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Wish list de la Saint Valentin

Hello!

J’espère que vous allez bien et que vous avez passé un excellent week-end. Avec la Saint Valentin qui approche, je ne résiste pas à l’envie de créer une petite wish list! La vie est dure et difficile parfois, et une petite dose de rose, de frivolité et de bonheur ne fait pas de mal…!

Ainsi, voici mes envies de la Saint Valentin:

  • Une petite bourse Dior, en forme de cœur. Rouge ou rose?

  • Un magnifique bouquet Petalon, qui propose toujours des créations originales! J’adore le mélange de couleurs du bouquet « Stand by me », qui change des roses rouges traditionnelles.

Voilà pour la sélection de cette année! Et comme on n’est jamais aussi bien servi que par soi-même, je me suis offert un petit quelque chose de cette liste! Pouvez-vous deviner quoi?

En vous souhaitant de passer une très bonne semaine, à bientôt!

Papotages du vendredi #65

Hello!

J’espère que votre mois de Janvier se passe bien! Je suis contente de vous retrouver pour mon billet du vendredi!

  • Cette semaine, j’ai été ravie de contempler ces jolies fleurs dans mes vases La Soufflerie, que ma maman m’a offert à Noël. Il fait un froid de canard à Londres en ce moment, donc je suis restée bien au chaud chez moi cette semaine et j’ai fait du télétravail. C’était un plaisir d’avoir ces renoncules sur mon bureau! Cette année j’ai pris la bonne intention de m’offrir d’avantage de fleurs, et si possible des fleurs originales et différentes de ce que j’achète habituellement. J’adore les renoncules et j’avais demandé à en avoir dans mon bouquet de mariage! Je les trouve merveilleuses.

  • Cette semaine, j’ai enchaîné des rendez-vous chez le médecin, le dermatologue et à l’hôpital, car je suis toujours en train de perdre mes cheveux et ils sont encore plus fins que dans la photo que je vous montrais dernièrement. Je ne sais pas exactement ce qui se passe, c’est très étrange! Je suis en train de perdre mes cheveux essentiellement sur le côté droit, plutôt vers l’avant, et il y a maintenant toute une partie où on peut facilement voir le cuir chevelu tellement que j’ai perdu de cheveux. Pour l’instant, j’attends encore des résultats d’analyses sanguines. Je ne me voyais pas commencer 2024 comme ceci, mais je fais avec, et je ne panique pas. J’ai commencé à prendre des vitamines, je me repose d’avantage, je me concentre sur mon travail, je prends l’air avec Nutmeg et je continue comme d’habitude.
  • J’ai réservé les premières vacances de l’année! Au mois de mars, je vais aller découvrir Florence, et j’ai vraiment hâte. Nous avons dû jouer un petit peu avec les dates, car j’ai été étonnée de voir que des vols aller-retour de Londres à Florence d’un samedi à un samedi étaient à £700 (pour deux) au mois de mars. Ca m’a semblé très cher pour un vol hors saison, du coup on va plutôt partir le samedi, mais rentrer le vendredi soir. On passera donc une demi-journée de moins à Florence, mais les vols sont ainsi descendus à £400 (pour deux). En tout on va avoir cinq jours et demi pour découvrir la ville, j’ai hâte!
  • Plusieurs années après tout le monde d’autre (peut être 15 ans après?!), je me suis inscrite sur le site de Postcrossing. Je trouve ça mignon l’idée d’envoyer une carte postale à un inconnu, et aussi de recevoir une carte en retour! Mes premières cartes sont parties en Allemagne, Russie, Finlande et aux Etats-Unis. J’attends de voir si les cartes vont être bien reçues!

