Fondant au Chocolat

Aujourd’hui je vous divulgue ma recette préférée de gâteau au chocolat. Elle est très gourmande, se réalise en un minimum de temps, avec un minimum d’ingrédients, et est inratable!

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de beurre
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250g de sucre

Il vous faudra un moule à gâteau carré ou rectangulaire de préférence, et du papier sulfurisé. Concernant le chocolat, il est préférable de prendre un chocolat noir de qualité. Ici, j’ai utilisé 200g de Lindt noir à 70% de cacao.

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  3. Laisser refroidir quelques instants puis ajouter le sucre
  4. Incorporer les œufs un par un
  5. Ajouter enfin la farine avec sa levure chimique et bien mélanger
  6. Verser dans votre plat tapissé de papier sulfurisé, et faire cuire au four pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, votre gâteau doit encore être tremblotant au milieu.

Afin d’obtenir un délicieux fondant chocolat-orange, vous pouvez ajouter à cette mixture le zeste d’une orange, ainsi que son jus pressé, et n’oubliez pas une petite cuillère à café de cannelle.

La recette de base a été tirée du livre « Je veux du Chocolat » de Trish Deseine, qui peut se trouver un peu partout: à la Fnac, chez Virgin, sur Amazon…: http://livre.fnac.com/a1275716/Trish-Deseine-Je-veux-du-chocolat

Vous pouvez également retrouver beaucoup d’autres recettes de fondant au chocolat sur le site de marmiton.org: http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=fondant+au+chocolat&x=0&y=0&nq=

19 réponses à “Fondant au Chocolat

  1. Ok officially I’m addicted to your cakes now!

  2. Yummy ! I wanted to cook but did not know what… i think you gave me the answer! 🙂

  3. hi!
    Thanks a lot for passing at my blog! I love yours too, amazing and delicious cake! wow! I would like to eat it tight now! hehehe

    a kiss,
    see you,
    Kira

    be always welcome at my blog!!!

  4. Tu sais nous prendre par les sentiments (je suis un fan du chocolat) et sinon tu viens de faire ton entrée dans ma bloggroll. @ +++

  5. Mmmmm, je suis un fan du choclat, et le fondant regarde delicieux! J’adore le poster aussi. (Veuillez excuser mon mauvais français! J’apprends lentement, lentment… 🙂 )

  6. mon petit péché mignon!

  7. What a fantastic post! I am longing for sweet now:)

    Linking you with pleasure!

  8. HuuMM, je suis folle du chocolat, j’en aurais bien dégusté un bonne part !

  9. moi qui suis une grande fan de chocolat je te pique bien volontiers un énorme cuillérée

  10. @Make Do & Mend: Glad that you like the look of my cakes, I have fun making them! 🙂

    @Sasha la pin-up: Oh oui, miam miam!

    @Iknowhokilledlaurapalmer : Hope that you made yourself a lovely cake too…!

    @Kira: Hello! Thank you for passing by my blog, thanks for your lovely comment! See you soon

    @Pierre-Jean: Oh merci de m’avoir ajoutée à ta blogroll! C’est très gentil… 🙂

    @Marianne : Hello! Merci pour ton gentil commentaire, et merci de l’avoir laissé en français! Bon courage pour l’apprentissage de la langue française alors, and see you soon!

  11. @FIMOCAZELLE : Oh oui, c’est mon pêché mignon également! Bienvenue à toi, copine chocolat!!!

    @Ida: Hi! Thank you for your lovely comment, and see you soon!!

    @Carine: Héhé, ça aurait été avec plaisir!

    @talonshautscacao: Hello, je crois que nous sommes plusieurs folles de chocolat ici!!!

    Merci beaucoup à tous pour vos gentils commentaires, et à bientôt!!

  12. Il a l’air délicieux !

  13. @ Chris: Merci beaucoup! A bientôt!

  14. Comment résister à du chocolat, mon péché mignon ! Je pense ne pas être la seule. Une recette bien délicieuse !
    Bonne journée, Doria

  15. @Doria: Hello et merci pour le petit commentaire… Moi aussi je suis fan du chocolat, miam miam…!!!! A bientôt!

  16. Pingback: Yummy Chocolately Peanut Buttery Cake! « Le Cabinet de Curiosités de Mademoiselle M.

  17. Pingback: La Saint Valentin « Le Cabinet de Curiosités de Mademoiselle M.

  18. Pingback: Christmas Eve chez Madeleine! | Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda

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