Archives de Tag: MadeleineMiranda

Programme d’Hiver

J’ai vraiment beaucoup de chance, j’ai tout plein de belles sorties de prévu d’ici la fin de l’année! La semaine prochaine c’est mon anniversaire, j’ai pris mon jeudi et mon vendredi afin d’en profiter pleinement. Voici mon programme d’hiver:

-Passer une journée d’anniversaire (le jeudi 29!) tranquille, prendre du temps pour moi, pouvoir être à la maison, dormir, me préparer un brunch, regarder un joli film (j’irais acheter un Dvd en semaine), croquer dans mes chocolats préférés, ouvrir les petits colis qu’on m’a très gentiment fait parvenir pour mon Birthday… Ce sera la première fois de l’année que je passe une journée à la maison en semaine.

-Prendre un goûter d’anniversaire au Landmark Hotel, dans leur Winter Garden… Hâte!

-Aller danser avec mes amis au Bal Masqué d’Hiver pour fêter mon anniversaire avec style et élégance.

-Aller me promener au Winter Wonderland à Hyde Park pour faire le plein de magie de Noël.

-Visiter le marché de Noël à Southbank et me régaler de cidre chaud.

-Prendre un goûter de Noël à 10 Manchester Street, qui a l’air d’être une très bonne adresse.

-Visiter le Christmas Shop à Harrods.

-Faire des photos des illuminations de Noël à Covent Garden, à Carnaby Street, à Mayfair.

-Aller au ballet voir The Nutcraker au Coliseum.

-Retourner en France pour dix jours de repos bien mérités afin de fêter Noël et le Premier de l’An en famille ♥

Et vous, quel est vôtre programme d’hiver?

Skate @ Somerset House

Jeudi dernier j’ai eu la chance folle d’être invitée à la soirée d’ouverture de Skate à Somerset House, j’étais plus que ravie! J’adore Somerset House et leur patinoire à glace est l’endroit le plus chic de Londres cet hiver, alors j’étais absolument flattée de pouvoir découvrir Skate avant même l’ouverture au public.

J’ai pu discuter avec des personnes intéressantes comme des journalistes travaillant à Vogue et The Lady et j’ai même pu repérer quelques célébrités dont Romola Garai qui joue Bel Rowley dans The Hour, autant dire mon icône style du moment! Wahou!

Si vous avez l’occasion d’être à Londres alors je ne peux que vous conseiller ce lieu magnifique et chargé d’histoire, je ne me lasserai jamais de cette superbe vue:

Nous avons été très gentiment accueillis, par des serveurs avec coupes de Champagne. Somerset House était décoré avec des centaines de bougies pour l’occasion, c’était très pittoresque et romantique, le lieu s’y prête divinement bien:

De belles tables avec des nappes blanches, des rubans rouges, de bonnes petites choses à déguster… Le ton était donné:

Et le sapin de Noël! Quel magnifique sapin de Noël, parfait pour se mettre directement dans l’ambiance et savourer la magie de Noël:

Il y avait de la musique au cours de la soirée, un groupe qui jouait des chansons de Noël aux airs des années 1950 et 1960 et autres oldies, la musique était tout simplement parfaite et vraiment classe:

Lors de lavisite à Somerset House, il ne faut pas rater le Christmas Arcade. Il s’agit d’une arcade remplie de petits stands de créateurs, c’est parfait pour trouver de jolis idées cadeaux:

Nous avons également eu la chance d’assister à un très joli spectacle de patinage artistique, qui m’a vraiment fait rêver, les artistes avaient l’air vraiment tout légers sur la glace, comme ça donne envie:

Les jeux de lumière sont splendides à Somerset House, c’est dingue comment un changement de couleur peut traduire différentes ambiances, j’adore!