  • Samedi dernier, je suis allée voir le ballet Giselle au Coliseum, qui se trouve près de Trafalgar Square. J’ai trouvé le ballet captivant et envoûtant, et j’ai surtout aimé la deuxième partie, qui est si féerique et spirituelle. J’avais offert la place de ballet à ma grand-mère pour Noël, mais elle n’a pas tellement aimé, je pense à cause de la première partie et la danse des paysannes. Oups! Dans tous les cas, j’ai été ravie de découvrir ce ballet, que je ne connaissais pas encore. C’est toujours un plaisir d’aller au Coliseum!

En vous souhaitant de passer un très bon week-end, à bientôt!

Christmas Day 2023

Hello!

Je vous souhaite une très bonne année 2024! Merci à vous d’être là et de continuer à me lire, même après toutes ces années! Je suis bien rentrée en Angleterre et j’ai fêté le premier de l’an en toute simplicité, avec mon mari et Nutmeg. Nous avons été dîner, puis nous avons passé une soirée cosy à la maison. Nutmeg était fatiguée de ses aventures avec son nounou pour chien et a passé sa soirée à dormir.

J’ai passé un très joli Noël en Bretagne, avec mes parents, mon frère et mes deux chats, c’était parfait! Le jour de Noël, nous nous sommes donnés rendez-vous vers 9hrs30 autour du sapin. Notre sapin a été si joliment décoré, en rouge et doré cette année. Et le père Noël est bel et bien passé!

Les petits chocolats de Noël sur la cheminée! Quelle belle surprise!

Avant d’ouvrir les cadeaux, on a préparé un chocolat chaud à l’ancienne en utilisant la ganache au chocolat de maman: il suffit de faire fondre du bon chocolat noir dans de la crème fleurette, puis de verser dans un pot et laisser refroidir. La ganache se conserve au frigo. Une fois que vous êtes prêts à préparer votre chocolat chaud, il suffit de faire chauffer le lait dans une casserole, puis d’ajouter quelques cuillères de ganache. Le résultat est un chocolat chaud épais et crémeux, miam!

J’ai allumé ma petite bougie à la cannelle et au romarin, et nous avons échangé nos cadeaux. J’ai reçu une multitude de très jolis cadeaux, je suis comblée et je me sens très chanceuse!

Après les petits cadeaux, nous avons mis la table pour notre petit-déjeuner de Noël en famille. Voici le deuxième joli bouquet que j’ai commandé chez Les Fleurs de Nicolas:

Monet et Van Gogh décorent le sapin de la salle à manger:

Nous avons pris des œufs brouillés avec du bacon pour moi et mon frère, et du saumon pour mes parents. Et nous avons pris un Buck’s Fizz, composé de jus d’orange frais et Prosecco! Miam!

L’après-midi, nous avons regardé le King’s Speech, puis mon frère a préparé ce majestueux sapin au pesto et parmesan:

Nous avons aussi ouvert une bouteille!

Le soir nous avons pris notre Christmas dinner, préparé avec amour par maman. Nous avons pris un dîner de Noël traditionnel, composé de poulet rôti, de pigs in blankets (saucisses anglaises avec du bacon), de pommes de terre, d’haricots verts, de carottes rôties à la clémentine, de choux de Bruxelles et châtaignes..

Mes parents ont aussi pensé à ces marque places en chocolat! Très mignons!

Tout était délicieux et parfait!

Et puisque le jour de Noël nous étions trop occupés à papoter, manger et trinquer, nous avons pris notre photo traditionnelle de Noël le lendemain, Boxing Day!

Merry Christmas! Happy New Year! 

Pavlova de Noël

Hello!

J’espère que vous allez bien. J’aime beaucoup profiter de mes vacances afin de cuisiner un petit peu, et essayer de nouvelles recettes. Ainsi, à la veille de Noël, j’ai préparé un pavlova à déguster en famille. La pavolova est un délicieux mélange de meringue, de crème fouettée, de fruits, et nous avons aussi ajouté de la lemon curd maison. En effet, la meringue nécessite des blancs d’œufs tandis que la lemon curd demande des jaunes d’œufs, c’est donc le mariage parfait!

Voici la recette!

