Fondant au chocolat blanc et aux framboises

Je manque de temps pour élaborer sur les années 1940 en ce moment, travail universitaire oblige. Pourtant j’aurais encore des choses à dire! Watch this space…

0612021221943 – Milky Way Advert

Pour compenser, voilà une petite recette diabolique, à ne surtout pas faire si vous envisagez un régime quelconque!

Fondant au chocolat blanc et aux framboises

Ingrédients:

  • 125g de beurre
  • 300g de chocolat blanc haché
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 150g de farine + levure chimique
  • 150g de framboises fraîches  ou surgelées
  • sucre glace
  1. Préchauffer votre four à 180°C. Tapisser votre moule de papier sulfurisé
  2. Faire fondre le beurre avec 150g de chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser tiédir.
  3. Incorporer à cette mixture le sucre, les œufs, la farine et sa levure chimique, le reste du chocolat. Verser dans votre moule. Ajouter délicatement les framboises.
  4. Faire cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Le gâteau doit rester fondant à l’intérieur. Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

fondant-chocolat-blanc Je me suis basée sur une recette trouvée dans le livre « Biscuits, Brownies & Biscotti » de Marabout. Vous pouvez également vous baser sur la recette de fondant au chocolat noir déjà mis en ligne ici.

***

I don’t have much time to elaborate on the 1940s today, as I seem to be hidden under a huge amount of university work. I shall be back soon though, so watch this space! Here is a diabolical recipe to make up for it:

White chocolate and raspberry cake

Ingredients: 125g butter, 300g white chocolate, 150g sugar, 3 eggs, 150g self-raising flour, 150g raspberries, icing sugar to decorate.

  1. Preheat your oven to 180°C. Line a baking tin with greaseproof paper.
  2. Melt the butter and 150g of white chocolate in the microwave or over a low heat. Leave to cool.
  3. Add the rest of the ingredients to this mixture: sugar, eggs, flour and the rest of the white chocolate, broken into small pieces. Finally, fold in the raspberries. Pour into your baking tin.
  4. Bake for 30-40 minutes. Leave to cool and sprinkle with icing sugar.

I adapted this recipe from a French book called « Biscuits, Brownies & Biscotti ».

31 réponses à “Fondant au chocolat blanc et aux framboises

  1. J’ai testé récemment le brownie au chocolat blanc, c’est pas mal, mais sans doute un peu écoeurant… Les framboises dans ton fondant doivent apporter un peu de fraicheur 🙂

  2. @ Oriane: Ah oui, je n’ai jamais tenté les brownies au chocolat blanc! C’est vrai que les framboises « coupent » un peu le côté écœurant du chocolat blanc. Surtout lorsqu’on y met une grosse quantité! On peut également y ajouter des noix si l’on souhaite. 🙂

    Bonne journée!

  3. Mmmmmhhhhh … bon, mon régime attendra un peu 🙂

  4. Mmm voilà le démon de la tentation de retour …^-~

  5. j’adapterais bien cette recette dans des petites caissettes en papier..Juste quelques bouchées, ce serait assez pour en profiter sans être écoeurée !

  6. MAis tu es une vile tentatrice!
    Des bises 🙂

  7. Ce que ça a l’air bon!!!!!

  8. Mmmm, je raffole du chocolat blanc et des framboises, il faudra que je teste absolument ce fondant! 🙂

  9. ça me rappelle les cookies chocolat blanc/framboise de Sainsburry Taste the Difference… un vrai délice …

  10. @ Anne-Elisabeth: Oh oui, le mien aussi! 🙂

    @ Scheharazade: J’ai cru comprendre qu’il était de retour chez toi aussi! 😉

    @ La princesse: Oui c’est vrai! Des petites bouchées au chocolat blanc et aux framboises, voilà une bonne idée! Je crois que cela me plairait bien avec des fraises aussi…

    @ lili: Hihi! Merci! Bises!

  11. @ Biscottine: Rhôô merci! 😉

    @ Darkitty: Cette recette est pour toi alors! Bises!

