Archives mensuelles : février 2014

Pecan Blondies

Bonjour! Happy Saturday!

J’espère que vous allez allez passer un merveilleux week-end. Pour ma part c’est un petit peu studieux en ce moment car j’ai énormément de travail, mais le week-end prochain sera beaucoup plus amusant, je vous parlerai de mes projets bientôt!

Pour aujourd’hui je vous propose une recette issue du livre The Everyday Bake Off, que je ne peux que vous recommander. Jusqu’à présent j’ai réussi à me tenir à mon recipe challenge, c’est-à-dire tester une nouvelle recette par semaine (sucrée, salée ou un cocktail!), et j’en suis plutôt fière!

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Le week-end dernier j’ai testé les Pecan Blondies, ce sont un peu comme des brownies mais version chocolat blanc, avec des noix de pécan.

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Ingrédients:

  • 175g de chocolat blanc (dont environ 40g de pépites – vous pouvez également utiliser quelques pépites de chocolat noir pour varier les plaisirs!)
  • 115g beurre
  • 100g sucre
  • 2 oeufs
  • une cuillère à café d’arôme de vanille
  • 125g farine + levure chimique
  • 75g de noix de pécan (on conseillait 150g, mais j’avais peur que ce soit un peu trop pour mes goûts!)

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1. Préchauffer le four à 180°C, tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.

2. Faire fondre 135g de chocolat blanc avec le beurre, au bain marie ou au feu très doux (le chocolat blanc fond à une température plus basse que le chocolat noir, donc c’est à bien surveiller).

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3. Verser le mélange chocolat/beurre dans un saladier, puis ajouter le sucre, la vanille, les oeufs, la farine + levure chimique, la moitié des noix de pécan ainsi que le chocolat restant, réduit en pépites.

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4. Verser la mixture dans le moule, décorer avec les noix de pécan restants.

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5. Faire cuire pendant 20minutes.

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Voilà le travail! Simple et appétissant, non? Ces blondies sont très sympa pour un petit goûter rapide, et vont parfaitement bien avec un thé noir parfumé à l’amande par exemple. J’ai servi avec le thé Pleine Lune de Mariage Frères, les parts sont disparus bien rapidement!

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La prochaine fois j’essayerai avec peut être d’avantage de pépites et moins de chocolat blanc fondu, car on ne le sent pas particulièrement lorsque c’est fondu je trouve. Je rajouterai bien un petit glaçage artistique au chocolat blanc aussi, pour le décor.

Belle journée

Nouveaux coussins

Bonjour!

Comment allez-vous? En ce moment je fais un grand ménage d’hiver dans mon appartement, en effet, cela fait depuis environ six ans que j’ai quitté le nid familial en France, et pendant ce temps-là j’ai beaucoup acheté et accumulé, sans forcément prendre le temps de faire un grand tri de temps en temps. Au mois de novembre j’ai commencé à revoir mon appartement pièce par pièce, et pendant ce temps-là, j’ai beaucoup trié, jeté et recyclé.

En plus de ranger et épurer mes affaires, j’ai également commencé à remplacer des choses que j’ai pu acheter pour mon premier appartement, car en six ans mon appartement ainsi que mon style a changé, bien sûr. L’heure est venue de m’attaquer au salon!

Comme je suis locataire et que mon appartement est en partie meublé, je ne peux pas tout remplacer, cependant, il y a plusieurs choses que je peux faire à mon échelle. J’ai déjà pu faire un premier tri dans mes livres, dvd et tiroirs et je songe à voir avec mon propriétaire si je peux repeindre (en beige clair, comme maintenant en fait!), juste pour donner un petit coup de neuf à la pièce. En attendant, aujourd’hui je cherche à remplacer mes coussins et à acheter un nouveau plaid, cependant j’ai du mal à me décider.

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En fait, j’ai un peu de mal à trouver le style qui me convient! Je ne sais pas si vous avez pu voir quelques photos de mon appartement ici mais j’ai envie de dire que le ‘style’ que je me suis crée est plutôt ‘oldy worldy‘: de vieilles choses ici et là, de grands miroirs baroques et dorés dans chaque pièce, beaucoup de vases en cristal, de livres anciens etc. Comme j’ai pu le dire autrefois, la majorité des choses ont été récupérées dans des brocantes, des charity shop, dans la maison de mes grand-parents. Ma mère trouve que j’ai des goûts de mamie (et plus précisément d’une mamie de 83ans… Merci maman!)  et que je devrai tout changer pour faire quelque chose de plus moderne et amusant. Elle n’a peut être pas tout à fait tort!

