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Goûter d’anniversaire chez Harrods

Bonjour,

Comment allez-vous? Je me sens plutôt reposée après un long week-end de trois jours, et j’ai cru comprendre que beaucoup d’entre vous ont une petite semaine en France également. Profitez-en bien! J’espère qu’il fera beau chez vous, car à Londres j’ai plutôt envie de boire du thé épicé, de rester sous ma couette, de mettre mes Hunters et faire de la soupe vu comment il fait gris et pluvieux cette semaine.

Je me suis bien reposée ce week-end, il a plu sur quasiment les trois jours, donc mes sorties étaient relativement courtes et limitées à des endroits couverts! Lundi était férié, j’ai pu en profiter pour voir des copines, faire un peu les boutiques et fêter l’anniversaire de Mlle Acb chez Ladurée à Harrods.

Le Harrods Bus Tour – Même si c’est pour les touristes, j’aimerais beaucoup essayer un de ces jours!

Nous avons grandement admiré toutes les jolies choses chez Harrods, même si c’était férié il y avait juste un peu de monde dans les Food Halls, sinon on a pu regarder tranquillement. Niveau chaussures j’ai eu un petit coup de cœur pour des peep-toe Dior à talons hauts en cuir perforé. Elles étaient très belles! Sinon j’ai bien aimé regarder le linge de maison, les parures de lit Versace très clinquantes et la l’élégance toute simple de The White Company. Il y avait également de jolies idées au niveau de la vaisselle, j’ai longuement regardé les éditions limités Wedgwood. J’ai très hâte de pouvoir choisir une vaisselle fine, ce sera pour, hmm, bientôt..?

Chez Ladurée, il y avait un petit peu de monde, mais nous avons juste attendu peut être 10 ou 15 min avant d’avoir une très jolie table sur la mezzanine. On avait une vue impeccable, tantôt sur la rue, tantôt sur le salon de thé en bas. J’ai bien aimé pour voir observer tout ce qui se passe autour de Harrods, lors d’un lundi après-midi un peu pluvieux…

Sur la carte, beaucoup de jolies douceurs, et même quelques nouveautés pour la saison Summer 2011, par exemple le Paris-Brest aux fraises, le millefeuille citron vert/gingembre, et la Fraise Ladurée (j’ai cru comprendre que c’était un biscuit au noix de coco avec une mousse à la fraise… C’est en forme de fraise, donc assez kitsch!). Hélas, toujours pas de religieuse à la rose, ni à la violette. Les cartes ne sont pas vraiment les mêmes à Londres qu’à Paris, par exemple il n’y a pas beaucoup de thés ni énormément de pâtisseries à Londres. J’espère juste que j’aurais l’occasion de tester la religieuse à la fleur d’oranger un de ces jours.

J’ai penché pour l’Ispahan, composé de deux coques de macaron à la rose, avec des lamelles de litchi au centre, une crème de rose et enfin des framboises. C’est la première fois que je goûtais cette pâtisserie, et j’ai trouvé cela vraiment très joli avant tout et j’ai beaucoup aimé l’association des framboises à la rose. J’ai également pris un lait (pas vraiment milkshake) à la rose, c’était délicat, pas trop parfumé mais très frais et présenté dans un grand verre qui devait sortir tout juste du congélateur.

Mlle Acb a également penché pour l’Ispahan, avec un chocolat chaud qui avait l’air épais et délicieux.

Je pense que ça me plairait de travailler chez Ladurée, enfin surtout servir des clients sympathiques et polis, de mettre de jolis macarons à la fleur d’oranger dans d’adorables petites boîtes de collection, oui, oui, dans mon imagination ça me plairait!

Cette jolie décoration me fait vraiment penser à une maison de poupée: toutes ces belles boîtes, les couleurs pastels.

Il y a toujours du monde à la petite boutique Ladurée chez Harrods, ils ont pas mal de petites choses comme les bougies, les savons, les bouteilles de champagne, les confitures, les chocolats. J’ai également vu un petit sachet de violettes cristallisées au sucre, qui doivent être très jolis utilisées en guise de déco sur des fairy cakes par exemple. D’autres nouveautés que j’ai remarqué: les jolis coffrets avec un imprimé ‘cerise’ ainsi que le macaron griotte-amande.

C’était vraiment un très bon après-midi en tout cas, merci!

Je vous laisse donc avec cette note gourmande, et je vous souhaite une bonne journée! Ma semaine va être très chargée, donc je passerais certainement un peu moins par ici, mais en tout cas, je pense bien à vous.

Cupcakes aux Cadbury’s Creme Eggs

Quelques images bien gourmands afin de se réveiller en douceur ce matin! On m’a demandé des idées recette avec les Cadbury’s Creme Eggs, en voilà! Je n’ai jamais tenté les muffins aux Creme Eggs, mais ça a l’air bien délicieux. J’ai repéré trois recettes pour vous, qui ont l’air plutôt simples. Personnellement je ne sais pas si je me lancerai, mais en tout cas je bave sur les belles images…

Il me semble que ces recettes sont plutôt américaines, comme quoi, ils ont toujours de bonnes idées gourmandes par rapport aux gâteaux!

En France, il me semble que vous pouvez trouver des Creme Eggs assez facilement dans des magasins ‘anglais’, du style le Comptoir Irlandais par exemple.

Des cupcakes tout chocolat avec leur glaçage aux Cadbury’s Creme Eggs

Cupcakes au chocolat avec le Cadbury’s Creme Egg en guise de ganache au centre.

Enfin, des muffins à la vanille avec le Creme Egg au centre.

Hmm, ce serait peut sympa d’essayer finalement… Mais je ne sais pas trop ce que ça donne le fondant passé au four. Promis, je vous montre le résultat si j’essaye, encore faut t-il que je trouve quelques cobayes pour tenter l’expérience avec moi.

Alors, partantes pour cuisiner des muffins ou cupcakes aux Creme Eggs?

Belle journée!

 

Fondant au Chocolat

Aujourd’hui je vous divulgue ma recette préférée de gâteau au chocolat. Elle est très gourmande, se réalise en un minimum de temps, avec un minimum d’ingrédients, et est inratable!

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de beurre
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250g de sucre

Il vous faudra un moule à gâteau carré ou rectangulaire de préférence, et du papier sulfurisé. Concernant le chocolat, il est préférable de prendre un chocolat noir de qualité. Ici, j’ai utilisé 200g de Lindt noir à 70% de cacao.

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  3. Laisser refroidir quelques instants puis ajouter le sucre
  4. Incorporer les œufs un par un
  5. Ajouter enfin la farine avec sa levure chimique et bien mélanger
  6. Verser dans votre plat tapissé de papier sulfurisé, et faire cuire au four pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, votre gâteau doit encore être tremblotant au milieu.

Afin d’obtenir un délicieux fondant chocolat-orange, vous pouvez ajouter à cette mixture le zeste d’une orange, ainsi que son jus pressé, et n’oubliez pas une petite cuillère à café de cannelle.

La recette de base a été tirée du livre « Je veux du Chocolat » de Trish Deseine, qui peut se trouver un peu partout: à la Fnac, chez Virgin, sur Amazon…: http://livre.fnac.com/a1275716/Trish-Deseine-Je-veux-du-chocolat

Vous pouvez également retrouver beaucoup d’autres recettes de fondant au chocolat sur le site de marmiton.org: http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=fondant+au+chocolat&x=0&y=0&nq=