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Dimanche dernier j’étais au Savoy, un hotel très chic Londonien où l’on peut déguster de délicieux cocktails et prendre un Afternoon Tea si vous avez pensé à réserver…

Je pense que tout le monde a entendu parler du Savoy, cet hôtel très prestigieux de Londres. L’hôtel a été inauguré en 1889 et est grandement connu comme étant le premier hôtel luxueux d’Angleterre.

J’aime particulièrement cet hôtel pour toutes les petites curiosités que je découvre à son propos:

• The Savoy était le premier bâtiment au monde à être éclairé à électricité.
• La rue qui mène à l’hôtel est le seul d’Angleterre où l’on roule à droite.
• C’est au sein de l’hôtel qu’on a inventé le dessert Pêche Melba, crée par un des chefs de l’hôtel en l’honneur de Madame Nellie Melba.
• The Savoy a introduit le concept de cockails à Londres, jusqu’alors inconnu en Europe. L’hôtel abrite donc le bar à cocktails le plus ancien de Londres.

En décembre 2007, l’hôtel a fermé ses portes pour une restauration complète. Trois ans et 220 million de livres sterling plus tard, en octobre 2010, l’hôtel ouvre ses portes de nouveau.

La première personne qui a remis ses pieds dans l’hôtel était notre très cher Stephen Fry, client fidèle qui paraît-t-il a même habité au sein de l’hôtel pendant plusieurs mois.

Petit aperçu de l’hôtel rénové:

C’est ici que vous pouvez déguster votre Afternoon Tea. La réservation doit se faire environ deux mois à l’avance si vous souhaitez aller le week-end!

Dans le foyer, il y a maintenant une très jolie boutique où l’on peut acheter du thé et des chocolats… Chocolats qui sont préparés avec amour devant vos yeux!

Pas de soucis si vous n’avez rien réservé, car si vous avez envie d’un endroit luxueux où prendre un verre et déguster des gourmandises, vous pouvez vous diriger tout de suite vers leur American Bar par exemple. Cependant, faites juste attention à votre tenue, sinon l’accès vous sera refusé.La tenue doit être assez chic, c’était drôle de voir l’accès refusé à certaines personnes qui étaient pourtant pas si mal habillés que ça…

The American Bar est réputé pour ses cocktails, c’est au Savoy que The White Lady a été crée. En 1930, Harry Craddock a publié The Savoy Cocktail Book, qui est toujours d’actualité aujourd’hui, on le trouve facilement dans les librairies.

Première Edition – 1930

Pour ma part j’adore leurs Moonwalk, un cocktail crée au Savoy en 1969 pour fêter l’atterrissage sur la lune: Jus de pamplemousse, Grand Marnier, eau de rose et Champagne, le tout servi dans une flute à Champagne, et avec un morceau de sucre. Absolument délicieux!

Au American Bar les serveurs sont habillés tout en blanc et on y joue du piano, c’est vraiment très classe!

Un hôtel que je vous recommande vivement donc, j’espère y retourner très bientôt…