Archives mensuelles : février 2015

Heddon Street Kitchen

Bonjour!

J’espère que vous allez bien et que vous passez une bonne semaine. Je suis toujours aussi bien occupée au travail et par mes révisions, mais j’ai pris le temps de sortir lundi soir afin de dîner avec ma copine Egle, nous avons testé un chouette restaurant. Le reste de la semaine sera plutôt studieux je crois!

La semaine dernière je suis allée découvrir le nouveau restaurant Gordon Ramsay, Heddon Street Kitchen.

Heddon Street Sign

Peut être que vous connaissez déjà Heddon Street? C’est une rue qui se situe en parallèle de Regent’s Street, où il n’y a que de jolis restaurants et de bars. C’est vraiment le bon plan pour trouver un endroit sympa pour manger ou prendre un verre après une journée shopping! J’y vais aussi le midi de temps en temps avec des collègues, car c’est à deux minutes de Mayfair, là où je travaille.

Heddon Street Kitchen est tout nouveau, auparavant c’était The Library, où j’y allais plusieurs fois par an. Cependant, je suis absolument ravie par ce nouveau restaurant, la carte est très sympa et j’ai été éblouie par les délicieux cocktails proposés.

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Heddon Street Kitchen

L’intérieur est chic et sobre, la musique un petit peu forte, pour un dîner avec des amis c’est absolument parfait!

Heddon Street Restaurant

Nous avons commencé par le cocktail Love Potion No 9, parfait pour la St Valentin, n’est-ce pas? Ce cocktail est composé de Porto, de jus de citron, de sirop de gomme, de menthe, de framboises et de champagne. C’était vraiment frais et fruité, j’ai beaucoup aimé.

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Nous avons ensuite partagé quelques entrées, enfin je n’ai pas goûté à tout ceci car je n’aime pas particulièrement les fruits de mer ou sushis, mais j’ai cru comprendre que c’était très bon! C’était une sélection d’huitres frits, de maki et de tartare au thon.

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J’ai par contre pu essayer l’entrée ci-dessous, composée d’ailes de poulet marinés au tamarin, il y avait aussi un carpaccio et une sorte de salade de viande salée, avec pickles et chili. De tout ceci j’ai préféré l’aile de poulet, je n’hésiterai pas à en recommander la prochaine fois!

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On nous a gentiment fait goûter le cocktail ci-dessous, le Lady Regent. C’était absolument délicieux! On ne voit pas tellement sur ma photo, mais le verre à cocktail était tout mini mini, c’était parfait pour goûter, et très mignon. Ce cocktail était de loin mon préféré je crois, et était composé de Hendrick’s Gin, de liqueur de pêche, d’elderflower, de jus de citron et de menthe. Je ne vais pas hésiter à le recréer chez moi, et je vous le recommande chaudement.

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Voici notre plat principal, toujours à partager. C’était un savoureux mélange de côtes d’agneau, de lentilles, de porc avec une compote de pommes et un jus au cranberry il me semble.

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Nous avons également partagé un Mac ‘n Cheese qui était vraiment crémeux et relevé à l’ail!

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J’ai beaucoup aimé ce plat principal, tout en simplicité! Les lentilles étaient absolument parfaites, et le tout allait vraiment très bien ensemble.

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J’ai aussi pris juste une petite gorgée du Heddon St Grog, avec jus de cerises, d’ananas, de Bacardi… Et bière! C’était si joliment présenté, si vous aimez la cerise et la bière alors je pense que ce cocktail vous plaira!

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Enfin, nous avons également partagé un petit plat de lieu qui était cuisiné d’une façon vraiment délicieuse avec chorizo, tomates et purée de  chou-fleur. C’est aussi une idée que j’emprunterai volontiers afin de tenter de refaire le plat à la maison.

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Pour terminer en beauté, un petit cocktail-dessert! C’est vraiment mon pêché mignon, et celui-ci était particulièrement divin. Voici le Showstopper, avec crème de cacao, glace à la vanille, et crème de menthe. Quel parfait dessert!

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Comme nous sommes des gourmands, il y avait aussi une ardoise de desserts à partager. Tout est si joliment présenté: mini-crème brûlée, fondant au chocolat, tarte aux poires et amandes, ananas et une boule de glace à la vanille.

J’ai gôuté au fondant et à la tarte, tous les deux une vraie tuerie! Miam!