Et bien sûr, outre le Champagne, les petites choses à grignoter, la musique et le papotage, nous étions là pour patiner sur la belle glace, ce que j’ai fait avec grand plaisir! Hop j’ai retiré mes talons et je les ai échangés contre de bien jolis patins à glace, de belle qualité avec de vrais lacets. On est bien loin des patins en plastique qui faisaient mal aux pieds lorsqu’on était enfant! J’ai pu patiner pendant un petite heure, c’était vraiment très chouette et j’ai déjà très envie de recommencer.

En somme, une très belle soirée, je me suis bien amusée! La magie de Noël était bien présente, c’était féerique à souhait.

Happy Friday!

Poisson aux fines herbes

Voici une de mes recettes préférées pour un dîner sain, simple et bon!

Il vous faudra:

-du poisson (prenez un mélange de poissons pour ce plat: un filet de saumon, de lieu, de haddock… à partager)

-des fines herbes

-de la ciboulette

-des tomates cerise

-des pommes de terre

-des petits pois du jardin

-du sel, du poivre, une noisette de beurre, un peu de lait

1/ Faire préchauffer le four à 180°C, mettre votre poisson dans un plat allant au four. Saupoudrer votre poisson de fines herbes, de ciboulette, salez, poivrez et faire cuire pendant 30/45min.

2/Pendant ce temps, préparer votre purée avec les pommes de terre, le beurre, le lait.

3/Faire cuire les petits pois du jardin

4/En fin de cuisson du poisson, y ajouter les tomates cerise, y verser un filet d’huile d’olive. Lorsque les tomates sont tendres et le poisson cuit, servez!

Je me régale avec ce plat! Bon appétit!

Welcome to the Enchanted Palace

Il y a maintenant plusieurs semaines, juste avant que je commence ma période de révisions intensives, je me suis offert un joli week-end détente avec ma grand-mère, que je n’avais pas vu depuis quelques temps. Ma grand-mère m’a proposé d’aller visiter Kensington Palace, et c’était vraiment une très chouette idée! Cela faisait depuis longtemps que j’avais envie de visiter le Enchanted Palace, j’avais entendu dire plein de bonnes choses sur le palais ainsi que sur les expositions féeriques que l’on y trouve.

Kensington Palace se trouve dans les Kensington Gardens et était la résidence officielle de la famille royale jusqu’au VIIème siècle. Aujourd’hui encore c’est ici que bon nombre de membres de la famille royale vivent, dont le Duke et Duchess of Cambridge!

Kensington Palace est devenu mon nouveau endroit culturel préféré de Londres, je l’ai trouvé tout simplement somptueux. J’ai eu le droit de prendre des photos sans flash, donc je suis ravie de pouvoir vous faire visiter le palais, j’espère que ça vous plaira!

Je suis allée retrouver ma grand-mère à Charing Cross, puis nous avons pris un taxi pour se rendre aux Kensington Gardens. De là nous avons pu traverser le parc et rejoindre Kensington Palace.

Une fois rentré dans le palais, une des premières choses que l’on voit est cet escalier grandiose:

Que c’est beau! Je m’imagine parfaitement en robe de soirée, en train de descendre cet escalier magnifique.

Nous avons de la chance, le musée n’est pas trop débordé de monde, j’ai pu prendre de jolies photos sans trop de difficultés.

Une fois montés, regardez les superbes pièces que l’on y découvre:

Dans la pièce ci-dessous, on y voit des robes suspendus au plafond, le détail y est vraiment impressionnant. Une chose que j’ai vraiment adoré au Kensington Palace c’est qu’on y trouve bon nombre de références par rapport à l’histoire de la mode et des costumes, ce que je trouve vraiment passionnant.

