Archives mensuelles : décembre 2011

♥ Petits plaisirs de Noël ♥

Cette semaine, des petits plaisirs de Noël sont venus égayer mes journées! Malgré la nuit qui tombe avant 16 heures, mon petit rhume et la fatigue, je souris grâce à une multitude de jolies choses!

  • Le plaisir de sortir mon joli petit sapin de Noël, qui rend mon bureau festif!
  • Écrire ses cartes de vœux, en temps et en heure pour une fois… J’aime sortir mon si joli plume, m’appliquer à donner des nouvelles à mes proches par écrit.
  • Trouver des confetti de Noël, les glisser dans chaque carte.

  • Décorer mon appartement avec de mignons petits bonhommes de neige.

  • Des bonhommes de neige sur chaque porte, en fait!

  • Sortir mon thermos de Noël. Préparer mon thé de Noël avant que je parte de matin, afin que je puisse me réchauffer tout en attendant le métro. Plus économique aussi que d’acheter une boisson chaude tous les matins!
  • Brûler des bougies à la cannelle en forme d’étoile
  • Déguster de délicieux chocolats chauds. Le chocolat chaud blanc de chez Whittard‘s est vraiment original et bon, j’aime beaucoup! Le Luxury Hot Chocolate est également délicieux, mais je n’ai pas encore eu l’occasion de goûter le chocolat à 70%. Un plaisir que je garde pour ce week-end ou la semaine prochaine!

  • Le plaisir de sortir mes bougeoirs de Noël. Ci-dessus, mon bougeoir avec des anges de Noël… La chaleur de la bougie font que les anges tournent tout doucement, c’est vraiment très apaisant et joli.
  • Brûler mon huile Winter de chez The White Company. Mon appartement sent bon la cannelle, le gingembre, l’orange épicé… Une vraie gourmandise!

Et vous, quels sont vous plaisir d’hiver?

Fondant au chocolat noir et aux épices de Noël

Good morning!

J’espère que vous passez une très bonne semaine. Malgré un gros rhume, je commence à me sentir mieux et j’espère que je vais pouvoir bien me reposer ce week-end.

Pour aujourd’hui, voici ma recette préférée! Il s’agit de mon fabuleux fondant au chocolat noir et aux épices de Noël… Une recette testée et approuvée! J’ai fait ce gâteau pour mon goûter d’anniversaire, et le temps que je sorte mon appareil photo il ne restait plus qu’une part.

Cette recette est largement inspirée du livre très gourmand ci-dessus, que je vous recommande vivement. La recette est très simple et facile à réaliser, je crois bien que ce gâteau est inratable.

Ingrédients:

  • 200g de bon chocolat noir (on peut aussi varier les plaisirs avec 100g chocolat at lait + 100g chocolat noir pour un résultat un peu moins dense)
  • 200g de beurre demi-sel
  • 5 œufs
  • 200g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Des épices de Noël: Cannelle, gingembre, girofle, cardamone… On peut même trouver des mélanges d’épices de Noël tout préparés!

Il vous faudra un moule à gâteau carré ou rond, et du papier sulfurisé. Concernant le chocolat, il est préférable de prendre un chocolat noir de qualité.

Méthode:

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  3. Laisser refroidir quelques instants puis ajouter les épices et le sucre. J’ai ajouté une bonne pincée de chaque épice de Noël.
  4. Incorporer les œufs un par un
  5. Ajouter enfin la farine avec sa levure chimique et bien mélanger
  6. Verser dans votre plat tapissé de papier sulfurisé, et faire cuire au four pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, votre gâteau doit encore être tremblotant au milieu.

Ce gâteau est toujours une réussite, et plait facilement. On peut bien sûr le faire sans épices pour un gâteau classique au chocolat. Pour un fondant chocolat/orange, il suffit d’y ajouter le zeste d’une orange ainsi que son jus frais. Un véritable délice aussi!

A déguster avec du thé de Noël bien fumant…

Belle journée!

La Magie de Noël… A Londres! (1)

Londres est une ville magnifique et terriblement belle, surtout lorsque Noël approche. La capitale s’illumine de mille feux, Londres est en tenue de fête, les festivités peuvent alors commencer!

La magie de Noël se trouve partout… Encore faut t-il savoir où ces endroits féériques et hors du temps se trouvent!

