Archives mensuelles : février 2014

Happy Valentine’s Day!

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Je vous souhaite de passer une merveilleuse journée! N’oubliez pas que la Saint Valentin est également la fête de l’amitié, je vais tâcher aujourd’hui de dire à mes proches et à mes amis à quel point ils comptent pour moi.

J’espère que vous avez passé une très belle semaine, pour ma part ça a été vraiment très chargé. Grosses réunions, longues journées au travail et hier, une journée entière d’examens à la Law School! J’ai aussi reçu une bonne nouvelle cette semaine, j’ai réussi mon examen oral passé à la Law School le mois dernier, où il fallait conseiller un « client », joué par un acteur, devant un jury . Ouf!

Comme je ne suis pas beaucoup sortie ces trois dernières semaines à cause de tout mon travail, je compte bien me rattraper dès aujourd’hui. Je vais sortir me promener ce midi à Carnaby Street (chose très rare pour moi, d’habitude je ne prends pas de pause), ce soir j’ai également une sortie de prévu, et demain je vais voir l’expo Turner à Greenwich! A partir de dimanche je serai en déplacement professionnel à Paris, mais j’aurai également un petit peu de temps libre la semaine prochaine, j’ai très hâte de découvrir la capitale française un peu plus. Je vous raconterai!

Belle journée!

Raspberry Sparkle

Happy Monday!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon lazy Sunday. Ce week-end je n’ai malheureusement pas pu sortir tellement que j’ai du travail en ce moment, bouh! Cependant, ce n’est pas parce que l’on a du boulot qu’on ne peut pas en profiter un tout petit peu… En effet, ce week-end j’ai décidé d’expérimenter avec quelques cocktails!

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C’est intéressant de regarder dans ses placards et de s’amuser à confectionner quelques cocktails, voici ce que j’ai tenté vendredi soir. A défaut de savoir si ce cocktail a un petit nom, je vais l’appeler ‘Raspberry Sparkle‘! Il s’agit presque d’un Bellini!

Ingrédients

-Prosecco/Cava/Champagne rosé

-Des framboises fraîches

-De l’eau de rose (ou bien un sirop, arôme… ce que vous avez sous la main!)

-De la confiture à la framboise

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Tout d’abord, mettre quelques framboises dans votre coupe ou flûte à Champagne. Y ajouter une cuillère à soupe d’eau de rose et laisser macérer pendant que l’on vérifie que la bouteille est bien fraîche!

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Verser votre vin pétillant ou Champagne dans la flûte, puis prendre une cuillère à café de confiture à la framboise et mélanger très rapidement et doucement. Les petits pépins vont tomber au fond de la flûte.

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Et voilà! Un cocktail très légèrement sucré, à la framboise et à la rose. La confiture se mêle vraiment bien au vin pétillant rosé, on dirait un coulis de fruits… La confiture de chez Fortnum & Mason y est pour beaucoup je crois, car elle est vraiment délicieuse.

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Cheers et je vous souhaite de passer une bonne semaine car je n’aurai peut être pas le temps de repasser avant vendredi!

What’s on TV?

Bonjour!

Happy Sunday! Un article un petit peu inhabituel pour moi aujourd’hui, car je tenais à vous parler de quelques séries et émissions que j’ai pu regarder ces derniers temps et que j’ai bien aimé. Il y a certaines qui ne sont peut être pas particulièrement connues en France, et je tenais donc à vous peut être les faire découvrir. Tout n’est pas disponible en français, mais pour les anglophones, ces émissions veulent absolument le coup!

En effet, je dis que ceci est plutôt inhabituel pour moi, car jusqu’à il y a environ 18 mois, je faisais partie de ces personnes qui… ne regardent pas la télé. Même pas les infos, même pas un documentaire, même pas un film qui passe. Lorsque j’ai quitté la maison familiale française il y a environ 6 ans, j’ai fait le choix de ne pas acheter de télévision, car je n’ai jamais vraiment regardé d’émissions. Comme je l’ai peut être mentionné, lorsque j’ai déménagé à Londres, je n’avais pas l’adsl, juste une clé internet qui me permettait de me me connecter pour vérifier mes e-mails et mettre mon blog rapidement à jour, je n’avais donc pas la capacité requise pour regarder le I-player de la BBC par exemple.