Les plafonds du palais sont vraiment divins, n’oubliez pas de lever les yeux lors de votre visite:

Voici la vue de Kensington Palace, les jardins valent également le coup d’œil! Je pense que les jardins devaient être encore plus magnifiques fut-un temps…

Oh, un cours d’art qui m’a l’air bien sympathique:

Que c’est beau! Voici une de mes photographies préférées:

A Kensington Palace, on y va non seulement pour visiter le palais, mais également pour voir les nombreuses expos qui sont vraiment intéressantes, interactives et bien réfléchies. Voici un Londres miniature et en 3D:

Une des expos qui m’a le plus fait sourire est sur la Jubilee de la Reine Victoria, en 1897. J’ai longuement regardé les affiches d’époque, on y retrouve également tout plein de souvenirs de la Diamond Jubilee comme la porcelaine, les figurines, les jeux de cartes… J’ai adoré voir les posters qui par exemple nous signalent un concours de pâtisserie, et indiquent qu’il y a de superbes prix à gagner: £10 10d sera remis à la gagnante en guise de premier prix:

L’expo est vraiment réussie, avec plein de petits films d’époque, qui ont été relevés avec de la couleur. On s’y croirait vraiment! C’était fascinent, je suis restée bien longtemps à regarder tous ces petits films, et à m’imaginer en 1897.

Tout est si bien décoré à Kensington Palace, les détails sont somptueux. Même un simple escalier est rehaussé de jolis décors:

J’ai beaucoup aimé cette salle également, vous pouvez voir que la salle abrite des oiseaux suspendus, on entend aussi des chants d’oiseaux lorsqu’on s’y balade…

Dans cette salle on entend les petits blas blas de la Cour, il suffit d’approcher son oreille des instruments musicaux:

Tout autour de Kensington Palace, on trouve diverses robes et tenues majestueuses… Pas toujours faciles à photographier, mais elles étaient magnifiques. Si vous aimez les corsets et les robes du VIIIème et IXème, foncez-y sans plus attendre:

Une expo que j’ai beaucoup aimé aussi a pour sujet le Crystal Palace, un lieu magique qui me fascine depuis que je suis toute petite. Voici le Crystal Palace, qui a accueilli The Great Exhibition de 1851. Comme j’aurais aimé y faire un tour! Après The Great Exhibition, la palais a été enlevé de Hyde Park et a été transféré au sud de Londres. Le palais a tristement brûlé en 1936. Mon arrière grand-père aurait vu les flammes et serait allé à vélo afin de voir s’il pouvait aider les pompiers mais il était déjà trop tard, le palais n’existe plus…

Kensington Palace a enfin une boutique bien tentante, où ma grand-mère s’est fait un plaisir de ramener de livres qui m’ont l’air sympathiques:

Il y a également une autre expo en ce moment à Kensington Palace, on effet on y trouve quelques robes de la Princesse Diana, qui sont toutes très belles.

L’entrée de Kensington Palace est payante, et coûte relativement cher (il me semble que c’est environ £15 avec la carte étudiante, £18 tarif adulte) mais je trouve que cela vaut vraiment le coup d’y aller. J’y suis restée longtemps, le palais est superbe et les expositions sont très inspirantes.

J’espère que cette balade culturelle vous a plu! En vous souhaitant de passer une bonne fin de semaine.

Drôles de cabines téléphoniques!

A Londres, je ne risque jamais de m’ennuyer… Il y a toujours de nouvelles choses à faire et à voir, la ville se renouvelle en permanence!En particulier j’adore l’aspect culturel de la ville, les musées, galeries, théâtres, concerts, opéra, ballet. J’adore spécialement le fait que l’accès à la culture coûte la plupart du temps… rien du tout! L’art est partout, il suffit d’être un peu curieux et d’ouvrir grand ses yeux.

Il y a quelques semaines, Londres nous a proposé un nouveau parcours découverte, cette fois-ci accentué autour d’un des icônes de la culture britannique: la cabine téléphonique British Telecom.

En effet, il y a plusieurs semaines, British Telecom a demandé à environ 80 artistes de redécorer l’humble cabine téléphonique, puis les a cachées un peu partout dans la ville. Nos rues se sont donc retrouvées avec des cabines téléphoniques glamour, drôles, originales et pleines de créativité.