J’ai donc décidé de partager mes endroits préférés de la capitale avec vous, et j’espère pouvoir faire une petite série de billets sur les festivités de Noël à Londres, en commençant avec la patinoire de Somerset House!

Somerset House est tout simplement divin. C’est avant tout un lieu d’événements culturels, qui accueille des expositions très variés tout au long de l’année. Cependant, dès fin novembre, Somerset House se transforme en palais des glaces, avec un grand patinoire, un joli café qui sert des chocolats chauds luxueux et une belle boutique Tiffany & Co

C’est également à Somerset House que se trouve un des plus jolis sapins de la capitale, décoré par Tiffany’s!

Des lumières douces, du bleu, du rose, du violet, des figurines dorées… C’est vraiment magnifique! Somerset House vaut assurément le détour, même si ce n’est que pour le plaisir des yeux. Vous pouvez alors prendre un petit vin chaud et papoter avec vos amis tout en savourant l’ambiance de Noël.

Je n’ai pas encore été faire du ice-skaing cette année, j’espère avoir le temps avant de rentrer en France pour Noël! Comme pour tout à Londres, pensez à réserver vos billets en avance, en-ligne.

J’espère que Somerset House vous a plu!

♥ Belle journée ♥

Wish list de Noël

Bonsoir,

Juste un petit moi pour vous dire que ma petite liste au Père Noël ci-dessous a maintenant été mise à jour. Il va de soi que cette liste est très futile, même si pour Noël tout ce dont j’ai vraiment envie est de pouvoir rentrer sans souci en France, pouvoir profiter de mes parents, de mon chat et de la campagne. J’espère pouvoir faire la sieste près de la cheminée, passer des heures à lire sur nos canapés baroques, câliner mon chat, me promener dans mon jardin, faire des mince pies.

Je suis plutôt fatiguée aujourd’hui, j’ai un rhume, il fait froid, je pense que je vais me coucher très tôt et bouquiner.

Bonne nuit!

Dear Father Christmas…

Dear Father Christmas,

Cette année, j’ai été vraiment très sage, comme toujours d’ailleurs! Je trouve d’ailleurs que j’ai été particulièrement gentille cette année… Si, si, c’est vrai! J’ai essayé de bien travailler, d’être généreuse, de penser aux autres, de soutenir les bonnes causes..

En ces périodes de fêtes, voici ma petite liste rêvée de ce que j’aimerais trouver dans mes souliers!

-Tout d’abord de jolis bijoux:

Je trouve ces boucles d’oreilles somptueuses, très classes. Ces deux paires de boucles d’oreilles me font de l’œil depuis quelques temps déjà. Elles viennent de chez Swarovski.

Une belle clé Tiffany & Co… On a bien le droit de rêver! Version argentée:

Et version dorée:

-Une nouvelle pochette Les Cakes de Bertrand, avec un joli motif! Je trouve d’ailleurs la collection d’hiver pas superbe, à part la si belle pochette ci-dessous, très princesse des neiges:

J’aime également cette petite bourse, même si elle n’est sûrement pas très pratique. La dame est très belle avec son chapeau de fleurs!

-Des livres de recette: J’ai déjà une belle collection, mais j’aimerais beaucoup avoir:

-Le coffret ‘Moelleux et Cours Coulants’, qui a l’air divin!

-Le coffret Cannelés et Financiers. Je ne sais même pas ce que c’est des cannelés, mais j’ai un très grand faible pour les petits gâteaux, surtout si on les cuisine dans des petits moules en silicones tout mignons. Je suis sûre que c’est très bon!

J’ai déjà deux coffrets Cook’in Box, les mini-madeleines et les petites papillotes, je m’en sers beaucoup et je les trouve adorable!

Le livre de recette Ladurée me fait de l’œil depuis un bon moment déjà, même si ce livre est peut être un peu trop cher pour ce que j’en ferais, c’est-à-dire uniquement regarder les belles photos car les recettes sont sûrement trop compliquées!

Le petit livre Tea, de Fortnum & Mason, qui délivre leurs secrets d’Afternoon Tea!

-Le livre de Cocktails du Savoy. Si c’est une édition ancienne, c’est encore mieux! Je collectionne les vieilles livres de recette…

-Un nouveau masque pour mon prochain bal masqué. Oui, oui, il y en aura très certainement d’autres!

