Aubergines au pesto et patates douces

Happy Sunday!

Comment allez-vous? Aujourd’hui je vous propose une de mes recettes préférées, des aubergines au pesto, tomates et fromage de chèvre. C’est un dîner veggie sympathique que je me prépare souvent.

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Ingrédients pour deux personnes:

  • Une aubergine
  • Une patate douce
  • Deux cuillères à soupe de pesto
  • 3/4 tomates cerise
  • Un morceau de fromage de chèvre
  • Une pincée de cannelle
  • Un assaisonnement si souhaité: poivre, herbes…
  • Cuillère à café d’huile d’olive

Temps de cuisson à 180°C:

  • 25/30 min pour les patates douces
  • 40 min pour l’aubergine

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1.Préchauffer le four à 180°C.

2. Couper l’aubergine en deux, y faire des incisions dans la chair, en forme de croix, pour que le pesto pénètre bien.

3. Ajouter une cuillère à soupe de pesto sur chaque moitié d’aubergine, ainsi que quelques herbes si souhaité. J’ai utilisé mon assaisonnement Moffat Meadows de chez Uncle Roy, un curieux mélange de sels, de fleurs, d’herbes, qui relève parfaitement le plat.

3. Mettre l’aubergine au four pendant 10 minutes (l’aubergine cuit un peu plus longtemps que les patates douces, 40 minutes environ).

4. Pendant ce temps, préparer la patate douce, couper en lamelles, y verser une goutte d’huile d’olive ainsi qu’un pincée de cannelle. Mettre au four avec l’aubergine.

5. Faire cuire pendant environ 20 minutes, puis mettre les tomates ainsi que le fromage sur l’aubergine pour les dix dernières minutes de cuisson.

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Et voilà, un dîner simple, sympathique et délicieux!

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Bon appétit et bon dimanche!

Envies Beauté et Bien-être ~ Février

Hello!

J’espère vous vous avez passé une belle semaine. En avant pour le week-end! Ce sera mon dernier week-end à réviser pour un petit moment, après je pourrai souffler un peu.

Pour me motiver, voici quelques envies beauté et bien être du moment, je me ferai plaisir avec une ou deux choses piochées sur cette liste très prochainement. Ce sont des souhaits beauté, des idées de soin, des cours de fitness qui me font envie…

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1. J’ai très envie de me faire plaisir avec un soin au Spa de Bath, il y a quelques nouveautés depuis la dernière fois que je suis allée! Le soin « Inner Strengh » me tente particulièrement, c’est un soin de 85 minutes qui semble être tout un rituel autour de massages aux huiles précieuses et aux pierres chaudes.

2. Un de mes prochains achats beauté sera une huile Clarins. On m’a dernièrement offert un échantillon de l’huile Blue Orchid, et en mettant deux gouttes dans ma crème de nuit je ressens une vraie différences au réveil, ma peau est plus hydratée et lissée. Utilisez-vous les huiles beauté? J’avoue que c’est une découverte récente pour moi!

3. Le nouveau blush Chanel en forme de camélia me tente beaucoup! C’est si joli et printanier, tout comme le reste de la collection Chanel printemps 2015 d’ailleurs.

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4. Dès que je retrouve mon temps libre (je pense déjà à « l’après » Law School qui est prévu pour cet été!), je m’inscrirai à un cours de fitness et/ou danse et/ou yoga, mais en attendant, je fais quelques efforts chez moi afin de suivre des cours sur Youtube, qui sont plutôt motivants et qui ont l’avantage d’être gratuits! Voici une vidéo que j’aime bien, il s’agit d’une routine cardio de 30 minutes, qui emprunte des mouvements de ballet.

5. La Clarins Box me fait très envie! Il s’agit d’un boîte spécial « détox » proposée par la marque, avec infusions et échantillons de produits. J’aime beaucoup Clarins, j’ai pratiquement toujours été satisfaite de leurs produits, donc ça m’intrique! Peut être un complément sympa à s’offrir en cas de semaine détox (et j’en ai grandement besoin après des semaines enfermées, à travailler et à grignoter!).

