La réalisation des tout premiers cupcakes dans mon nouvel appartement, ça se fête!
Ingrédients pour sept petits gâteaux:
- 75g beurre
- 75g sucre
- 2 œufs
- 125g de farine
- une cuillère à café de levure chimique
- une cuillère à café d’arôme de vanille
- sucre glace
- une noisette de beurre
- de la poudre en chocolat
Il vous faudra un moule en silicone seulement!
- Travailler le beurre ramolli avec le sucre
- Ajouter les œufs avant de mélanger rapidement. Vous pouvez utiliser un batteur électrique si vous le souhaitez
- Rajouter la farine, la levure chimique ainsi que l’arôme à la vanille
- Répartir la mixture obtenue dans votre moule en silicone, et faire cuire au four préalablement préchauffé à 180°C, pendant environ 12 minutes
- Pendant ce temps là, préparer votre glaçage ou crème au beurre. Ici, j’ai tout simplement fait fondre une noisette de beurre au micro-ondes avant de rajouter du sucre glace. Il faut ensuite liquéfier en rajoutant une goutte ou deux d’eau. J’ai divisé le glaçage en deux, et rajouté de la poudre en chocolat dans un des saladiers. Laisser tiédir vos gâteaux avant de les glacer!
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Ingredients: 75g butter, 75g sugar, 3 eggs, 125g self-raising flour, icing sugar, a little butter, some chocolate power, vanilla essence
- Creme the butter and sugar together
- Stir in the eggs, the flour and few drops of vanilla essence
- Divide the mixture up between the cases, and bake for approximatively 12 mins in an oven preheated to 180°C
- While your cupcakes are baking, you need to prepare the icing. Here I simply melted a knob of butter in the micro-wave before mixing into icing sugar and adding a few drops of water. As you can see, I added a little chocolate power to some of the icing!
Bon appétit!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 