Je me suis prêtée au jeu avec joie, et je suis donc sortie, mon appareil photo à la main afin de repérer quelques œuvres d’art surprenantes, modernes et so British.

Voici la cabine la plus glamour que j’ai trouvé, cachée dans la cour du Royal Academy of the Arts:

En enfin, voici la cabine qui m’a le plus fait sourire! C’était très amusant de voir les Londoniens et touristes passer à toute vitesse, puis frotter leurs yeux et se retourner pour bien vérifier qu’il y avait une girafe en train de sortir d’une cabine téléphonique pour croquer une feuille ou deux!

Complètement adorable, n’est-ce pas?

J’espère que ce petit aperçu vous a plu! Comme vous le savez, maintenant ces œuvres ont été enlevées, et les mascottes des jeux olympiques ont été semées dans la ville… A suivre!

En espérant que vous avez passé un très chouette week-end.

La magie de Noël… A Londres! (4)

Continuons notre balade autour de Londres en cette douce période de fêtes… Il me reste encore tout plein de jolies choses à vous montrer!

Commençons chez Liberty, juste à côté de Regent/Carnaby Street. Liberty’s est indéniablement un de mes magasins préférés à Londres, et avec ses décorations de Noël, je suis sûre que vous allez également craquer pour cette boutique:

On y trouve toutes sortes de choses chez Liberty’s, des vêtements, bijoux, sacs et autres accessoires, de la papeterie, des meubles et objets de décoration et d’art ainsi qu’une immense mercerie.

Il y a également une très grande parfumerie ainsi que leur Chocolate Shop, qui vaut indéniablement le détour.

A Londres, il y a toujours beaucoup d’animations dans les rues, surtout le week-end. Lorsque j’étais à Regent et à Oxford Street dernièrement, les rues étaient fermées à la circulation, et il y avait de la musique, des chants de Noël, du vin chaud, du cidre chaud, des jeux pour les enfants, des cadeaux à gagner et une petite fête foraine de Noël.

J’ai beaucoup aimé voir les manèges à Regent Street, c’était vraiment spectaculaire à voir et sortait tout à fait de l’ordinaire! Si vous pouvez être à Londres lors d’un de ces événements, c’est quelque chose que je vous conseille sans hésitation, car c’est vraiment très festif.

Les magasins étaient également en tenue de fête, comme ci-dessous:

Et voici le grand Marks & Spencer à Oxford Street:

N’oubliez pas d’aller faire un tour chez Selfridge’s, où les enfants peuvent aller voir le vrai père Noël… Ma tante et mes parents m’y amenaient toujours lorsque j’étais petite, c’était tellement magique et féerique. Tout est tellement bien décoré, on s’y croit vraiment. Si, si, je vous le jure!

St Christopher’s Place, juste à côté de Oxford Street était vraiment magique cette année. C’est un de mes endroits préférés à Londres pour sortir prendre un verre, manger un petit quelque chose et retrouver mes amis. J’ai beaucoup aimé leurs décorations de Noël modernes et si originales:

Les jeux de lumière étaient également splendides, c’est à ne pas rater! Vous pouvez également trouver des petites boutiques qui sortent de l’ordinaire à St Christopher’s Place, c’est un quartier vraiment charmant.

En vous souhaitant de passer une très bonne journée, je tâche de revenir très bientôt avec des photos de Mayfair, mon quartier, que j’ai très envie de vous présenter en cette période de Yuletide!

A tout à l’heure!

Christmas with Penhaligon’s

Cette année, une boutique qui me fait particulièrement rêver est Penhaligon’s, la parfumerie de luxe Londonienne. Leur collection d’hiver est merveilleuse et avec toutes ces jolies choses je ne sais plus où donner la tête!

Penhaligon’s a une boutique juste à côté de mon lieu de travail, à Mayfair. Le midi, j’aime bien passer devant leur boutique dans le Burlington Arcade, et me laisser envoûter par leurs parfums d’exception.