J’espère que l’aperçu de ces envies vous a plu!

Happy Saturday

Happy February

Bonjour!

Voilà que le mois de Février se termine bientôt, comme toujours ça passe très rapidement. Voici cinq choses qui m’ont rendu heureuse ce mois-ci.

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1. Passer une soirée avec mes parents et ma tante la semaine dernière, à Soho. Mes parents étaient là qu’en coup de vent, mais comme toujours, c’était très sympa de les voir. Ci-dessus, le délicieux Pecan Pie que j’ai pris en dessert. Nous étions chez Bill’s, un restaurant simple et chaleureux, avec de grandes tables en bois, éclairées à la lumière de bougie.

2. Découvrir le Sky Garden Bar au Walkie Talkie. J’ai beaucoup aimé ce bar, tout en hauteur, avec une très belle vue sur la City. Voici une de mes photos.

3. Passer les examens de la Law School. J’ai eu un hier (Advanced Commercial Litigation) et j’aurai un autre la semaine prochaine, puis un dernier en juin et c’est tout. Ouf, je suis tellement contente de terminer mes études (que je fais en même temps que mon emploi à plein temps prenant) que je suis ravie, à chaque fois que je vais en examen.

4. Préparer des cocktails à la maison, dans de jolies coupes de champagne toutes neuves, qui me faisaient envie depuis un long moment.

5. Acheter des gâteaux BN au chocolat (avec le visage souriant!) à Waitrose. C’est la première fois que j’en vois en Angleterre!

J’espère que votre mois a également été rempli de petits (et grands!) plaisirs. Je vous souhaite de passer une bonne semaine.

Dîner à Ceru

Hello!

Cette semaine je suis allée découvrir un délicieux restaurant pop-up, Ceru, qui est à Londres jusqu’à fin mars. Quel plaisir de faire une petite pause gourmande après le travail!

Ceru se trouve à Fitzrovia, non loin d’Oxford Circus. Le restaurant est spécialisé dans les saveurs du Moyen-Orient et propose de délicieuses ‘petites assiettes’ à partager.

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Nous avons commencé par un délicieux cocktail, bien parfumé. J’ai opté pour le Passionista, un mélange d’Absolut Vodka, de vanille, de jus de citron vert et fruits de la passion. C’était frais et sucré, un vrai régal! La présentation est jolie aussi.

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Avec nos boissons, nous avons partagé une assiette remplie de différentes sortes d’houmous. Il y avait un joli choix de dips:

  • Le ‘pancar‘: betterave, cannelle, yaourt et pistaches
  • Le ‘spicy roast red pepper dip‘: poivrons rouges, chili et ail
  • Le houmous au citron
  • Le ‘fadi‘: courgettes, citron, tahini

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C’était très sympa d’avoir une sélection aussi variée! Le pain maison était une vraie merveille.

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Comme vous pouvez le voir, le restaurant est tout mini! C’est cosy et chaleureux.

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Ensuite, on a pioché dans les petites assiettes à partager. Tout ceci a été partagé à deux. Il y a une jolie sélection, qui permet de grignoter selon ses envies et sa faim.

Tout d’abord, un peu de Halloumi grillé!

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A servir avec une jolie salade aux pommes, à la grenade et à la menthe.

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Ensuite, pour quelque chose d’un peu plus consistant, une petite assette de pommes de terre épicées, un vrai régal, qui sont servies avec de la coriandre.

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Et voici ce que j’ai préféré! De l’agneau rôti à la grenade et aux épices, c’était succulent.

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Tout ceci fait une belle assiette! Salade, pommes de terre, un peu de viande… J’ai beaucoup aimé cette cuisine toute en simplicité, c’était un régal. Les épices douces sont bien choisies, réchauffent, et relèvent parfaitement le plat.

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Enfin, nous avons partagé un dessert, de la glace façon Baklava. Il s’agit d’une glace au pistache, avec divers noix caramélisés. Miam miam!