Bref, à vrai dire, je ne sais pas comment faire! Bien sûr, tout n’est pas ancien chez moi, je suis locataire et mon appartement est en partie meublé, je dispose entre autres de deux grand canapés bleus (plutôt bleu foncé!) dans mon salon, en plus de mon grand miroir doré et mon tapis beige/gris élégant. Il y a également un parquet dans un bois clair et les murs sont plutôt lumineux en beige clair.

Je cherche des coussins et un plaid pour les canapés du salon. Pour l’instant j’ai envie de simplicité, de couleurs neutres, pour ne pas faire too much, il y a déjà assez d’excentricité dans mon appartement!

Voici mes idées, sachant que j’ai au moins 4 coussins à acheter, vos conseils sont les bienvenus!

Ma préférence va en ce moment pour deux coussins comme ci-dessous, repérés chez The White Company (à £29 pièce au lieu de £49 pièce en ce moment). Je pense que ces coussins iront bien avec mon grand canapé bleu:

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Jolies choses chez Bronte:

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Pour mon plaid, j’aimerais bien prendre celui ci-dessous (mais en gris, plutôt que beige), toujours chez Bronte (le plaid est à £85, ce que je trouve un petit peu cher, même s’il est bien-sûr de qualité, mais je ne vois rien d’autre qui me plait – vos bons plans sont les bienvenus!):

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Avec mes deux coussins gris, je pense ajouter un coussin de couleur bleu, mais un peu plus clair, soit comme ci-dessous, soit un coussin de la même couleur, mais mongolian (un qui est élégant et de qualité, mais tout doux!). Le coussin ci-dessous est toujours de chez Bronte, et est à £50:

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Enfin, sur mon autre canapé (qui est plus petit), je pensais mettre mon coussin ‘Champagne’ avec un coussin comme le bleu clair ci-dessus mais en vieux rose (ou alors mon coussin mongolian en rose clair, que j’ai déjà).

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Vos avis sont les bienvenus! Ma mère n’aime pas du tout ma sélection, apparemment c’est (encore!) trop classique, mais à vrai dire je ne sais pas trop pour quoi pencher. Ma mère a suggéré quelque chose comme ceci

J’ai hâte d’avoir mon propre appartement/maison à Londres pour que je puisse le décorer entièrement comme je le souhaite! Pas toujours évident de faire une jolie déco lorsqu’il y a des choses que l’on ne peut pas changer, et lorsqu’on a un style qui n’est pas encore bien défini! Par ailleurs, je suis un petit peu surprise du prix des coussins et des plaids, j’ai fait John Lewis, Selfridges, House of Fraser et The White Company vendredi dernier après mon travail, et tous les coussins de ces magasins sont à entre £50 et £100 pièce, hors soldes. Heureusement qu’on ne les change que de temps en temps!

Belle journée

Cheese, Biscuits and Port

Bonjour!

J’espère que tout va bien! Pour aujourd’hui, voici quelques clichés d’un dimanche soir à la maison. En effet, le dimanche soir je ne cuisine pratiquement jamais, mais je me prépare souvent un petit quelque chose à grignoter, comme des crudités avec un peu de houmous, une soupe aux légumes, ou de façon plus gourmande, une sélections de fromages avec quelques raisins et un petit verre de Porto. Tout ceci fait rire mon père, qui dit que j’ai du mal à perdre mes habitudes prises chez Durham! En effet, lorsque j’étais étudiante, on faisait tout le temps des soirées Cheese, Biscuits and Port au Château!

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Dernièrement j’ai trouvé des petits biscuits salés qui sont absolument parfaits pour m’accompagner dans ma gourmandise du dimanche soir: les délices de chez Thomas J. Fudge, que l’on trouve par exemple chez Waitrose.

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Comme vous pouvez l’imaginer, j’ai été terriblement séduite par le packaging original ainsi que par les saveurs proposées. Pour l’instant je n’ai testé que les Rich & Flaky Cheddar Metls que vous pouvez voir ci-dessous, ils sont absolument délicieux! Je garde les Charcol Hearts pour un peu plus tard, mais il me tarde à goûter ces biscuits salés en forme de cœur aussi.