Le parfumerie Penhaligon’s date de 1870, lorsque William Henry Penhaligon s’est installé à Londres, en tant que barbier, aux Turkish Baths de la rue Jermyn. Les clients de William Penhaligon étaient des membres de la famille royale, de l’aristocratie, des membres du gouvernement. En l’honneur de ses clients, William crée son premier parfum en 1872, le « Hammam Bouquet« .

Le deuxième parfum masculin crée par William est le « Blemheim Bouquet« , qui a été crée pour une famille de la noblesse anglaise. Les parfums Penhaligon’s sont devenus de véritables parfums cultes, et très prochainement William allait devenir le parfumer de la Reine Victoria.

De nos jours, Penhaligon’s garde les flacons tels que crées par William Penhaligon: de belles bouteilles en verre, décorées avec de jolis rubans parfumés et des images traditionnelles. C’est si joli et élégant! Je vois bien toutes ces jolies bouteilles sur une grande coiffeuse rétro… Parfait pour me prendre pour une dame de la bourgeoisie anglaise du 19ème siècle!

Penhaligon’s ne propose pas que des parfums, je fonds aussi pour leurs parfums d’ambiance, leurs bougies…

Je dois aussi avouer que leur site donne particulièrement envie en cette période de fêtes, avec plein de jolis slogans plutôt désuets, et tellement charmants! De quoi réviser son vocabulaire anglais du 19ème!

Encore une bien joli image qui me fait rêver:

Et un cadeau que je m’offrirais bien, les miniatures de Penhaligon’s! Je suis sure que ces petites bouteilles iront à merveille dans ma salle de bains Londonienne… Les parfums Penhaligon’s sentent plutôt forts, et comme en général je préfère les parfums plus légers, je pense que j’en porterais uniquement pour les grandes occasions, lors d’une soirée à Mayfair, un dîner chic dans un hôtel cinq étoiles… L’année prochaine, j’inscris ces miniatures sur ma liste au père Noël!

Cette année, j’ai complétement craqué pour un petit quelque chose de chez Penhaligon’s… Pouvez-vous deviner l’objet de mon désir?

Venez donc faire un petit tour avec moi, dans la salle de bains des invités:

Une indice:

Le savon ci-dessus a été produit et acheté à Highgrove House, la résidence de camapgne du Prince CharlesHighgrove produit toutes sortes de choses, du savon jusqu’au fudge… Dont une partie des bénéfices sont versés aux œuvres caritatives du Prince Charles.

Alors, avez-vous trouvé  mon joli objet Penhaligon’s?

Et voilà! Un délicieux Powder Puff! La houpette va à merveille avec ma chambre, et je la vois parfaitement dans ma salle de bains aussi.

Cette houppette est en duvet d’oie, toute douce… Le chic absolu!

Je m’en servirais pour me poudrer délicatement après la douche et avant de sortir le soir, il me manque maintenant plus qu’un divin talc parfumé Penhaligon’s, que je regarderais de plus près lors de mon retour à Londres.


Je viens de remarquer que cette houppette est actuellement sold out* sur leur site, qui ce n’est vraiment pas étonnant! Je pense que tous les hommes chics de Londres ont du en prendre pour en offrir à leur dulcinée en ce yuletide**.

L’univers de Penhaligon’s fait vraiment rêver, non?

*épuisé

**période de Noël

La magie de Noël… A Londres! (2)

Venez avec moi car aujourd’hui je vous emmène voir les belles illuminations de Noël à Londres! Par la même occasion, je vais vous montrer mes endroits préférés pour faire du shopping de Noël.

Commencez à Covent Garden, où vous allez être accueillis par un joli Rudolph en tenue de fête…

Passez dans les galeries, là où les boules de Noël scintillent. Ici vous pouvez trouver un joli marché artisanal, avec des sacs, bijoux, chapeaux, bougies etc fait main. De quoi trouver des petits cadeaux sympathiques!