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J’espère que l’aperçu de cette soirée gourmande vous a plu! C’était un vrai plaisir de découvrir ce pop-up. Niveau prix, le cocktail était à £8. Tout le reste était à partager. L’entrée était à £6.50, la salade à £6.50, le fromage à £5.50, les pommes de terre à £3.50, la viande à £9 et le dessert à £5.50.

Je vous conseille ce mignon petit restaurant! C’est uniquement jusqu’à fin mars, et ça vaut bien le détour.

Belle journée!

Books: Yesterday’s Britain

Good Morning!

Comment allez-vous?J’espère que vous passez un bon début de week-end. Hier soir je suis uniquement allée faire des courses alimentaires pour le week-end, puis je rentrée pour une soirée pizza – cocktail – Charity Great British Bake Off (à regarder sur iplayer si vous le pouvez!) à la maison.

Ce matin je me suis levée vers 7hrs afin de nettoyer mon appartement, prendre un thé, lire pendant quelques instants, et me préparer en douceur pour ce week-end que je vais passer à réviser.

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Avec mon déménagement l’année dernière, j’ai donné énormément de livres au Charity Shop, y compris les ‘beaux’ livres, car je manquais de place et parce que j’aime bien avoir un appartement épuré.

Cependant, parmi les jolis livres que j’ai gardé, il y a le Yesterday’s Britain. Ce livre était mon premier achat à Durham, je l’ai trouvé dans un Charity Shop pour £3. Il me fascine!

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C’est un très beau livre, qui raconte chaque décennie, de 1910 à 1970 en images. Pour chaque période il y a des thèmes différentes, par exemple le petit dossier ci-dessous explique le développement des télécommunications en 1923:

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Il y a aussi des articles intéressants sur les premiers films parlants de 1927:

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Et bien sûr la culture populaire des années 1920:

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J’ai beaucoup aimé l’article sur le le développement de l’idée de vacances en 1940, notamment des vacances sportives, rendues possibles grâce à la popularisation des trains, qui permettent les Londoniens de partir à la campagne en un temps record:

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Et en 1950, les anglais partent en vacances plutôt à la mer:

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Ce livre est vraiment très intéressant, facile à lire, à feuilleter… Les illustrations sont si belles, si complètes, et donnent vraiment une bonne vue d’ensemble de ces époques d’antan qui me fascinent tellement.

Yesterday’s Britian est disponible sur Amazon, si on choisit l’option ‘used’ (seconde main!), il est à £2.29, quelle affaire!

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Dans la même veine, en ce moment je termine le livre ‘A 1950s Childhood‘ que ma grand-mère m’a gentiment prêté. Ce livre raconte l’enfance de l’auteur, qui écrit d’une façon charmante dans le sens où les paragraphes commencent souvent par ‘je me souviens quand…’ On sent que c’est bien du vécu, le livre n’est pas le fruit de recherches académiques!

Ce livre aborde une enfance pendant les années 1950 avec beaucoup d’humour, il y a beaucoup d’anecdotes. Il n’y a pratiquement pas d’illustrations mais l’auteur décrit le quotidien des fifties avec tellement de précision que l’on s’y croirait!

C’est également un livre très chouette, très intéressant, que je vous conseille, si vous aimez cette période. Ce livre est également sur Amazon et est à moins de £7!

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J’ai profité de ce petit moment de détente ce matin pour piocher dans ces deux jolis livres, déguster tranquillement mon thé Marie-Antoinette, et grignoter quelques framboises et un biscuit au chocolat en guise de petit-déjeuner gourmand.

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Happy Saturday!

Week-end à Bath

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une belle semaine. Pour ma part c’était, comme d’habitude, la parfaite combinaison de mon travail à plein temps en journée et mes révisions pour passer les derniers examens à la Law School le soir…

J’ai aussi pris un petit peu de temps pour moi cette semaine, car il faut bien s’aérer l’esprit.  Mardi soir je me suis préparé des pancakes à la maison pour Pancake Day, à la crème de marrons et à la chantilly. Un vrai régal! Mercredi soir je suis sortie découvrir un nouveau restaurant pop-up, Ceru, qui propose des mezze délicieux. Enfin, hier soir je suis allée retrouver mes parents, qui étaient à Londres juste de passage et nous avons été dîner à Soho. C’était bien sûr vraiment chouette de les revoir!