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C’était une bien belle soirée, je suis très contente d’avoir découvert cette nouvelle bonne adresse, je sens que je vais y retourner très bientôt! Les cocktails sont tous vraiment très raisonnables, à £9 ou £10, les entrées à partager entre £6 et £24, les desserts à £7 et £8 pour la plupart…

Un dernier petit coucou à Heddon Street avant d’aller prendre le métro:

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Je vous souhaite de passer une très bonne journée! J’espère que l’aperçu de cette soirée vous a plu!

Orangettes: Recette facile

Bonjour!

Avez-vous passé  un bon week-end? Pour ma part je suis restée travailler à la maison, bref, c’était chiant, mais afin de m’occuper entre deux révisions, j’ai préparé des orangettes! C’est drôlement bon et drôlement simple à préparer.

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Ingrédients:

-deux oranges non traitées

-200g de sucre

-100g de chocolat noir

1. Commencer par laver les oranges puis préparer les lamelles. Il suffit de faire quelques incisions sur les côtés afin de les peler proprement.  Il faut essayer d’obtenir un maximum de chair blanche pour des orangettes bien goûteuses.

2. Mettre les lamelles dans une casserole d’eau froide et porter à ébullition pendant 5 minutes. Renouveler l’opération: couvrir les écorces de nouveau d’eau froide puis porter à ébullition pendant 5 minutes afin d’ôter l’amertume de la peau d’orange.

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3. Préparer le sirop, de nouveau dans une casserole: faire bouillir le sucre avec 50cl d’eau. Y plonger les lamelles d’orange et faire bouillir pendant 5 minutes. Éteindre le feu puis attendre que le sirop refroidisse. Recommencer l’opération deux fois, en gardant les orangettes dans le même sirop: porter à ébullition pendant 5 minutes puis éteindre et attendre que le mélange refroidisse. Veiller à ce qu’il y ait suffisamment d’eau dans la casserole, sinon les orangettes vont devenir collantes en enrobées de sucre brulé. Une fois que les orangettes deviennent translucides, elles sont confites.

4. Poser les orangettes sur une feuille de papier sulfurisé et laisser sécher jusqu’au lendemain.

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5. Faire fondre le chocolat noir, puis enrober les orangettes. Je l’ai fait façon « allumette » afin de ne pas me mettre du chocolat partout. Pour ce faire j’ai versé le chocolat dans un petit verre fin, ce qui permet d’y tremper les orangettes sans difficulté.

6. Poser les orangettes sur une feuille de papier sulfurisé puis laisser prendre au réfrigérateur.

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Et voilà! Une recette simple pour des orangettes maison! Pas forcément aussi beaux ou uniformes que ce que l’on trouve dans le commerce (j’aurai pu soigner la présentation un peu plus!), mais tout aussi bons, et drôlement moins chers.

Happy Monday!

Lavina Lily London

Hello!

Est-ce que vous passez un bon week-end? Je suis sortie dîner vendredi soir, puis hier je suis restée à la maison afin de réviser et travailler un petit peu. J’ai également profité d’être à la maison afin de tester ma nouvelle bougie Lavina Lily et écrire quelques cartes d’anniversaire.

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Lavina Lily est une toute nouvelle marque de bougies parfumées, les bougies sont fabriquées à la main, à Londres. Ce sont des bougies à la cire de soja, donc bien plus écologiques et naturelles que les bougies en cire traditionnelle.  La cire de soja brûle pendant plus longtemps, et ne laisse pas de résidu de suie, l’air est donc plus pur. Voilà qui donne bien envie de les tester!

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Quelques jolies cartes envoyées le mois dernier. Je ne vous montre pas les cartes écrites hier, afin de garder la surprise pour ceux et celles à qui elles sont destinées, car je sais que mes amis passent par ici de temps en temps!

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En ouvrant ma bougie Lavina Lily, je suis tombée sur cette jolie carte, avec une belle citation qui fait réfléchir. J’aime beaucoup ce genre de petit détail bien pensé!

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J’aime beaucoup la présentation chic de la bougie, et l’odeur est vraiment très agréable! C’est une bougie au Lemon Chiffon Cake, qui a la bonne odeur de gâteau au citron! C’est sucré et réconfortant, on ressent bien l’odeur du gâteau, avec une petite note citronnée. C’est discret et pas du tout écoeurant, parfait pour parfumer en douceur.

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Je suis très contente de cette jolie bougie! Il y a quelques autres parfums qui me tentent, pour un prochain test, comme Mimosa and Mandarin, Sun Washed Linen et Strawberry Cupcake. J’essayerai bien leurs diffuseurs, Mimosa and Mandarin dans ma salle de bains me fait envie.

Les bougies sont à £16 et les diffuseurs à £12, on les trouve dans quelques boutiques pas loin de Londres, ou bien en-ligne. Il me semble qu’on peut bien commander depuis la France aussi!