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En ces derniers 12/18 mois, deux choses ont changé, qui font que je découvre (avec du retard, certes!) quelques émissions qui me plaisent et qui me donnent envie de continuer à les suivre. Tout d’abord, j’ai pris un abonnement internet! Il faut avouer que c’est bien plus pratique (si ce n’est que pour aller sur Youtube de temps en temps et charger mes photos plus rapidement ici!) et en plus j’ai maintenant accès au site de la BBC, ITV etc en i-player. Ensuite, mes horaires de travail ont changé, j’ai commencé à rentrer un peu plus tard de mon boulot et de la law school. En effet, je rentre maintenant souvent vers 21hrs15 en semaine (au lieu de me grosses journées où je rentrais une ou deux fois par semaine à 22hrs30 il y a 18 mois!), ce qui me laisse maintenant juste le temps de regarder un épisode avant de filer prendre une douche et dormir.

Voici donc mes découvertes, je suis curieuse de savoir si vous regardez aussi!

-The Great British Bake Off

C’est largement mon émission préférée! Tous les ans, une dizaine de chefs/pâtissiers amateurs participent au Bake Off, il s’agit d’une compétition pour trouver le meilleur ‘baker‘ amateur de la Grande Bretagne! Les juges sont Mary Berry (adorable, adorable!) et Paul Hollywood ( beaucoup moins adorable, mais c’est une autre histoire), qui ont d’ailleurs écrits le livre de recette que j’ai reçu à Noël. Chaque semaine il y a de nouveaux challenge, et un participant est éliminé chaque semaine. C’est drôle, intéressant et on apprend beaucoup sur les différentes méthodes pour cuisiner certaines recettes, il y a aussi des points concernant l’histoire des recettes régionaux, j’aime beaucoup! J’attends la compétition de cette année avec impatience!

C’est sur la BBC et on diffuse souvent les compétitions des années précédentes sur I-Player (disponible qu’en GB je crois, ils ont souhaité faire une version française mais apparemment ça n’a pas plu).

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-Mr Selfridge

La deuxième série vient de commencer! J’aime beaucoup cette série qui détaille les origines du célèbre magasin Selfridge’s à Londres, j’adore surtout les costumes et le décor. Nous sommes actuellement à la deuxième épisode de la deuxième série, rendez-vous sur ITV player (uniquement disponible en GB me semble-t-il…) pour découvrir la suite la semaine prochaine! Il me semble que la série est également diffusée en France, je vous la conseille sans hésiter.

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-Fresh Meat

Si jamais vous avez rêvé d’étudier en Angleterre alors cette série est pour vous! La série suit des étudiants en première année, puis deuxième et troisième année à Manchester University, et pour avoir étudié en Angleterre, je peux vous dire que c’est exactement comme ça que ça se passe! Bien que ce soit bien sûr stéréotypé, j’ai vraiment reconnu les universités anglaises et les différentes personnes que l’on y croise à travers cette série. C’est absolument hilarant (si vous aimez l’humour anglais, of course) et je vous le conseille très, très fortement. Si vous regardez l’émission, sachez qu’à Durham, le campus était absolument rempli à craquer de personnages comme JP!

Ce n’est pas traduit en français, mais ce serait bien dommage de le louper, vous pouvez trouver les dvd en VO sur Amazon.

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-Bluestone 42

J’ai découvert cette série à Noël, grâce à mes parents. Et quelle découverte! La série suit un groupe de démineurs de l’armée britannique en Afghanistan. C’est une comédie, et là encore c’est absolument hilarant, ça fait depuis bien longtemps que je n’ai pas autant rigolé devant une série! C’est de l’humour très anglais et en plus pas très politiquement correct, mais d’après ce que l’on m’a dit, ça représente vraiment bien la camaraderie entre les soldats qui font face à un quotidien difficile et dangereux. Je vous le conseille sans hésiter! Ce n’est pas traduit en français, mais est disponible en VO sur Amazon.

