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Cupcakes à la violette et à la rose

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une très bonne semaine! Pour ma part, comme d’habitude, le quotidien au bureau a été agrémenté de quelques sorties bien sympathiques en soirée, à savoir deux restaurants et puis un vendredi fin d’après-midi passé avec Miranda, qui a cuisiné des Fat Rascals, comme chez Betty’s! C’était si sympa!

Pour aujourd’hui voici une recette de cupcakes à la rose et à la violette que j’ai cuisiné pour un goûter à la maison.

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First things first, je me suis préparé un cosmopolitan avec ce que j’avais à disposition, à savoir du jus de cranberry,jus de citron, cointreau et vodka.

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J’ai suivi la recette des cupcakes à la vanille de chez The Hummingbird Bakery, puis j’ai aromatisé la moitié des cupcakes à la rose, l’autre à la violette, en utilisant des arômes naturels achetés chez Uncle Roy.

Ingrédients pour environ 10 cupcakes (on peut diviser par deux):

-120g de farine + levure chimique

-140g de sucre

-40g beurre

-120ml de lait

-1 œuf

-arôme à la rose et à la violette

-colorant rouge et bleu

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1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un saladier, mélanger la farine + levure, sucre et beurre à la fourchette. Ajouter le lait et l’œuf et mélanger au batteur électrique.

3. Diviser la mixture en deux. Dans un bol, ajouter quelques gouttes d’arôme à la rose, dans l’autre l’arôme à la violette.

4. Verser la mixture dans les caissettes en papier et faire cuire pendant environ 20/25 minutes.

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5. Pendant ce temps-là, préparer le glaçage. Je fais toujours à l’œil, en mélangeant sucre glace, une cuillère à soupe de lait et un noix de beurre. J’ai ajouté une micro-goutte de colorant rouge dans un, avec quelques gouttes d’arôme à la rose. Dans l’autre, une goutte de colorant bleu et une micro-goutte de colorant rouge afin d’obtenir un violet pastel, en plus d’un peu d’arôme à la violette. Étaler le glaçage sur les cupcakes! (j’ai pensé à bien repérer où étaient ceux à la rose et ceux à la violette avant d’étaler le glaçage!)

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Et voilà! De délicieux cupcakes à la rose et à la violette! J’ai adoré ceux à la violette, ils étaient très doux et parfumés, une grande délicatesse… Je vous recommande chaudement ces petits cupcakes fleuris!

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Bon week-end!

Happy Birthday to me!

Une année de plus! Tout passe si vite, mais j’essaye toujours d’en profiter autant que possible, je regarde vers l’avenir en souriant!

Cette année, j’ai l’impression d’avoir fêté mon anniversaire de mille et une façons, tout plein de belles choses de jolies sorties viennent illuminer mon quotidien en cette période féerique.

Voici un petit résumé de comment je fête mon anniversaire cette année. Je suis d’accord, je fais tellement de choses, et tout n’est pas vraiment pour mon anniversaire, mais j’aime tellement faire durer les festivités!

-Jeudi: Promenade de nuit à Londres avec Mlle Acb, balade près de Somerset House, visite du National Portrait Gallery, dîner dans un restaurant Italian à Leicester Square et petits cadeaux ♥

-Vendredi: Gâteaux, bougies, petits colis surprises dans ma boîte aux lettres, verres de vin et cocktails après le boulot…

Voici un des jolis petits colis qui m’attendait, de la part de la charmante Darkitty:

Un colis qui sent bien la violette et un bien joli mot qui donne du baume au cœur! Je vais pouvoir glisser quelques pétales de violette dans mes coupes de Champagne…

Les dragées à la violette de Toulouse… Merci encore Darkitty! ♥

-Samedi: J’organise un petit goûter chez moi, avec Champagne, cocktails au Bailey’s, fondant au chocolat, mini-madeleines au miel, mini-madeleines à la cannelle… Recettes bientôt!

Mon fondant très chocolaté, au bon chocolat noir…

-Dimanche: Promenade à Harrow et boutiques, thé avec la jolie Souris. Je m’offre une robe d’hiver, très ringarde, à porter près du feu de cheminée à Noël, dans le style de tout ce que je vous ai montré chez Jack Wills dernièrement.

-Lundi: Mini-vacances! Je prends ma journée et je déjeune avec des amis de Durham, je visite le Royal Opera House à Covent Garden (surprise organisée par mes parents ♥), je prends un cidre chaud (très sympa, une bonne alternative au vin chaud, avec plein de cannelle, d’épices… Miam!), je me promène à Covent Garden, Regent Street, Carnaby Street, je fais les boutiques chez Liberty’s, je prends un Ben’s Cookie

Et comme je n’avais pas le droit de prendre des photos à l’intérieur du Royal Opera House, voici un petit aperçu du livret:

Le visite était vraiment superbe, j’ai beaucoup appris sur l’histoire du Royal Opera House, des fantômes supposés y habiter, je me suis assise dans le « Royal Box« , là où le Prince Charles, Camilla et Kate étaient la semaine dernière… J’ai également visité la pièce Royale qui leur est réservé, leur escalier et entrée privée qui permet à la Famille Royale de rentrer très discrètement au Royal Opera House. Même la petite salle de bains réservée à la monarchie est divinement belle!  Une superbe visite en somme, qui me donne très envie d’aller à l’Opéra ou voir un ballet… Ça tombe vraiment très bien, car j’ai une sortie au ballet de prévu très prochainement!

-Aujourd’hui: Youpi, mon anniversaire…! Mini-vacances aussi, j’ai également pris ma journée. Je m’offre une pause gourmande matinale, et je goûte le délicieux chocolat chaud blanc offert par Mlle Acb (j’ai reçu un très chouette coffret de trois chocolat chauds… Je vous en reparlerai lorsque je les aurais tous testés! Merci encore!). J’ouvre mes cartes et quelques petits cadeaux. Dans ma boîte à lettres, entre autres, un très joli porte-monnaie Aspinal of London, pour aller avec mes autres petites choses de la marque! ♥

Aujourd’hui, il ne fait pas très beau, pluie, vent, ciel gris… Je vais donc rester toute la journée chez moi, en Jack Wills, à paresser, lire, regarder un film, me reposer… J’ai un petit peu de boulot à continuer et je vais également prendre le temps de sortir mon plus joli plume et d’écrire quelques cartes à mes amies.

Je vais également me préparer un joli brunch d’anniversaire, avec œufs brouillés, saumon fumé, pain de mie complet et un jus d’orange frais.

En regardant mon film cet après-midi, je croquerai dans un fondant à la rose, un mes chocolats préférés de Charbonnel et Walker.

Je ne me suis pas encore décidée par rapport au cadeau que je vais m’offrir, mais stay tuned, c’est pour bientôt!

Ce week-end: J’ai d’autres chouettes sorties de prévues, dont un bal masqué dans un club privé de Londres (j’en parlerais très sûrement dans un prochain article… peut être dans un prochain article privé d’ailleurs!), et pour l’occasion j’ai commandé un joli masque que je recevrais demain, j’ai hâte de le voir!

J’ai également une sortie de prévu au Winter Wonderland de Hyde Park, et un déjeuner à Victoria ou Mayfair avec quelques membres ma famille ce week-end.

En vous souhaitant de passer une bonne journée! Merci pour tous vos vœux sur Twitter et FB! A bientôt