Bon dimanche

Sunday Lunch at Chamberlain’s

Hello!

J’espère que vous passez une bonne semaine. Pour ma part c’est vraiment plutôt chargé, je suis restée travailler tard tous les soirs jusqu’à environ 22hrs, sauf hier, où je suis sortie dîner. Ça me fait plaisir de pouvoir repasser par ici! Poursuivons notre petit tour à la City!

Dimanche dernier je suis allée prendre un Sunday Lunch chez Chamberlain’s. Ce joli restaurant se trouve à Leadenhall Market, c’est un restaurant familial qui a ouvert ses portes en 1947, et est maintenant dirigé par la quatrième génération. Ce restaurant est un véritable petit bijou caché!

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Ce n’est que l’année dernière que je suis allée à Leadenhall Market pour la première fois, et je suis émerveillée par tant de richesse architecturale. Un nouveau petit tour en photos, cela vous tente?

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Je pense que je ne me lasserai jamais de ce joli endroit!

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Leadenhall Market abrite donc de belles boutiques, de pubs, et de restaurants. Voici  Chamberlain’s:

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Comme vous pouvez peut être le deviner, le restaurant est renommé pour le poisson.

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Hop, un petit verre de vin blanc pour commencer, en attendant Thomas, un copain.

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Le menu est de saison, et change régulièrement.

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Pour commencer, j’ai opté pour le Scottish Oak Smoked Salmon, avec crème fraîche, caviar, croûtons, persil et huile citronnée. Une belle présentation et un saumon fumé vraiment très bon! C’était servi avec un tranche de pain maison. Thomas a opté pour une salade, qui était bien copieuse.

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Pour nous faire patienter avant le plat principal, on nous a offert un petit essai du chef! Il s’agissait de maquereau fumé avec un petit salade fraîche aux pommes, avec un petit carré de jelly fruité. C’était surprenant et délicieux, un mélange bien savoureux et une superbe présentation.

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J’ai penché pour leur Sunday Lunch! Of course! J’adore le Sunday Lunch, c’est toujours un vrai régal. Ce n’est pas le genre de chose que je ferai moi-même à la maison, donc ça me fait toujours très plaisir de pouvoir aller prendre ce repas typique du dimanche au restaurant. Au menu, Roast Beef et Yorkshire Pudding:

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C’était servi avec des légumes, de la purée… Absolument délicieux!

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C’était un merveilleux Sunday Lunch, j’ai absolument adoré. Le fait que l’on puisse se servie à sa guise pour les légumes me plait vraiment. Mention spéciale pour le Yorkshire Pudding énorme et rempli de jus de cuisson, une vraie tuerie!

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Enfin, après avoir papoté un peu, nous avons décidé de pencher pour un dessert, car tout avait l’air si original et bon!

J’ai choisi le cheesecake à la mangue et aux fruits de la passion. Comme vous pouvez le voir, c’est une belle assiette! Le cheesecake est déstructuré et se compose de miettes de biscuit, de fruits frais, d’une quenelle de fromage frais sucré et d’une petite boule de sorbet à la mangue. C’était vraiment divin et rafraichissant, le sorbet était délicieux. Je vous le conseille!

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Thomas a penché pour la tartelette au chocolat et au Whisky. La présentation est toujours aussi mignonne! Je n’ai pas goûté, mais j’ai cru comprendre que c’était vraiment très bon, et original.

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Enfin, juste avant de partir, on nous a offert des mignardises! Comme on nous a gâtés! Il s’agissait de mini-madeleines ainsi que de honeycomb (je ne sais pas comment ça se dit en français) maison, qui avait un délicieux goût de miel.

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Je vous recommande chaudement cette bonne adresse! Pour un joli Sunday Lunch traditionnel, c’est vraiment le bon plan, on peut aussi profiter de belles vues sur Leadenhall Market et aller faire un tour à la City… Le service était vraiment parfait, attentionné sans être encombrant. En plus ils ont très gentiment gardé mon chapeau que j’avais oublié chez eux, ce n’est que hier que j’ai pu aller le récupérer. Quel service!

L’entrée + plat + dessert était à £29.50 et la carte de vins très raisonnable aussi.

Je vous souhaite de passer un merveilleux vendredi et un bon début de week-end.

Promenade à la City

Happy Monday!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon dimanche. Pour ma part j’ai travaillé et sinon je suis allée me promener à Bank un petit peu avant de retrouver un copain, Thomas, pour le Sunday lunch.