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-Masters of Sex

La première série de Masters s’est terminé à Noël, j’avais adoré suivre la série et j’ai hâte à la suite! Ça passe sur Channel 4 (il y a le site 4oD qui permet de regarder lorsqu’on le souhaite – uniquement disponible en GB aussi je crois…) et c’est une série américaine qui raconte l’histoire de Dr Masters et son assistante, qui font une étude scientifique concernant les comportements sexuels. La série se déroule pendant les années 1950, c’était donc une étude vraiment scandaleuse à l’époque. C’est intéressant, drôle et un peu ohlàlà, en plus d’être basé sur une histoire vraie. Les tenues ainsi que les coiffures sans cette série me font pâlir d’envie!

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Voici pour mes découvertes, je serai curieuse de savoir si vous regardez les mêmes choses que moi! En GB certaines de ces émissions sont de véritables phénomènes, par exemple, lorsque c’est l’heure du Bake-Off absolument tout le monde en parle, entre amis, entre collègues, dans les média…

Happy Sunday!

Pecan Blondies

Bonjour! Happy Saturday!

J’espère que vous allez allez passer un merveilleux week-end. Pour ma part c’est un petit peu studieux en ce moment car j’ai énormément de travail, mais le week-end prochain sera beaucoup plus amusant, je vous parlerai de mes projets bientôt!

Pour aujourd’hui je vous propose une recette issue du livre The Everyday Bake Off, que je ne peux que vous recommander. Jusqu’à présent j’ai réussi à me tenir à mon recipe challenge, c’est-à-dire tester une nouvelle recette par semaine (sucrée, salée ou un cocktail!), et j’en suis plutôt fière!

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Le week-end dernier j’ai testé les Pecan Blondies, ce sont un peu comme des brownies mais version chocolat blanc, avec des noix de pécan.

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Ingrédients:

  • 175g de chocolat blanc (dont environ 40g de pépites – vous pouvez également utiliser quelques pépites de chocolat noir pour varier les plaisirs!)
  • 115g beurre
  • 100g sucre
  • 2 oeufs
  • une cuillère à café d’arôme de vanille
  • 125g farine + levure chimique
  • 75g de noix de pécan (on conseillait 150g, mais j’avais peur que ce soit un peu trop pour mes goûts!)

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1. Préchauffer le four à 180°C, tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

2. Faire fondre 135g de chocolat blanc avec le beurre, au bain marie ou au feu très doux (le chocolat blanc fond à une température plus basse que le chocolat noir, donc c’est à bien surveiller).

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3. Verser le mélange chocolat/beurre dans un saladier, puis ajouter le sucre, la vanille, les oeufs, la farine + levure chimique, la moitié des noix de pécan ainsi que le chocolat restant, réduit en pépites.

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4. Verser la mixture dans le moule, décorer avec les noix de pécan restants.

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5. Faire cuire pendant 20minutes.

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Voilà le travail! Simple et appétissant, non? Ces blondies sont très sympa pour un petit goûter rapide, et vont parfaitement bien avec un thé noir parfumé à l’amande par exemple. J’ai servi avec le thé Pleine Lune de Mariage Frères, les parts sont disparus bien rapidement!

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La prochaine fois j’essayerai avec peut être d’avantage de pépites et moins de chocolat blanc fondu, car on ne le sent pas particulièrement lorsque c’est fondu je trouve. Je rajouterai bien un petit glaçage artistique au chocolat blanc aussi, pour le décor.

Belle journée

Nouveaux coussins

Bonjour!

Comment allez-vous? En ce moment je fais un grand ménage d’hiver dans mon appartement, en effet, cela fait depuis environ six ans que j’ai quitté le nid familial en France, et pendant ce temps-là j’ai beaucoup acheté et accumulé, sans forcément prendre le temps de faire un grand tri de temps en temps. Au mois de novembre j’ai commencé à revoir mon appartement pièce par pièce, et pendant ce temps-là, j’ai beaucoup trié, jeté et recyclé.

En plus de ranger et épurer mes affaires, j’ai également commencé à remplacer des choses que j’ai pu acheter pour mon premier appartement, car en six ans mon appartement ainsi que mon style a changé, bien sûr. L’heure est venue de m’attaquer au salon!