Ingrédients:

Pour la meringue:

  • 4 blancs d’œuf
  • 175g sucre fin
  • 1/2 cuillère à café d’arôme à la vanille
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de farine

Pour la crème:

  • 300ml de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Pour la lemon curd (recette de maman):

  • 2 citrons
  • 200g sucre
  • 100 beurre
  • 4 jaunes d’œuf

Pour la garniture:

  • 2 figues
  • 1 fruits de la passion
  • 1 grenade
  • Quelques pistaches

Méthode pour la meringue:

  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Battre les blancs d’œufs en neige, et une fois que les blancs sont fermes, ajouter le sucre petit à petit, et enfin, la vanille, le vinaigre de vin blanc et la farine. On m’a toujours dit qu’un petit peu de vinaigre de vin blanc et de farine aide la meringue à garder sa structure lors de la cuisson et refroidissement.
  3. Verser la meringue sur un papier de cuisson, et former un cercle. J’aime aplatira la meringue au centre afin de former un creux pour la crème et la garniture.
  4. Faire cuire la meringue pendant 1 heure à 160°C. Ensuite, vous pouvez soit retirer la meringue du four et la laisser refroidir pour une meringue plus moelleuse et blanche, ou soit éteindre le four et laisser la meringue refroidir au four pendant plusieurs heures (ou toute une nuit), pour une meringue croustillante et dorée. Mes parents aiment une meringue croustillante, donc nous avons laissé la meringue refroidir dans le four éteint, pendant environ 8 heures.

Méthode pour la lemon curd:

  1. Préparer la lemon curd: Au bain marie, faire fondre le beurre avec le sucre, ajouter le zeste et le jus d’un citron. Enfin, ajouter les jaunes d’oeufs, mélanger en continue. Une fois que tout est bien fondu et mélangé, verser dans un petit pot. En refroidissant, la lemon curd va devenir plus épaisse et crémeuse. La lemon curd se conserve au frigo.

Méthode pour assembler le pavlova:

  • Une fois que vous êtes prêts à assembler la pavola, il suffit de monter la crème fleurette et le sucre glace avec un batteur électrique. Il faut battre la crème et le sucre pendant plusieurs minutes afin que la crème devienne bien épaisse.
  • Ensuite, verser la crème sur la meringue. Ajouter quelques cuillères à café de lemon curd, les fruits de la passion, la grenade et quelques pistaches écrasées. Nous avons bien sûr choisi une garniture en rouge et vert pour les fêtes, mais vous pouvez décliner la garniture à l’infini, selon vos préférences.

Nous avons dégusté notre pavolva devant le feu de cheminée, avec un bon thé vert.

Happy Thursday! 

Christmas Eve 2023

Hello!

J’espère que vous avez passé un excellent réveillon et un très joyeux Noël. Pour ma part je suis ravie, j’ai passé un très bon moment en famille, et ces derniers jours ont été agrémentés de plein de petits bonheurs.

Depuis des nombreuses années, j’offre un petit bouquet de Noël à ma maman. Et depuis quelques temps, j’aime commander mes bouquets chez Les Fleurs de Nicolas, car j’adore leurs bouquets bien garnis et créatifs… Pour ma part j’adore offrir et recevoir des fleurs, et je trouve que c’est toujours un vrai plaisir de profiter d’un joli bouquet à ce moment de l’année. Voici notre joli bouquet de Noël!

Et le beau sapin, absolument magnifique en rouge et doré cette année! Ma maman fait un si grand effort pour décorer la maison, et j’en suis si reconnaissante! C’est tout un effort d’acheter deux grands sapins, les faire rentrer tant bien que mal dans la voiture, voir louer une camionette afin de les ramer à la maison, décorer le salon, le couloir, la salle à manger… Le tout en jonglant toutes les autres obligations. Je suis toujours si impressionnée par les décorations ainsi que tous les efforts que mes parents font pour les fêtes!

