicelles au chocolat. Faire les yeux et crocs du chauve souris à l’aide d’une pique en bois trempé dans le glaçage.

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Et voilà le travail! Le shortbread est croustillant et le chocolat amer du gâteau se marie parfaitement avec des vermicelles sucrées ainsi que le chocolat noir croquant sur les ailes.

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Cette recette a été adapté de BBC Good Food. J’espère que la recette vous a plu, c’est toujours un plaisir de concocter des recettes de saison sympathiques!

Je vous souhaite de passer une belle journée!

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Millie’s Cookies: La recette

Publié le 13 octobre 2016 | 20 Commentaires

Hello!

…miamm le cookie dough!

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Rien de tel qu’un peu de gourmandise dès le matin n’est-ce pas?! J’espère que vous passez une bonne semaine!

Lors de mon lazy Sunday à la maison, j’ai cuisiné des cookies avec mon copain pour son charity bake sale. Je ne sais pas si ça se fait en France aussi, mais en Angleterre on organise souvent au sein de l’entreprise des ventes de gâteaux ou biscuits que les employés pâtissent, et toutes les bénéfices sont versées à des associations caritatives.  Il a souhaité y participer, donc on a préparé des cookies aux pépites de chocolat lait et blanc ainsi que des cookies au cranberry et pépites de chocolat blanc.

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Ces cookies sont délicieusement chewy et moelleux. On a utilisé la recette de Millie’s Cookies, on y trouve leurs boutiques un peu partout en Angleterre.

Ingrédients pour 18 cookies:

  • 125g de beurre demi-sel
  • 100g de cassonade (la recette originale précise qu’il faut également mettre 125g de sucre blanc, mais j’ai sauté cette étape sans faire exprès et les cookies étaient bons et bien sucrés, donc je pense que 100g de sucre suffit)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 225g de farine + levure chimique
  • 200g de pépites de chocolat (blanc et/ou au lait)
  • cranberries (facultatif)

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, à la fourchette.
  3. Ajouter l’œuf et la vanille.
  4. Ajouter la farine, bien mélanger à la main, former une boule de pâte.
  5. J’ai divisé la mixture en deux: j’ai ajouté les pépites de chocolat au lait et blanc dans une pâte et cranberry et chocolat blanc dans l’autre.
  6. Former des petites boules de pâte à la main, mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faire cuire de 7 à 10 minutes selon votre préférence. J’ai laissé les cookies 10 minutes au four et ils étaient dorés mais toujours bien fondants à l’intérieur.

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On a doublé les quantités pour que mon copain puisse les amener au bureau, je crois que je n’ai jamais préparé autant de cookies!

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On a tout de même gardé quelques cookies pour nous, ils étaient délicieux dégustés tièdes avec un verre de lait frais.

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Happy Thursay!

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The Breakfast Club (25)

Publié le 2 octobre 2016 | 17 Commentaires

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon week-end. Pour ma part, je passe un excellent moment! J’ai passé un moment cosy autour d’un chai latte avec une copine vendredi soir, puis hier midi j’ai déjeuné avec ma grand-mère au Brasserie Zedel avant d’aller faire les magasins à Piccadilly (Waterstone’s et Fortnum’s, comme toujours!). Hier soir j’ai commencé à planifier mon long week-end à Bruxelles avec mon copain et nous avons réservé un joli hôtel, après beaucoup de recherches sur tripadvisor etc.

Ce matin nous avons préparé un petit-déjeuner royal! J’ai préparé des croissants tout chauds, ils étaient délicieux.

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Pour ce matin j’ai acheté une pâte à croissant toute faite, il suffit de découper des triangles, de les rouler et de faire cuire les croissants au four pendant environ 10 minutes. J’ai pris cette pâte à croissant, je ne sais pas si ça se trouve en France aussi?

J’ai décidé de préparer deux croissants nature et deux croissants au chocolat. A Londres on trouve souvent des croissants au chocolat avec une pâte à tartiner aux noisettes à l’intérieur, bien plus souvent qu’un pain au chocolat.

Il suffit d’étaler une petite cuillère de pâte à tartiner avant de rouler le croissant.

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Hop, 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C et ça y est, voilà des croissants tout frais!

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Ils sont plutôt réussis pour une première tentative, non?

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Je remarque au passage que mon vernis d’automne se marie parfaitement à ma confiture préférée aux myrtilles…

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Ces croissants étaient vraiment très bons et c’était sympathique de préparer un petit quelque chose ce matin! La pâte à croissant est assez épaisse, c’est donc une bonne idée de les fourrer. La pâte a tartiner a bien marché! Je pense que l’on peut aussi varier les plaisirs en préparant des croissants à la cannelle (en y étalant un peu de cannelle et de sucre sur la pâte avant de les rouler), ou même aux fruits, je pense que des croissants fourrés aux pommes (sacrilège?!) pourraient être délicieux.

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J’étais ravie de ce petit déjeuner gourmand, qui va nous permettre de tenir jusqu’au dîner! Pour voir mes autres idées petit-déjeuner, c’est par ici.

Je vous souhaite de passer un excellent lazy Sunday!

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Banana Bread à la Cannelle

Publié le 21 septembre 2016 | 15 Commentaires

Hello!

