Bonjour!
Aujourd’hui je commence mes révisions, mon unique examen aura lieu d’ici deux semaines. Cette année je n’ai donc quasiment pas de partiels, car nous sommes évalués sur les fameuses dissertations de 3000 mots que j’ai rendu tout au long de l’année. Après cet examen, il faudrait que je me lance dans les recherches de fin d’études. Je vais devoir pondre un mémoire de 15000 mots en cinq mois, ce qui reste raisonnable.
Ce soir je vais dîner à St Chads, un autre College de la fac de Durham. Chouette!
Pour aujourd’hui, voilà ma recette de muffins aux framboises que j’ai promis de publier! La recette de base a été trouvée sur internet, mais j’ai quelque peu modifié la quantité des ingrédients. A l’origine on disait de mettre beaucoup plus de sucre, plus de chocolat, et moins de framboises.
Ingrédients pour une dizaine de petits muffins:
- 230 de farine + une cuillère à café de levure chimique +une pincée de sel
- 130g de sucre
- 2 œufs
- 8cl d’huile
- 15cl de lait
- 200g de framboises
- 150g de chocolat blanc
Il vous faudra un moule à muffins tout simplement! Vous n’avez pas besoin de batteur électrique.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
- Dans un deuxième saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
- Verser d’un coup la mixture humide sur le mélange sec.
- Ajouter les framboises et le chocolat. Mélanger pendant 10 secondes maximum et verser dans votre moule à muffins.
- Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.


Raspberry muffins
Ingredients: 230g self-raising flour + a pinch of salt; 130g sugar; 2 eggs; 8cl oil; 13cl milk; 150 white chocolate chunks; 200g raspberries.
- Preheat the oven to 180°C.
- Mix the flour, sugar and salt.
- In a separate bowl, mix the eggs, oil and milk. Add this mixture to the flour.
- Add the chocolate and raspberries and stir for a maximum of 10 seconds.
- Bake for 20 to 25mins!
Bon appétit!










Publicité pour « Richard III » qui date de 1884. Elle est beaucoup plus jolie que l’affiche de Durham!