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Avec un peu de Vintage Port, bien sûr!

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Au menu: un bout de cheddar, de fromage de chèvre et de camembert. Quelque chose de simple et de bon, avec quelques raisins aussi.

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Sinon, je suis absolument ravie de dire que tous mes livres ont été rangés depuis que cette photo a été prise, certains sont partis au Charity Shop, certains ont été recyclés car abîmés et plus très utiles (Codes Dalloz), et j’y vois maintenant un petit peu plus clair! Il me reste à faire de même avec tous les autres livres qui s’empilent ici et là…

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Belle journée gourmande à vous!

Pretty, scented candles!

Hello!

Comment allez-vous? Merci beaucoup pour vos commentaires et e-mails concernant mon séjour Parisien, il y a tellement d’expos et de musées qui me tentent. Merci pour toutes vos idées!

Ce week-end j’ai redécouvert le plaisir de jolies bougies parfumées et j’ai très envie de partager mes trouvailles avec vous. C’est ma grand-mère qui m’a initialement fait découvrir Yankee Candle, car cela fait depuis peut être dix ans qu’elle aime beaucoup les bougies « French Vanilla ». Malheureusement, cela fait depuis quelques temps que l’on ne trouve plus ce parfum à Londres, c’est dommage car c’était un senteur gourmand et réconfortant, qui parfumait vraiment l’intérieur. Cependant, il existe bien sûr de chouettes alternatives, ma sélection est ci-dessous.

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Je trouve que les bougies Yankee sentent aujourd’hui beaucoup moins qu’il y a quelques années, je m’en sers donc pour parfumer discrètement ma chambre, car c’est bien une pièce où je n’aime pas utiliser mes diffuseurs du White Comany par exemple, ni mes huiles parfumées. Je suis absolument ravie de ma sélection trouvée sur Scented Candle Shop, une jolie boutique en-ligne où l’on peut trouver des parfums de bougie originaux, et souvent à des prix réduits.

Tout d’abord, en ce moment je brûle la Camomile Tea, c’est une bougie particulièrement sympathique qui sent le thé blanc, les agrumes et la camomille. L’odeur est reposante, c’est donc une bonne idée de l’allumer le soir avant d’aller dormir, pendant que l’on bouquine au lit.

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Pour cet été, j’ai penché pour le Paradise Spice qui sent bon l’orange, la banane mûre, le coco ainsi que les épices douces comme la cannelle. C’est un cocktail fruité et sucré qui me fait penser à l’été et à la plage!

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Pour le printemps qui arrive à grands pas, j’essayerai bien le Sicilian Lemon car c’est frais, très citronné, (ça réveille!) et puis j’aime beaucoup ce jaune pastel.

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Enfin, pour l’automne, je garderai ma bougie Vanilla Chai bien précieusement! Cette bougie sent bon la vanille et la cannelle, c’est une odeur douce et réconfortante, parfaite pour les soirées cosy.

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En attendant de tester les autres bougies, je suis pour l’instant vraiment satisfaite de la Camomile Tea, que je ne peux que vous recommander.

Belle journée!

Going to Paris!

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Happy Monday!

J’espère que vous avez passé un bon week-end. Ce mois-ci je vais aller à Paris pour mon travail, et normalement j’aurai un petit peu de temps libre pour moi! Je vais bien sûr essayer de voir mes amis à Paris, mais comme ce sera essentiellement en semaine, peut être que j’aurai également le temps de me balader seule dans la ville, faire une expo ou une promenade… Comme je ne connais pas particulièrement bien la ville, je me demande si à tout hasard vous pouvez me dire s’il y a une expo à ne pas manquer, un endroit particulièrement sympa pour se balader ou peut être un musée à découvrir d’urgence?

Merci et à demain!

London Sea Life Aquarium

Bonjour!

Comment allez-vous? Je vous souhaite de passer un happy, lazy Sunday!

Le week-end dernier je suis allée au Sea Life Aquarium qui se trouve à côté de Westminster. C’était une chouette sortie! Cela fait depuis bien 8 ans que je ne suis pas allée à l’aquarium de Londres, c’était un plaisir de redécouvrir l’aquarium et de voir toutes les nouveautés.

Voici l’aquarium, juste à côté du London Eye, qui se trouve dans le majestueux bâtiment du County Hall:

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Je vous conseille d’y aller tôt si possible, ou peut être même en semaine, car le week-end il y a un petit peu de monde, comme vous pouvez l’imaginer! Cependant, comme vous allez le voir, je trouve que la visite vaut vraiment un petit temps d’attente.

