Mini-tartelettes au chocolat noir et au Bailey’s

Bonjour,

C’est décidément la semaine chocolat, car pour aujourd’hui je vous montre comment j’ai cuisiné de jolies petites tartelettes au chocolat, en utilisant que des restes, avec trois fois rien!

Il y a plusieurs semaines maintenant, une copine est venue déjeuner chez moi un samedi, juste sur un coup de tête, ce n’était pas prévu. Hop, je prépare une quiche aux légumes en utilisant ce que je trouve dans mon frigo, mais ensuite il me reste encore de la pâte brisée… Puisque je n’aime pas gâcher, j’ai tout de suite réfléchi à quoi faire avec les restes. Coup de chance, j’avais du chocolat noir dans mes placards, donc j’ai penché pour des mini-tartelettes, à déguster avec le thé.

Je n’ai pas de moule à tartelettes, ni d’emporte-pièces ronds… J’ai donc utilisé mon imagination!

Pour réaliser ces tartelettes, il vous faudra:

-de la pâte brisée ou feuilletée

-du chocolat noir (peut être si vous avez reçu trop de chocolats de Pâques vous pourrez les faire fondre pour préparer ce dessert?)

-de la crème liquide

-du Bailey’s

1. Étalez la pâte brisée

2. Découpez des ronds dans la pâte. Comme je n’avais pas d’emporte-pièces, j’ai utilisé ce que j’avais à disposition! Vous pouvez également utiliser un verre par exemple.

3. Faites cuire la pâte à blanc pendant environ 5min, dans un four préchauffé à 180°C.

Je n’ai pas de moules à tartelettes, donc j’ai tout simplement fait cuire la pâte dans le fond de mes moules à cupcakes. Attention car la pâte colore vite!

4. Pendant ce temps-là, préparez la garniture. Faire chauffer de la crème liquide et versez la crème sur vos carrés de chocolat.

5. Laissez fondre le chocolat, bien mélanger et ajouter du Bailey’s!

6. Une fois que la pâte est cuite, laissez refroidir puis ajoutez la garniture. Réservez au frigo pendant quelques heures, en attendant que la garniture chocolatée durcisse. Pour le décor, j’ai simplement râpé un peu de chocolat noir! Je pense que du chocolat blanc râpé doit être très joli également.

Et voici les tartelettes, à déguster avec un bon thé noir! Personnellement j’ai penché pour le thé Pleine Lune de Mariage Frères, un vraie délice aux amandes.

J’étais plutôt contente de ces tartelettes, réalisées en à peine 10 min. Une petite mignardise qui se déguste très facilement et qui fait son petit effet!

En vous souhaitant une délicieuse journée bien gourmande…

A bientôt!

21 réponses à “Mini-tartelettes au chocolat noir et au Bailey’s

  1. C’est une très bonne idée! J’admire d’autant plus que j’ai du mal d’avoir à avoir de l’imagination en cuisine, si je n’ai pas prévu quelque chose avant, c’est dur 🙂

  2. J’aime beaucoup le Bailey’s, alors pourquoi pas en tartelette ? bonne journée, ici sous la grisaille et la pluie !

  3. Il ne manque plus qu’un bon café ( je le préfère au thé pour accompagner du chocolat )

  4. J’adore le Bailey’s et j’adore le chocolat,donc les deux ensemble,ça doit être un délice!!

  5. MIAMMMMMMMMMMMMMMMM !!!
    Quelle cuisinière ^_^

  6. J’ai des mignonettes de Bailey’s qui traînent dans le bar (ramenées d’un voyage en avion). Et bien, je sais comment je vais les vider ! 🙂
    Tu en mets beaucoup ?

    • Hmm, non, pas tant que ça. J’aurais pu en mettre plus, j’aurais pu en mettre moins. Bon, pas très précis tout ça… Je cuisine à l’oeil et je fais au goût tout simplement! 🙂

  7. Voici une excellente idée 🙂
    Bises

  8. Une porte sur deux continents

    Ça semble délicieux, merci pour cette belle recette ! 🙂

  9. Très original ce mélange, merci pour l’idée!

  10. Nom nom… ça a l’air très bon, à tester très vite 🙂

  11. Tu me donnes toujours très envie avec tes préparations 🙂

    Olivia
    http://fashion-london-life.blogspot.com/

  12. Comme elles ont l’air bonne tes tartelettes! Très bonne idée, vite fait bien fait!
    Par contre, rien à voir mais je trouve que ta théière est très belle!

    Bises

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