    @ Camille: Ah je ne connais pas ces cookies là! En règle générale je préfère faire mes gâteaux moi-même, mais je garderai un œil ouvert pour ceux-là la prochaine fois que je suis chez Sainsbury’s! Bisou!

    Merci pour vos petits mots les filles!

  12. Wow, that looks and sounds divine, I’m going to make it sometime soon!

  13. @ Laura: Thank you! Hope that you’ll enjoy the cake then! 🙂 Have a nice week-end!

  14. La publicité est terrible et cette recette… Je sens mon jean se resserrer rien qu’en la lisant! Et puis j’adore les moules en forme de coeur …

  15. @ Sarah-Lou: Oui j’adore les publicités anciennes moi aussi 🙂 J’ai également des petits moules en forme de cœur, parfaits pour faire des muffins ou cupcakes! Bonne soirée! Bises 🙂

  16. J’ai enfin trouvé la différence entre une fille et un garçon… Zut non, mon grand-père se levait au milieu de la nuit pour smochterer (petit mot de bruxellois qui signifier que quelqu’un adore manger/cuisiner des choses sucrées). Mais quand même, il faut avoir le métabolisme d’une abeille pour avaler ça ! N’est-ce pas agent agent Cooper ?

  17. mmm…boy ! I’m strong for milky ways !
    Je viens de réaliser.

  18. ouin je veux du milky way! pourquoi ça existe plus?
    il a l’air trop délicieux ton fondant!

  19. @ dianecairn: Tu sais j’ai surtout fait ce gâteau car mon boyfriend le réclamait! Faut dire que ce n’est pas trop la saison des framboises… 😉

    @ Marieaunet: Sérieux, ça n’existe plus les Milky Way?!!!!!!!! Damned! Ça fait depuis bien longtemps que je n’en ai pas mangé, mais je crois qu’en GB en tout cas on peut encore en acheter! Merci et bisous!

  20. Oooohh, les souvenirs de Milky Way, mmmhhhh…
    Il est clair que mon boyfriend à moi ne réclame jamais quelque chose de sucré, et ça fait une éternité que je n’ai pas fait de gâteau ou autres desserts (je ne compte pas la glace d’hier: un paquet de crème anglaise toute faite et des speculoos émiettés).

  21. wow merci!!
    sounds yummy yummy !!
    tu m’as ouvert l’appetit pour le coup .
    viens voir mon nouveau post

    -A.

  22. Ralala ça donne carrément faim !!

  23. @ misssunalee: Héhé… J’aime bien cuisiner des gâteaux c’est plus joli et amusant à préparer que des plats salés!

    @ Andy: Merci! 🙂

    @ Tardis Girl: Bienvenue ici!!! 🙂

    A bientôt!!!

  24. c’est des cookies « frais » en fait, comme on en trouve dans pas mal de patisseries anglaises. une vrai tuerie, ils me manquent…

  25. @ Camille : Miam c’est trop bon les cookies frais!

  26. ça m’a l’air délicieux

  27. @ mathilde: Merci beaucoup 🙂

  28. Je parcourais toutes tes recettes, et c’est un vrai pousse au crime! 😀
    C’est décidément, demain, je vais faire le plein d’ingrédients et tenter plusieurs de tes recettes ce week end! 🙂

    PS: moi aussi, j’ai un moule en forme de coeur et c’est trop chouette! :))

  29. Ca y est, je suis en train de saliver! Ca a l’air tellement bon et vraiment simple (ou bien m’emballerai-je?????)!!! Bon Je vais me jeter sur la boite de palets bretons que j’ai ramene avec moi, ca aidera a attendre de rentrer mes jeter sur du chocolat! Bises

  30. @ Melle C la futile: Tout d’abord, bienvenue ici!!! Je suis contente que mes recettes te plaisent, en tout cas n’oublies pas de me le redire si tu tentes quelque chose 🙂 Bises!

    @ Verycynthia: Si si je te rassure c’est tout simple! D’ailleurs toutes mes recettes se réalisent vraiment en un minimum de temps 🙂 Des palets bretons? Miamm!! Gros bisous!

  31. Pingback: La Saint Valentin « Le Cabinet de Curiosités de Mademoiselle M.

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