3‘Sunlight Reflections – Bath Abbey’ by David Farren

Sinon, j’ai décidé de me faire plaisir après les examens en partant en week-end à Bath. Je suis déjà allée plusieurs fois à Bath, deux fois pour une journée au spa, et une fois pour visiter la ville avec une copine. Cette fois-ci je serai toute seule, ce sera un week-end bien calme et reposant. Il y a plusieurs musées qui me tentent et que je n’ai pas encore eu l’occasion de voir, notamment la Fashion Museum, la Holburne Museum et No 1 Royal Crescent. Ce sera la première fois que je parte en week-end toute seule, mais j’ai hâte!

Je vous souhaite de passer un bon vendredi!

Whyte & Brown – Kingly Court

Hello!

La semaine dernière je suis allée dîner avec ma copine Egle à Kingly Court, plus précisément au restaurant Whyte & Brown, qui est une belle découverte.

Connaissez-vous Kingly Court? C’est une cour qui se trouve sur Carnaby Street, et qui abrite maintes bars et restaurants. Auparavant c’était une petite galerie commerciale, mais depuis environ 18 mois il y a d’avantage d’endroits pour manger et prendre un verre.

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Whyte & Brown est un joli restaurant spécialisé dans le poulet fermier ainsi que la bière!

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La carte de vins est vraiment pas mal aussi, les prix sont très raisonnables…

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J’aime beaucoup le décor simple et chic du restaurant, et certaines tables ont une belle vue sur Kingly Court. Whyte & Brown est sur deux étages, donc il y a de la place!

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C’était un lundi soir mais on s’est fait plaisir en partageant une bouteille de rosé! Comme on a toutes les deux passé le week-end à travailler, on  avait besoin d’un petit remontant! Nous avons opté pour le Petit Paul, qui était très bon.

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En entrée, j’ai pris les Chicken Goujons, au citron et au paprika. Vraiment très savoureux! C’est comme de petites croquettes au poulet, bien croustillantes.

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Egle a opté pour le Creamed Spinach, des épinards à la crème et au parmesan, avec un œuf poché. C’était vraiment délicieux et original, à tester!

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Pour le plat principal, j’ai essayé le Grilled Tandori Style Burger: du blanc de poulet mariné aux épices et grillé, avec salade, tomates et un beau pain à burger. J’ai beaucoup aimé et en dépit des apparences il y avait surtout de la salade et de la viande grillée, donc de quoi se donner bonne conscience?

Egle a penché pour le kebab mariné aux fruits de mer, avec saumon, monkfish et king prawn.  C’était servi avec une salade au feta, houmous ainsi que du pain pita.

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En accompagnement, il y avait aussi des frites de patates douces, qui étaient absolument délicieuses. C’est la première fois que je goûte aux frites de patates douces et je suis conquise!

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Comme on avait envie de rester papoter un peu plus, on a penché pour quelques desserts frais et fruités.

Une petite coupe au sorbet à la mange, la fraise et une boule de glace au caramel (absolument divin!):

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Et une part de tarte au Lemon Curd, qui était vraiment à tomber. Je vous recommande chaudement ce dessert! J’adore le Lemon Curd et cette tarte capturait parfaitement cette saveur. Ce n’était ni trop sucré, ni trop citronné, juste parfait! Servi avec un peu de crème fraîche ainsi qu’un coulis aux framboises.

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En tout nous sommes restés pratiquement trois heures au restaurant! C’était un agréable moment, il n’y a vraiment rien de mieux que de prendre le temps de papoter de tout et de rien avec une copine, autour de bons petits plats et une jolie bouteille.

Les entrées étaient à environ £6, nos plats principaux à £14 et £15.50 chacun. Enfin, les desserts étaient à environ £5 et le vin à £18. De quoi se régaler sans se ruiner, et la qualité est vraiment présente je trouve. Bref, une superbe adresse que je vous recommande!

Belle journée