Comme je suis locataire et que mon appartement est en partie meublé, je ne peux pas tout remplacer, cependant, il y a plusieurs choses que je peux faire à mon échelle. J’ai déjà pu faire un premier tri dans mes livres, dvd et tiroirs et je songe à voir avec mon propriétaire si je peux repeindre (en beige clair, comme maintenant en fait!), juste pour donner un petit coup de neuf à la pièce. En attendant, aujourd’hui je cherche à remplacer mes coussins et à acheter un nouveau plaid, cependant j’ai du mal à me décider.

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En fait, j’ai un peu de mal à trouver le style qui me convient! Je ne sais pas si vous avez pu voir quelques photos de mon appartement ici mais j’ai envie de dire que le ‘style’ que je me suis crée est plutôt ‘oldy worldy‘: de vieilles choses ici et là, de grands miroirs baroques et dorés dans chaque pièce, beaucoup de vases en cristal, de livres anciens etc. Comme j’ai pu le dire autrefois, la majorité des choses ont été récupérées dans des brocantes, des charity shop, dans la maison de mes grand-parents. Ma mère trouve que j’ai des goûts de mamie (et plus précisément d’une mamie de 83ans… Merci maman!)  et que je devrai tout changer pour faire quelque chose de plus moderne et amusant. Elle n’a peut être pas tout à fait tort!

Bref, à vrai dire, je ne sais pas comment faire! Bien sûr, tout n’est pas ancien chez moi, je suis locataire et mon appartement est en partie meublé, je dispose entre autres de deux grand canapés bleus (plutôt bleu foncé!) dans mon salon, en plus de mon grand miroir doré et mon tapis beige/gris élégant. Il y a également un parquet dans un bois clair et les murs sont plutôt lumineux en beige clair.

Je cherche des coussins et un plaid pour les canapés du salon. Pour l’instant j’ai envie de simplicité, de couleurs neutres, pour ne pas faire too much, il y a déjà assez d’excentricité dans mon appartement!

Voici mes idées, sachant que j’ai au moins 4 coussins à acheter, vos conseils sont les bienvenus!

Ma préférence va en ce moment pour deux coussins comme ci-dessous, repérés chez The White Company (à £29 pièce au lieu de £49 pièce en ce moment). Je pense que ces coussins iront bien avec mon grand canapé bleu:

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Jolies choses chez Bronte:

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Pour mon plaid, j’aimerais bien prendre celui ci-dessous (mais en gris, plutôt que beige), toujours chez Bronte (le plaid est à £85, ce que je trouve un petit peu cher, même s’il est bien-sûr de qualité, mais je ne vois rien d’autre qui me plait – vos bons plans sont les bienvenus!):

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Avec mes deux coussins gris, je pense ajouter un coussin de couleur bleu, mais un peu plus clair, soit comme ci-dessous, soit un coussin de la même couleur, mais mongolian (un qui est élégant et de qualité, mais tout doux!). Le coussin ci-dessous est toujours de chez Bronte, et est à £50:

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Enfin, sur mon autre canapé (qui est plus petit), je pensais mettre mon coussin ‘Champagne’ avec un coussin comme le bleu clair ci-dessus mais en vieux rose (ou alors mon coussin mongolian en rose clair, que j’ai déjà).

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Vos avis sont les bienvenus! Ma mère n’aime pas du tout ma sélection, apparemment c’est (encore!) trop classique, mais à vrai dire je ne sais pas trop pour quoi pencher. Ma mère a suggéré quelque chose comme ceci

J’ai hâte d’avoir mon propre appartement/maison à Londres pour que je puisse le décorer entièrement comme je le souhaite! Pas toujours évident de faire une jolie déco lorsqu’il y a des choses que l’on ne peut pas changer, et lorsqu’on a un style qui n’est pas encore bien défini! Par ailleurs, je suis un petit peu surprise du prix des coussins et des plaids, j’ai fait John Lewis, Selfridges, House of Fraser et The White Company vendredi dernier après mon travail, et tous les coussins de ces magasins sont à entre £50 et £100 pièce, hors soldes. Heureusement qu’on ne les change que de temps en temps!

Belle journée

Cheese, Biscuits and Port

Bonjour!