Comment allez-vous? J’ai une bonne nouvelle, j’ai enfin pris le temps de cuisiner un gâteau dans ma nouvelle cuisine! Oui, oui, il était temps! Hier soir j’ai préparé un Banana Bread à la cannelle, le cake était bien moelleux et subtilement épicé. Voici ma version, adapté de la recette de BBC Good Food.

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Ingrédients:

  • 140g beurre demi-sel
  • 100g sucre
  • 2 œufs
  • 175g de farine + levure chimique
  • une pincée de bicarbonate de soude alimentaire
  • une cuillère à café de cannelle
  • une cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 bananes mûres
  • Pour le glaçage (facultatif): sucre glace, une pincée de cannelle, de l’eau

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Méthode:

1. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°C

2. Travailler le beurre mou avec le sucre à l’aide d’une fourchette

3. Ajouter les œufs et mélanger, toujours à la fourchette. Ajouter la faine et le bicarbonate de soude

4. Ajouter les bananes écrasées, la cannelle et l’extrait de vanille, mélanger rapidement avec la fourchette, c’est normal s’il reste des grumeaux

5. Verser dans le moule. Faire cuire pendant environ 45 minutes, bien surveiller. La cake doit être doré mais doit rester moelleux.

6. Laisser refroidir puis arroser le cake d’un glaçage simple, préparé avec du sucre glace, une pincée de cannelle et de l’eau.

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Et voilà un cake simple et délicieux pour l’automne, qui réchauffe et qui réconforte. A déguster avec un thé noir et un bon livre.

Happy Wednesday!

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Le Relais de Venise – London

Publié le 17 septembre 2016 | 15 Commentaires

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une très belle semaine. Les premiers jours dans mon nouveau travail se sont très bien passés, c’est chouette d’apprendre de nouvelles choses et de travailler dans un coin de Londres que je ne connais pas encore parfaitement.

Les soirées deviennent plus fraîches et il fait désormais nuit vers 19hrs30. L’automne approche! Hier soir je suis allée dîner avec mon copain après le travail au Relais de Venise à Soho, 50 Dean Street pour être précis. Eh oui, on continue dans notre lancée française!

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Connaissez-vous ce restaurant, qui existe d’ailleurs à Paris aussi? Le concept est simple et délicieux, une seule entrée et un seul plat pour £24, il suffit de choisir la cuisson de son entrecôte!

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Nous commençons par une salade verte simple aux noix, de quoi se mettre en bouche pour la suite!

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J’ai opté pour un petit verre de rosé pour accompagner mon dîner.

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Et voilà le majestueux plat principal! Un steak bien cuit (oui, je suis anglaise tout de même!) avec une louchette de sauce au persil, à la crème et à l’ail (à vrai dire je devine pour la sauce, on m’a indiqué que la recette s’agit d’un secret!) et plein de bonnes frites fines et croustillantes. Quel délice! Le petit plus? On vous propose de vous resservir en steak et en frites.

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Le décor est cosy et chaleureux, avec des peintures colorées de Venise. Le restaurant a une bonne ambiance, j’y retournerai volontiers.

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Et pour le dessert? Eh bien, je me suis laissée tenter par un dessert recommandé, que tout le monde autour de nous prenait… Le vacherin fait maison!

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Wahou, impressionnant n’est-ce pas?! Il s’agit d’une boule de glace vanille et une boule de glace praliné entre plusieurs disques de meringue, avec de la sauce au chocolat et de la chantilly. Une tuerie! Aussi beau que bon et original! Il va sans dire que je vous recommande chaudement ce dessert totalement fou…

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J’ai beaucoup aimé ce dîner! J’ai trouvé le rapport qualité-prix bien, l’entrée + plat est à £24, puis les verres de vin sont tous à environ £6, de même pour les desserts. Après ce dîner copieux nous avons fait une petite promenade dans Soho et Chinatown avant de rentrer.

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Bon, demain ce sera salade et jus de fruits frais n’est-ce pas?!

Belle journée!

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Semaine Bretonne: BBQ à la Maison

Publié le 1 septembre 2016 | 16 Commentaires

Bonjour!

Comment allez-vous? Je sais que c’est la rentrée des classes en France aujourd’hui, je tenais à vous souhaiter bon courage pour la rentrée! Pour ma part je suis en vacances jusqu’à la fin de la semaine, je continue de profiter de la Bretagne et de mes parents.

Avant hier soir nous avons fait un barbecue à la maison, c’est bien un des moments privilégiés de l’année! Lorsque j’habitais en France chez mes parents, on passait beaucoup de notre été dehors, dans le jardin. Bien que je puisse profiter de mon mini balcon à Londres, ce n’est pas tout à fait la même chose… Ainsi je savoure chaque moment lorsque je suis de nouveau dans la maison familiale.

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Papa prépare le barbecue pendant que mon copain surveille…

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Au menu: salade de tomates fraîches et confites au basilic, pommes de terre au four à la sauge, salade de chou violet, brochette de poulet mariné à la sauce hoisin, saucisses merguez et aux fines herbes et burgers au cheddar. Miam, on se régale!

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Bonheur et simplicité!

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Pour terminer le repas, un thé vert aux agrumes. C’était une soirée sympathique et paisible, je suis ravie d’avoir pu partager ces clichés avec vous!

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Belle journée!

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