-Un joli serre-tête qui crie « regardes-moi »! Ces trois serre-têtes sont de chez Benoît Missolin, et je les trouve superbes, même si le prix est tout aussi extravagant. €250 pour un serre-tête? Hum, ce n’est pas pour tout de suite!

-Un nouveau rouge à lèvres Chanel, ou peut être quelque chose de leur collection d’hiver, qui est très belle.

-Un parfum. Pas n’importe lequel, mon parfum, celui que je porte depuis mes 15 ans!

-Un peignoir tout doux de chez The White Company, ainsi qu’un diffuseur d’huile Winter. J’adore l’huile à brûler Winter, en ce moment chez moi cela sent l’orange, la cannelle, le gingembre en permanence… Donc j’aimerais essayer le diffuseur!

-Des places pour le Royal Opera House à Covent Garden… Je pense que ce n’est pas pour tout de suite aussi, vu que les bonnes places montent à £250!

-Des cours de danse. Mes cours de burlesque me manquent terriblement (les cours se sont arrêtés, grrr) et je n’ai pas encore trouvé quelque chose pour remplacer! J’aimerais donc refaire du burlesque et j’aimerais également essayer le pole-dancing, et s’il y a des cours de danse spécial années 1920, je suis complètement preneuse!

-Une journée dans un Spa, comme The Sanctury à Covent Garden, le Spa de Bath, le Spa du St Pancras Renaissance Hotel

Ci-dessus, le spa du St Pancras Renaissance Hotel… Qui fait rêver!

-Un cours de cuisine : et si j’apprenais enfin à faire des macarons?

-Une adhésion à un club privé de Londres…

♥ ♥ ♥

En vous souhaitant de passer une bonne journée!

Brunch du dimanche

J’espère que vous avez passé un week-end aussi magique que le mien! Ma soirée masquée était une vraie réussite, j’attends de voir si j’ai accès aux photos officielles afin que je puisse vous en parler d’avantage…

Mon dimanche a été très reposant, j’ai dormi, écrit quelques cartes, pris le thé, et je me suis préparée un brunch… Moi qui détestais les œufs brouillés auparavant, je commence à adorer!

Pour ce brunch, j’ai tout simplement pris deux petites tranches de pain de mie complet, j’y ai ensuite mis mes œufs brouillés, quelques lamelles de saumon fumé et des feuilles de cresson. Un trait de jus de citron complète le tout. Je suis plutôt fière de moi, car c’était très bon!

Ce soir je vais continuer à écrire quelques cartes, je commence également mes cartes de Noël, puis je vais lire, commencer ma wish-list de Noël et me coucher tôt.

Bonne soirée!

Un bal masqué d’hiver à Londres

Happy week-end!

Qu’avez-vous de prévu? Hier je suis allée faire mes achats de Noël après le travail, et ce n’est pas fini! Il me reste encore plusieurs choses à trouver, mais je suis néanmoins contente de l’avance que je prends. J’ai même commencé à écrire mes cartes de Noël afin que je puisse les poster en temps et en heure.

Ce soir je serais dans un club privé de Londres, Adam Street, pour un bal masqué d’hiver… Chaque bal est organisé autour d’un différent thème et ce suis certaine que ce sera absolument spectaculaire. Ce sera un mélange de burlesque,  de théâtre, de danse, et il y aura un banquet. Luxe et décadence sont les mots du jour!

Le dress code est « Divine Decadence » et les masques sont obligatoires. C’est vraiment l’occasion de s’habiller comme on aimerait tous les jours, de se prendre pour une princesse russe ou courtisane du 18ème, une pin-up des 1950s, flapper ou tout ce que vous voulez! D’ailleurs, on nous précise bien que si les passants ne s’arrêtent pas dans la rue pour vous regarder, il faut rentrer vous changer…

Chaque bal masqué commence avec un cours de danse d’une heure, vous avez le choix entre Pole Danse, Swing et Waltz.

Ensuite, l’événement commence vraiment, et il y a toutes sortes de jolies choses à regarder, plusieurs salles et plusieurs ambiances, les spectacles sont divers et variés, et les show artists se mélangent alors aux membres du club…

J’espère que ça va être fabuleux et que j’aurais beaucoup de choses à vous raconter!