Sinon, j’ai été absolument ravie de voir que La Thé Box a été reprise, et que l’on peut de nouveau commander sur leur site. J’ai été très heureuse de m’offrir leur box de Noël, et c’est une vraie merveille, avec quatre thés en vrac, des petits sachets de thés et infusions à découvrir, ainsi qu’une gourmandise. Je suis déçue de ne pas pouvoir commander cette box en Angleterre, mais c’est toujours un grand plaisir de découvrir La Thé Box lors de mes vacances en France.

Une petite photo rapide avec mon papa! Ne me demandez pas pourquoi il a des lunettes de soleil, peut être bien car je l’ai interpellé à un moment où il se dirigeait à l’extérieur…!

Ma maman a préparé des Mince Pies en attendant le père Noël…

Tandis que j’ai préparé un pavlova, avec de la lemon curd maison. J’ai l’intention de partager la recette bientôt!

Le 24 au soir, nous avons mangé notre raclette traditionnelle, avec mon petit frère, qui est arrivé dans l’après-midi avec ses deux chats. Nous fêtons Noël le 25, comme la plupart des familles anglaises, et nous nous sommes donnés rendez-vous à 9hrs30 autour du sapin.

A bientôt pour la suite!

Happy Holidays!

Hello!

J’espère que vous allez bien et je vous souhaite un très joyeux Noël ainsi que de très bonnes vacances si vous prenez quelques jours de congé!

Je suis bien rentrée en France, et je vais pouvoir profiter de dix belles journées de vacances. C’est le seul moment de l’année où je prends plus d’une semaine de vacances, et j’ai l’intention de passer mon temps à lire, à me promener à la campagne et en bord de mer, à cuisiner, je vais faire un tour ou deux à Vannes, à Auray, je vais me faire couper les cheveux, et le plus important bien-sûr, passer du temps avec ma famille et mes chats! J’ai aussi acheté un nouveau PC portable avec un clavier azerty, que je vais récupérer cette semaine, et ça ma fait très plaisir car je vais enfin pouvoir reprendre mon blog!

Afin de commencer les vacances en douceur, j’ai invité mes parents dans un de leurs restaurants préférés, Le Vivier à Lomener. C’est un très joli restaurant en bord de mer, avec une vue incroyable! La photo ci-dessus a été prise depuis notre table au restaurant. Nous avons commencé notre repas avec un cocktail maison à la mangue, vodka et vin pétillant.

Nous avons eu de petites choses à grignoter en entrée, comme cette soupe au panais et au saumon. Mes parents ont aussi tous les deux pris le foie gras en entrée.  Pour ma part j’ai attendu le plat principal, et nous avons tous les trois pris la sole meunière. Miam! Si joliment présenté et avec de belles légumes, il y avait aussi une quenelle de ratatouille ainsi que des poireaux fondants.

Nous avons dégusté notre plat avec en partageant une demi-bouteille de Sancerre rosé.

Et quant aux desserts, mes parents ont tous les deux commandé le soufflé au Grand Marier tandis que j’ai opté pour la grande farandole des desserts!

Un petit coucou! Ca fait depuis longtemps!

Et pour terminer, mes mignardises ainsi qu’une tisane pour moi, et un café pour mes parents. Quel régal ce repas de fête!

On peut toujours compter sur mon papa pour faire une blague au moment que j’essaye de prendre une photo! 🙂 Nous avons terminé ce joli moment par une balade autour de Lomener, comme ça fait du bien de voir la mer de nouveau!

Happy Holidays! Joyeuses fêtes!

Vienne – L’hôtel Sacher et le Kunsthistorisches Museum

Hello!

J’espère que vous avez passé une bonne semaine et je vous souhaite d’ores et déjà de passer un excellent week-end. Je reviens avec un billet sur Vienne!