J’espère que tout va bien! Pour aujourd’hui, voici quelques clichés d’un dimanche soir à la maison. En effet, le dimanche soir je ne cuisine pratiquement jamais, mais je me prépare souvent un petit quelque chose à grignoter, comme des crudités avec un peu de houmous, une soupe aux légumes, ou de façon plus gourmande, une sélections de fromages avec quelques raisins et un petit verre de Porto. Tout ceci fait rire mon père, qui dit que j’ai du mal à perdre mes habitudes prises chez Durham! En effet, lorsque j’étais étudiante, on faisait tout le temps des soirées Cheese, Biscuits and Port au Château!

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Dernièrement j’ai trouvé des petits biscuits salés qui sont absolument parfaits pour m’accompagner dans ma gourmandise du dimanche soir: les délices de chez Thomas J. Fudge, que l’on trouve par exemple chez Waitrose.

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Comme vous pouvez l’imaginer, j’ai été terriblement séduite par le packaging original ainsi que par les saveurs proposées. Pour l’instant je n’ai testé que les Rich & Flaky Cheddar Metls que vous pouvez voir ci-dessous, ils sont absolument délicieux! Je garde les Charcol Hearts pour un peu plus tard, mais il me tarde à goûter ces biscuits salés en forme de cœur aussi.

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Avec un peu de Vintage Port, bien sûr!

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Au menu: un bout de cheddar, de fromage de chèvre et de camembert. Quelque chose de simple et de bon, avec quelques raisins aussi.

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Sinon, je suis absolument ravie de dire que tous mes livres ont été rangés depuis que cette photo a été prise, certains sont partis au Charity Shop, certains ont été recyclés car abîmés et plus très utiles (Codes Dalloz), et j’y vois maintenant un petit peu plus clair! Il me reste à faire de même avec tous les autres livres qui s’empilent ici et là…

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Belle journée gourmande à vous!

Pretty, scented candles!

Hello!

Comment allez-vous? Merci beaucoup pour vos commentaires et e-mails concernant mon séjour Parisien, il y a tellement d’expos et de musées qui me tentent. Merci pour toutes vos idées!

Ce week-end j’ai redécouvert le plaisir de jolies bougies parfumées et j’ai très envie de partager mes trouvailles avec vous. C’est ma grand-mère qui m’a initialement fait découvrir Yankee Candle, car cela fait depuis peut être dix ans qu’elle aime beaucoup les bougies « French Vanilla ». Malheureusement, cela fait depuis quelques temps que l’on ne trouve plus ce parfum à Londres, c’est dommage car c’était un senteur gourmand et réconfortant, qui parfumait vraiment l’intérieur. Cependant, il existe bien sûr de chouettes alternatives, ma sélection est ci-dessous.

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Je trouve que les bougies Yankee sentent aujourd’hui beaucoup moins qu’il y a quelques années, je m’en sers donc pour parfumer discrètement ma chambre, car c’est bien une pièce où je n’aime pas utiliser mes diffuseurs du White Comany par exemple, ni mes huiles parfumées. Je suis absolument ravie de ma sélection trouvée sur Scented Candle Shop, une jolie boutique en-ligne où l’on peut trouver des parfums de bougie originaux, et souvent à des prix réduits.

Tout d’abord, en ce moment je brûle la Camomile Tea, c’est une bougie particulièrement sympathique qui sent le thé blanc, les agrumes et la camomille. L’odeur est reposante, c’est donc une bonne idée de l’allumer le soir avant d’aller dormir, pendant que l’on bouquine au lit.

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Pour cet été, j’ai penché pour le Paradise Spice qui sent bon l’orange, la banane mûre, le coco ainsi que les épices douces comme la cannelle. C’est un cocktail fruité et sucré qui me fait penser à l’été et à la plage!

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Pour le printemps qui arrive à grands pas, j’essayerai bien le Sicilian Lemon car c’est frais, très citronné, (ça réveille!) et puis j’aime beaucoup ce jaune pastel.

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Enfin, pour l’automne, je garderai ma bougie Vanilla Chai bien précieusement! Cette bougie sent bon la vanille et la cannelle, c’est une odeur douce et réconfortante, parfaite pour les soirées cosy.

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En attendant de tester les autres bougies, je suis pour l’instant vraiment satisfaite de la Camomile Tea, que je ne peux que vous recommander.

Belle journée!