C’était une belle journée pour une promenade, il faisait beau mais plutôt froid, le soleil était de sortie. Bank est un très joli quartier, où les buildings côtoient des bâtiments plus anciens et traditionnels. La City commence à devenir plus dynamique le week-end! En effet, il y a quelques temps tout était fermé à Canary Wharf et Bank le week-end, mais maintenant les restaurants et boutiques ouvrent de plus en plus leurs portes le samedi et dimanche, pour notre plus grand plaisir.

Voici quelques jolis détails du Royal Exchange:

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Et voici ce qu’on appelle le « Cheese Grater » à gauche en arrière-plan, le bâtiment en forme de râpe à fromage:

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Voilà l’entrée dudit Cheese Grater, Leadenhall Building est son vrai nom. Des escalators pour vous emmener au travail, cela vous tente? Les escalators marchaient même le dimanche après-midi, donc j’imagine que certains devaient être en train de travailler.

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Juste en face se trouve le Lloyd’s of London Building, appelé le « Inside-out Building« . Pourquoi? Eh bien parce que les ascenseurs se trouvent à l’extérieur du bâtiment. Et sont tous en verre… Il ne faut pas avoir le vertige, car ça monte très haut! Il n’y en a pas sur la photo, mais à gauche du bâtiment vous pouvez voir qu’il y a de la place pour quatre ascenseurs. Si on continue un juste un peu plus loin, il y a le Gherkin.

L’intérieur du Inside-Out Building est comme ceci.

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Hop, voici l’entrée du Leadenhall Market, où nous allons déjeuner. Le grand bâtiment que vous pouvez voir en arrière plan est 20 Fenchurch Street, son petit nom est le « Walkie Talkie Building« . Je suis justement allée au Sky Garden Bar, tout en haut du Walkie Talkie, vendredi soir avec plusieurs amis qui travaillent dans le bâtiment même. C’était vraiment impressionnant! J’ai beaucoup aimé pouvoir déguster un cocktail là-haut, tout en observant ma ville de nuit. Il y a un grand jardin là-haut, ce sont des plantes qui ont besoin d’une basse température pour survivre, ainsi, il y fait très froid. On nous a donné des bouillottes pour nous réchauffer… Voici quelques photos prises vendredi.

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Je vous montre la suite, et notre délicieux déjeuner au Leadenhall Market, au prochain billet!

Bonne semaine

Que faire à Londres? – Février

Bonjour!

Bon dimanche! Qu’avez-vous de prévu? Hier je n’ai fait que rester à la maison et travailler, mais aujourd’hui je sors pour un Sunday lunch à la City, j’espère que ce sera sympa! Je vous raconterai.

Ce mois-ci risque de ne pas être particulièrement riche en sorties puisque je dois travailler lors des 4 week-ends à venir, mais j’espère tout de même avoir le temps de faire une expo après le travail un jour ou d’essayer quelques nouveaux restaurants.

Voici 5 choses à faire, voir et à tester à Londres ce mois-ci!

-Aller à l’expo « Rubens and His Legacy » au Royal Academy of the Arts. Cette expo a l’air absolument fabuleuse et réunit des œuvres de Rubens ainsi que des artistes comme DelaCroix, Van Dyck et Constable, qui ont été influencés par son travail. Je n’ai jamais été déçue par les expo du Royal Acdemy, donc j’ai vraiment hâte. C’est jusqu’au 10 avril.

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-Tester le nouveau restaurant pop-up Ceru à Fitzrovia. Le restaurant Ceru sera à Londres pendant trois mois, et propose des mets du Moyen-Orient. Tout a l’air bien délicieux et original! J’espère que j’aurai l’occasion d’y aller.

-L’expo « Truth and Memory: British Art of the First World War » au Imperial War Museum. J’ai très hâte d’y aller, je pense que ce sera une expo vraiment importante. L’expo est un recueil d’œuvres qui ont pour sujet la Première Guerre Mondiale. C’est un mélange de reconstructions historiques, de souvenirs et impressions d’artistes.   L’expo est gratuite et sera visible jusqu’au 8 mars.

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-Aller voir le musical Cats. J’ai déjà pris mes billets! Cats est un musical par excellence, d’Andrew Lloyd Webber et est basé sur les écrits de T.S. Eliot.  C’est jusqu’au 22 avril.

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-Une soirée un peu différente a lieu ce mois-ci au Oxo Tower, avec une pièce de théâtre interactive basé sur les histoires des Frères Grimm. Si j’ai bien compris ce sont des réinterprétations, ça a l’air vraiment très intéressant!

Voilà pour une petite idée de choses à faire dans les semaines à venir. Plutôt tentant je trouve!

Happy Sunday