Lors de notre troisième journée complète dans la ville, nous avons commencé par un petit déjeuner gourmand à l’hôtel Sacher. J’ai opté pour leur yaourt, granola et fruits frais, tandis que mon mari a pris une gaufre! Tout était si joliment présenté…

Et puis on ne va pas mentir, si nous étions à l’hôtel Sacher, c’était surtout pour goûter leur chocolat chaud et partager un bout de Sacher torte. C’est un délicieux gateau au chocolat, fourré avec une pointe de confiture à l’abricot et recouvert d’un nappage au chocolat noir. Un vrai régal!

Après ce petit-déjeuner de luxe, nous avons été nous promener dans le centre de Vienne. La ville est si jolie à parcourir!

Ensuite, nous avons été visiter le quartier des musées, et c’est un quartier que nous n’avions jamais eu le temps de faire lors de nos visites précédentes. C’est leur équivalent de South Kensington et il y avait tellement de musées qui m’intéressaient! Nous avons commencé par visiter le Kunsthistorisches Museum, un musée d’art classique.

J’étais ravie de pouvoir prendre des photos à l’intérieur du musée, ce qui n’est pas le cas dans bon nombre de musées et palais à Vienne… Je vous invite donc à venir faire un petit tour avec moi!

Quelle belle surprise de voir des peintures Arcimboldo, je ne les avais jamais vu en vrai!

Le café du musée est un des plus beaux d’Europe… Nous ne l’avions pas testé cette fois-ci, peut-être lors d’une prochaine visite.

Les fauteuils en velours étaient si confortables, c’était un vrai plaisir d’y paresser et d’admirer les œuvres tout en confort.Nous avons bien passé plusieurs heures au musée, nous avons fait en sorte de bien visiter chaque pièce, et d’en profiter pleinement. L’entrée était à €21 et nous en avons bien profité.

Après le musée nous avons repris le chemin du centre ville, et nous avons fait un petit peu les boutiques, enfin j’ai surtout fait un peu de repérage…! Je suis allée faire un tout petit tour chez Prada, Yves Saint Laurent et MiuMiu… A Vienne les boutiques sont si belles et si tentantes! Mon mari en avait très vite assez, donc nous avons ensuite pris un verre et un petit quelque chose à grignoter sur une terrasse.

Une bière pour lui, un verre de vin pour moi! Et quelques petites choses à grignoter en guise de déjeuner tardif…

J’ai continué à faire un petit peu les boutiques seule cette fois-ci, puis il était l’heure de rentrer à l’appartement. Le soir, nous avons trouvé une pizzeria de quartier ou nous avons eu la chance d’avoir leur dernière table sans réservation! La pizza était à tomber, j’ai tout simplement pris leur pizza margarita, avec un jus de pommes pétillant. J’ai faim rien qu’en regardant la photo de nouveau…!

C’était une bien belle journée à Vienne, remplie de plein de petits moments qui font plaisir! J’ai déjà hâte d’y retourner!

Vienne – Spa Park Hyatt et Figlmüller

Hello!

Et voici la très joli piscine! Le spa se trouve dans ce qui était autrefois les coffres de la banque. Nous avons eu de la chance, et avons eu la piscine plus ou moins pour nous.

Nous avons commencé notre moment détente avec un massage suédois de 60 minutes, avant de passer l’après-midi à nager, à nous reposer, à bouquiner…

J’ai passé un très bon moment au spa du Park Hyatt et vous le recommande chaudement! Vienne est une ville qui coûte relativement chère, donc c’était environ €220 par personne pour l’après-midi au spa.

Puisque nous n’avions pas encore mangé, après le spa nous avons été prendre un goûter au salon de thé de l’hôtel. J’ai opté pour leur chou à la framboise et à la crème mascarpone, tandis que mon mari a pris un délice au chocolat.

Voici le très joli salon de thé, où nous avons passé un très agréable moment autour d’un café et d’une pâtisserie.