Voici un petit aperçu des événements passés:

Quant à moi, je porterais un joli masque commandé pour l’occasion, un corset victorien sûr-mesure, une jupe 1950s, des talons hauts. J’ose espérer être à la hauteur!

En vous souhaitant de passer un samedi aussi délicieux que le mien!

Cette année, j’adopte un poney!

Coucou!

J’espère que tout le monde passe une très bonne semaine. Nous sommes bien au mois de décembre, les calendriers de l’avent sont de sortie, les wish lists fleurissent, il fait toujours plus froid et sombre, les boutiques proposent tout plein de jolies choses hivernales, ma ville est illuminée de mille et une lumières. Noël approche, les festivités et vacances sont en vue!

Cependant, je pense qu’il ne fait pas oublier le fait que Noël doit également être synonyme de bienveillance et d’alturisme. Au lieu de vouloir penser à soi en premier,  je veux d’abord avoir une grande pensée pour quelques proches disparues depuis peu, qui font que la période juste avant Noël sera toujours un peu difficile pour moi. De plus, même si je soutiens plusieurs associations tout au long de l’année, à cette période je réfléchis toujours d’avantage à ce que je peux faire pour aider des causes qui me tiennent à cœur. Et si c’était ça le vrai esprit de Noël?

En regardant des vieilles cartes de Noël, lettres de ma grand-mère et autres petits bouts de papier qui trainent chez moi (je garde tout!), je suis tombée sur un ancien magazine du Bransby Home of Rest for Horses, l’association que soutenait ma grand-mère adorée. Soudainement, je me suis souvenue  que je n’ai toujours pas eu le courage de continuer son soutien en mon nom, et j’ai décidé qu’aujourd’hui serait une journée parfaite pour y remédier. Une bonne action à renouveler tous les ans, pour rendre cette date un peu moins triste, et l’associer à quelque chose de positif.

Bransby est une ferme dans le Lincolnshire, qui soigne les chevaux négligés et maltraités. Les poney peuvent alors retrouver le santé, et vivre dans ce si joli cadre, entourés de personnes qui consacrent leur vie à améliorer celles des animaux. Ils font un travail vraiment excellent, et j’ai l’impression que c’est une association qui marche bien.

J’ai cru comprendre que  les fermes de Bransbry comptent actuellement environ 500 animaux… C’est beaucoup! J’admire la force et le dévouement des employés de Bransbry et j’aime beaucoup l’histoire  de Mr Hunt, le fondateur. C’est en 1947 qur Mr Hunt a sauvé sa première jument, Sally, qui était trouvé en détresse à Londres, sur un site bombardé.

Pour les aider, j’ai décidé « d’adopter » un de leurs poneys, de leur faire un petit don et de devenir une « amie » de Bransby. Pour les adoptions, il s’agit en fait de sponsoriser un poney, on choisit le cheval ou âne qu’on aimerait aider et on fait un petit don (minimum £8 à l’année). On reçoit ainsi des informations sur l’aurismnimal adopté ainsi que quelques photos, on peut suivre son histoire et son évolution au sein du Bransby Home of Rest. Une belle initiative, non?

Voici les animaux à « adopter »:

Saurez-vous deviner qui j’ai adopté…? *

Il existe d’autres façons d’aider Bransby, on peut faire des petits dons via Paypal, devenir « ami » de Bransby (minimum £5 à l’année, on reçoit alors les magazines et autres nouvelles), acheter des petites choses dans leur boutique, ou les rendre visite à Lincoln car la ferme est ouverte tous les jours (même le jour de Noël et Boxing Day!) et l’entrée est gratuite. J’aimerais beaucoup y aller d’ailleurs!


Bransby collectionne également des objets tels que les timbres usés (je découpe toujours les timbre sur mes cartes et lettres reçues, puis je les garde précieusement avant de les envoyer à Bransby. Chaque année, ils gagnent environ £8,000 grâce à la revente de timbre usés!), les anciens bijoux et vêtements.

Maintenant vous le savez, si vous voulez vraiment me faire plaisir, alors j’aimerais tout simplement que vous adoptez un poney aussi. Je trouve également que c’est un joli cadeau de Noël à offrir!

*J’ai adopté Domino!

Belle journée à vous!