Dans les galeries de Covent Garden, n’oubliez pas de lever la tête, car les cannes à sucre brillent de mille feux! C’est vraiment très joli, festif et rétro, j’aime!

Les boutiques sont nombreuses dans le quartier de Covent Garden, j’aime:

  • Hobbs
  • Banana Republic
  • Joy
  • Accessorize
  • Tea Palace
  • Whittard’s
  • L.K Bennett
  • Swarovski
  • Paperchase
  • Jigsaw
  • The Garden Pharmacy
  • Jack Wills

En somme, il y a tout ce dont vous avez besoin! Pour les dos fatigués, le walk-in back rub est également pas loin.

Les boutiques sont toutes sur leur trente-et-un. Ci-dessus, la nouvelle boutique Rugby, de Ralph Lauren. On dirait une belle maison avec un déco qui fait rêver!

Le sapin de Noël de Covent Garden est majestueux en rouge, il est vraiment très grand!

A la tombée de la nuit, tout s’illumine, et vers 16 heures l’ambiance est vraiment pittoresque.

Lorsque vous êtes à Covent Garden, n’oubliez pas qu’il y a plein d’endroits pour faire des pauses gourmandes:

-On y vend du cidre chaud épicé, j’y ai goûté et c’est très bon! On dirait du jus de pommes chaud, avec un trait de miel et des épices de Noël, c’est une chouette alternative au vin chaud.

-La boutique Ben’s Cookies, qui propose les cookies les plus moelleux de Londres! Le chocolat blanc/cranberry est fort bon, et le cookie trois chocolats est tout simplement diabolique.

Ella’s Bakery, là où le glaçage des cupcakes est en forme de rose.

-Le Primrose Bakery, où on peut prendre un thé au jasmin et des gourmandises. Essayez leur cupcake à la rose!

Après avoir fait le tour de Covent Garden, on remonte vers Leicester Square, puis Piccadilly Circus et on se dirige vers Regent Street avant de dévier à Carnaby Street. Faites-le à pied, la promenade est très sympa, vous en avez peut être pour 10 min (ou deux stations de métro si vous descendez à Piccadilly).

Nous y voilà! J’adore Carnaby Street! Les décorations de Noël sont très belles, originales, et en jettent drôlement.

A Carnaby Street, j’aime beaucoup la petite galerie marchande ci-dessous. C’est un de mes endroits préférés à Londres pour faire les boutiques! On y retrouve pratiquement que des boutiques indépendantes, des friperies, des boutiques rétros aux noms absolument divins, comme « Fur Coat, No Knickers« .

Les différentes boutiques vendent de la lingerie What Katie Did, de véritables bas couture, de chapeaux sur-mesure, des robes Stop Staring… Cette galerie est une petite mine d’or, je pourrais y passer des heures! Si vous cherchez quelque chose d’original, je vous conseille d’y aller.

La galerie est illuminée de partout, j’aurais peut être du y aller plus tard afin de prendre mes photos car on ne ressent pas vraiment la magie de cet endroit sur mes clichés. Les arbres de la cour centrale sont très beaux, et brillent!

A Carnaby Street, vous pouvez également trouver une multitude de boutiques comme Muji, Office, American Apparel, Irregular Choice… Il y a de quoi trouver des choses sympathiques, surtout des chaussures.

N’oubliez pas Liberty et son adorable Chocolate Shop dont l’entrée se situe à Carnaby Street. Pour les amateurs de rétro, Absolut Vintage est également à deux pas et  vaut le coup d’œil, on peut y dénicher des trésors à des prix corrects.

Attention également aux galeries d’art éphémères qui se trouvent un peu partout dans ce quartier de Londres.  L’entrée est très souvent gratuite et on y fait parfois de belles découvertes!

J’espère que cela vous a fait plaisir de voir les illuminations de Covent Garden et de Carnaby Street! Cette semaine va être plutôt chargée pour moi, donc en attendant de vous retrouver, je vous envoie tout plein de magie de Noël de Londres!