Après le spa, nous avons passé un moment à nous promener et à faire les boutiques! J’aime beaucoup faire les magasins lorsque je suis en vacances, car à Londres je n’ai honnêtement pas vraiment le temps. Lorsque je vais dans le centre de Londres la plupart du temps c’est soit pour travailler, soit pour voir des amis, et je ne trouve plus vraiment le temps de tranquillement faire les magasins. A Vienne, j’ai repéré entre autres, un beau manteau couleur camel chez MaxMara, et mon mari m’a très gentiment proposé de me l’offrir pour mon anniversaire, j’étais ravie!

 

Pour le dîner, nous avons réservé chez Figlmüller, le restaurant préféré de mon mari! La spécialité du restaurant sont les schnitzel, mais pour ma part j’ai essayé le cordon bleu ainsi qu’une belle salade. Nous avons heureusement réservé, car le restaurant est toujours très prisé, avec une longue queue pour avoir une table.

Bon week-end! A bientôt pour la suite!

Papotages du vendredi #63

Hello!

J’espère que vous avez passé une bonne semaine. Nous avons un long week-end férié cette semaine, j’ai hâte de pouvoir me reposer un peu!

Le week-end dernier, je me suis offert ces jolis bouquets de fleurs – je les ai achetés à une dame qui habite près de chez moi et qui vend les fleurs de son jardin. Elle m’a expliqué qu’elle souhaite en faire un petit business. Elle garde aussi des abeilles et elle va bientôt proposer à la vente ses bougies faites à la main. Comme c’est charmant! Dans tous les cas, je trouve ces dahlia absolument ravissants et je suis contente de pouvoir soutenir cette initiative!

Je n’ai pas pu choisir entre le petit bouquet aux tons pourpres (£6) et le grand bouquet aux tons orangés (£10), donc je me suis fait plaisir en prenant les deux!

Cette semaine, j’ai aussi testé une recette vue en-ligne, enfin c’est plus un petit « truc » qu’une recette tellement que c’est simple! J’ai préparé des dattes medjool fourrées au beurre d’amandes, et nappées au chocolat.

C’est vraiment tout simple, il suffit de dénoyauter quelques dattes medjool, y ajouter une petite cuillère à café de purée d’amande, puis d’y rajouter une touche de chocolat noir fondu, ainsi qu’une pointe de sel. Mettre le tout au frigo pendant quelques heures et c’est prêt!

Miam! J’ai bien aimé ce petit snack ultra simple et rapide à préparer! Les dattes se conservent bien au frigo. C’était tellement bon que je pense en préparer de nouveau ce week-end pour la semaine à venir!

En vous souhaitant de passer un très bon vendredi et un bon début de week-end.

Recette – Madeleine géante!

Hello!

J’espère que vous allez bien! Il y a quelques temps, ma maman m’a offert un moule à madeleine géante, que j’avais hâte d’essayer! J’ai suivi la recette que vous pouvez voir ici, en apportant quelques modifications, car mon mari aime que les gâteaux au chocolat…!

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 100g sucre
  • 130g farine + levure chimique
  • 65g beurre fondu
  • 35g de lait
  • 50g de pépites de chocolat
  • une cuillère à café d’arôme à la vanille

Méthode:

  • Préchauffer le four à 180°C. Bien beurrer le moule.
  • Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre ensemble.
  • Ajouter le lait, bien mélanger. Ajouter la farine, la levure chimique, l’arôme à la vanille.
  • Faire fondre le beurre aux micro onde et ajouter à la mixture. Battre au fouet. Enfin, ajouter les pépites de chocolat et verser dans le moule.
  • Faire cuire pendant environ 30 minutes, bien surveiller. Laisser tiédir, puis démouler.

J’étais ravie de ce premier essai! Je trouve en plus le moule parfait pour deux personnes, car c’est plus petit qu’un moule classique de gâteau, et même si nous avions des restes pour le lendemain, il y avait moins de restes qu’un gâteau plus classique.

J’espère que vous passez une bonne semaine, à bientôt!