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Une découverte en images, cela vous tente? J’étais contente d’apprendre que l’on pouvait prendre des photos sans flash à l’intérieur! J’ai été émerveillée par tous ces jolis poissons, et je ressors de l’aquarium avec une nouvelle admiration pour les personnes qui arrivent à prendre de jolies photos d’animaux ou de poissons… C’est que ça avance drôlement vite!

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En voyant ces petits poissons roses ci-dessous, un enfant de 5 ou 6 ans a crié « ohhh! Qu’est ce qu’ils doivent être bons à manger »! Ça a fait drôlement rire tout le monde, surtout que l’aquarium fait beaucoup de travail par rapport à la conservation des espèces, et la visite insiste beaucoup sur ce fait.

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En plus des poissons, il y a également des tortues, crocodiles,  et même des pingouins, qui étaient auparavant au Zoo d’Édimbourg.

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Nous sommes restés un peu plus d’une heure et demi à l’Aquarium, mais j’imagine que l’on pourrait vraiment y rester plus longtemps si cela vous dit de regarder toutes les vidéos, et écouter les leçons que l’on donne à propos des poissons et des animaux par exemple. Nous avons pu assister à l’alimentation des pingouins, ce qui était vraiment très amusant!

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J’espère que la découverte en images vous a plu!

Bon après-midi

♥ Valentine’s Day Pretties ♥

Bonjour!

Happy Saturday! Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de week-end. Qu’avez-vous au programme? Pour ma part c’est un week-end studieux en perspective, mais ce soir je prépare un petit dîner et je m’occupe également à trouver de jolies choses pour la maison (des coussins et un plaid de qualité!) pendant mes pauses.

A Londres on commence tout doucement à voir de belles choses apparaître pour la Saint Valentin, voici ma sélection de petites choses à s’offrir ou à se faire offrir… Toutes les occasions sont bonnes pour boire du Champagne et se faire plaisir!

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En Angleterre la Saint Valentin est également perçu comme étant la fête de l’amitié, c’est aussi l’occasion de dire à sa famille et à ses amis à quel point on tient à eux. En effet, des messages pour souhaiter la Saint Valentin sont envoyés entre amis, l’année dernière on nous a offert des chocolats au bureau, etc. Il me semble d’ailleurs que je vous ai déjà raconté mon premier souvenir de la Saint Valentin: je devais avoir 3 ou 4 ans, j’ai offert un énorme cookie en cœur à Daddy! Ou peut être que c’est lui qui me l’a offert, dans tous les cas, je me souviens d’avoir partagé ce biscuit en forme de cœur comme si c’était hier!

Une petite attention suffit le jour de la Saint Valentin bien sûr, un petit mot, un geste, une rose, une carte… Une pensée me suffit!

Cependant, comme c’est une bonne occasion de se faire ou se faire offrir un petit cadeau, voici ma liste de jolies choses:

★ Tout d’abord, le cadeau que je me ferai bien, un joli coussin qui me convient parfaitement! Comme je vous l’ai raconté, je suis actuellement entrain de revoir toute la déco de mon appartement. Je suis arrivée au stade des coussins et plaids du salon et je cherche quelque chose de chic et de classique, mais avec quelques touches amusantes aussi, comme ci-dessous!

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★ Des boucles d’oreilles terriblement romantiques et féminines, actuellement soldées, en plus!

Chez les Néréides, voici celles que je préfère:

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Encore chez les Néréides:

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★ Mes chocolats préférés, de chez Charbonnel et Walker, of course:

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★ Une bouteille sympathique dans son Traveller Set, pour des pique-nicque ou week-ends romantiques. A vrai dire je n’arrive pas à me décider si c’est terriblement vulgaire ou au contraire, fabuleux, mais dans tous les cas j’ai repéré ce petit traveller set chez Selfridge’s. Les coupes sont de qualité, on peut alors prendre sa bouteille avec soi lors d’un déjeuner à Regent’s Park par exemple:

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★ Des pétales de rose ou fleurs comestibles de chez Uncle Roy, pour cupcakes ou cocktails sophistiqués:

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★ Enfin, des petits chocolats de chez Fortnum’s. Leur sélection de la Saint Valentin est à tomber cette année!

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Belle journée et à demain!