* Bonne semaine *

♥ Petits plaisirs de Noël ♥

Cette semaine, des petits plaisirs de Noël sont venus égayer mes journées! Malgré la nuit qui tombe avant 16 heures, mon petit rhume et la fatigue, je souris grâce à une multitude de jolies choses!

  • Le plaisir de sortir mon joli petit sapin de Noël, qui rend mon bureau festif!
  • Écrire ses cartes de vœux, en temps et en heure pour une fois… J’aime sortir mon si joli plume, m’appliquer à donner des nouvelles à mes proches par écrit.
  • Trouver des confetti de Noël, les glisser dans chaque carte.

  • Décorer mon appartement avec de mignons petits bonhommes de neige.

  • Des bonhommes de neige sur chaque porte, en fait!

  • Sortir mon thermos de Noël. Préparer mon thé de Noël avant que je parte de matin, afin que je puisse me réchauffer tout en attendant le métro. Plus économique aussi que d’acheter une boisson chaude tous les matins!
  • Brûler des bougies à la cannelle en forme d’étoile
  • Déguster de délicieux chocolats chauds. Le chocolat chaud blanc de chez Whittard‘s est vraiment original et bon, j’aime beaucoup! Le Luxury Hot Chocolate est également délicieux, mais je n’ai pas encore eu l’occasion de goûter le chocolat à 70%. Un plaisir que je garde pour ce week-end ou la semaine prochaine!

  • Le plaisir de sortir mes bougeoirs de Noël. Ci-dessus, mon bougeoir avec des anges de Noël… La chaleur de la bougie font que les anges tournent tout doucement, c’est vraiment très apaisant et joli.
  • Brûler mon huile Winter de chez The White Company. Mon appartement sent bon la cannelle, le gingembre, l’orange épicé… Une vraie gourmandise!

Et vous, quels sont vous plaisir d’hiver?

Fondant au chocolat noir et aux épices de Noël

Good morning!

J’espère que vous passez une très bonne semaine. Malgré un gros rhume, je commence à me sentir mieux et j’espère que je vais pouvoir bien me reposer ce week-end.

Pour aujourd’hui, voici ma recette préférée! Il s’agit de mon fabuleux fondant au chocolat noir et aux épices de Noël… Une recette testée et approuvée! J’ai fait ce gâteau pour mon goûter d’anniversaire, et le temps que je sorte mon appareil photo il ne restait plus qu’une part.

Cette recette est largement inspirée du livre très gourmand ci-dessus, que je vous recommande vivement. La recette est très simple et facile à réaliser, je crois bien que ce gâteau est inratable.

Ingrédients:

  • 200g de bon chocolat noir (on peut aussi varier les plaisirs avec 100g chocolat at lait + 100g chocolat noir pour un résultat un peu moins dense)
  • 200g de beurre demi-sel
  • 5 œufs
  • 200g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Des épices de Noël: Cannelle, gingembre, girofle, cardamone… On peut même trouver des mélanges d’épices de Noël tout préparés!

Il vous faudra un moule à gâteau carré ou rond, et du papier sulfurisé. Concernant le chocolat, il est préférable de prendre un chocolat noir de qualité.

Méthode:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  3. Laisser refroidir quelques instants puis ajouter les épices et le sucre. J’ai ajouté une bonne pincée de chaque épice de Noël.
  4. Incorporer les œufs un par un
  5. Ajouter enfin la farine avec sa levure chimique et bien mélanger
  6. Verser dans votre plat tapissé de papier sulfurisé, et faire cuire au four pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, votre gâteau doit encore être tremblotant au milieu.

Ce gâteau est toujours une réussite, et plait facilement. On peut bien sûr le faire sans épices pour un gâteau classique au chocolat. Pour un fondant chocolat/orange, il suffit d’y ajouter le zeste d’une orange ainsi que son jus frais. Un véritable délice aussi!

A déguster avec du thé de Noël bien fumant…

Belle journée!