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Postcards from London

Hello!

Happy Wednesday! Comment allez-vous? J’espère que votre semaine se passe très bien. Pour ma part c’est plutôt studieux, le soir je travail beaucoup en rentrant, mais ça ne me dérange pas tellement en ce moment. Pour tenir, je pense à mes jolis week-ends, sorties et projets à venir! Youuhouu!

Dimanche dernier, je suis allée me promener le long de la Tamise avec mon copain, c’était une très belle journée! Nous avons eu du beau temps, comme ça fait du bien de voir un petit peu de ciel bleu. Après la promenade, nous avons été prendre un délicieux Sunday Lunch au Yacht Club, je vous en reparlerai car The Yacht Club est une petite merveille à découvrir!

En attendant, voici quelques cliché de ma jolie ville!

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Belle journée et à très bientôt!

Un joli dressing

Hello!  

Comment allez-vous? J’espère que votre début de semaine se passe à merveille. Aujourd’hui j’ai envie de vous parler d’un de mes projets pour cette année: mettre mon dressing en ordre!

A présent, j’ai trois armoires dans ma chambre, qui sont relativement grandes, mais pleines à craquer. J’ai envie de revoir tout ceci et d’investir dans des pièces que j’aime.

Voici les étapes que je vais suivre afin d’essayer d’arriver à mon but, c’est à dire un dressing cohérent,  avec de belles pièces qui me comblent.

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-Tout d’abord, faire le tri entre ce que je porte et ce que je ne porte plus. Donner toutes mes affaires peu ou non portées,  recycler ou jeter les affaires anciennes ou abîmées. Le souci, je crois, reste plutôt psychologique pour moi,  j’ai du mal à donner des vêtements que j’ai beaucoup portés dans le temps et qui sont en bon état. Je pense à des petits hauts Kenzo, Ralph Lauren,  Tommy Hilfiger etc. Ce n’est plus ‘moi’, mais j’y tiens quand même!

-Lorsque j’aurai fait le tri: organiser! Il faut que j’achète davantage de cintres, que je range mes robes de façon cohérente,  en fonction de la saison ou la couleur.

-Ce triage et ce rangement me permettront, j’espère, de voir plus clair,  de réfléchir à  ce que je dois acheter et ajouter à ma garde robe. Je sais d’ores et déjà qu’il me faut un nouveau trench coat classique pour le printemps,  de nouvelles bottes  pour l’hiver prochain. Dans l’idéal j’aimerai que mon dressing soit composé de pièces classiques,  originales, chinées par-ci ou trouvées sur des site internet originaux, par exemple des produits élégants sur Peter Hahn.

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-La dernière étape est d’entretenir! Autant pour le rangement que pour ce qui compose mon dressing, car comme vous le savez,  je renouvèle mes robes et chaussures en permanence car malheureusement les affaires s’usent! Pour le rangement, je vais chercher quelques idées dans des magazine du genre Elle Déco, je viendrai vous faire part de mes découvertes.

Je pense qu’il n’y a plus qu’à, cet hiver j’ai déjà donné trois grands sacs d’affaires au charity shop de ma rue,  mais il faut que je continue. Souhaitez-moi bon courage!

Belle journée à vous!

Florentines aux cranberries et clémentines

Bonjour et Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end. Hier c’était un petit peu calme pour moi car il a fallu que je reste travailler à la maison, mais aujourd’hui je sors enfin profiter de ma ville!

Pour aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette qui me tentait depuis pas mal de temps, les florentines! Des amandes toastés, des fruits secs, le zeste de quelques clémentines et un petit peu de chocolat noir… C’est un vrai régal que je ne peux que vous conseiller. C’est en plus vraiment très facile à faire, les florentines se préparent rapidement.

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Ingrédients pour 10 florentines:

  • 80g d’amandes effilées
  • 80g beurre
  • 60g cassonade
  • 40g de farine
  • le zeste de 3 clémentines
  • 80g de cranberries/raisins/écorces d’orange
  • 40g de bon chocolat noir

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1. Préchauffer le four à 180°C. Faire toaster les amandes sur une plaque pendant 5 à 7 minutes. Les amandes doivent dorer tout simplement, donc c’est à bien surveiller.

2. Faire fondre le beurre à feux doux, ajouter le sucre et le zeste.

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3. Une fois que le mélange au beurre a fondu, laisser tiédir puis ajouter la farine, les amandes toastés, les fruits secs. Bien mélanger.

4. Faire des petits tas avec une cuillère à café, puis aplatir.

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5. Faire cuire pendant 8 à 10 minutes, puis laisser refroidir. Les florentines vont se durcir en se refroidissant.

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6. Une fois que les florentines ont refroidi, faire fondre 40g de bon chocolat noir au bain marie. Pour ma part j’ai penché pour un chocolat péruvien à 70%.

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7. Décorer de façon très artistique (ou pas! Hmm!) le dessous des florentines avec le chocolat.

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Et voilà le travail! Les florentines se conservent bien 4-5 jours dans une boîte hermétique.

Bon dimanche!