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New red lipstick

Samedi après-midi je suis allée faire quelques boutiques avec une copine, au programme: repérage de jolies robes, de sandales d’été puis achat de maquillage et de quelques gourmandises chez Whole Foods à Kensington.

Je me suis fait plaisir avec un nouveau rouge à lèvres, j’ai opté pour un rouge délicieusement rétro, c’est d’ailleurs le rouge N°1.  Je ne fais pas partie de ces personnes qui aiment accumuler du maquillage sans vraiment s’en servir, en effet, ceci est uniquement le deuxième rouge à lèvres qui se trouve désormais dans ma trousse maquillage. Mon autre rouge à lèvres est bientôt terminé, c’est celui-ci que je porte pratiquement tous les jours (acheté au mois de décembre 2011, mon dieu que ça passe vite!) et que je vous ai déjà montré. J’adore les rouge YSL, ils tiennent vraiment bien et le choix de couleurs est somptueux.

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J’ai également opté pour une nouvelle Touche Éclat, je la prends en teinte N°2 qui est parfaite pour les peaux porcelaine. Le N°1 est beaucoup trop rosé pour moi.

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Enfin, j’ai renouvelé mon stock de parfum! Je suis fidèle à mon parfum, je porte le parfum ci-dessous presque tous les jours depuis mes 15 ans. En été j’opte parfois pour l’eau dynamisante de Clarins s’il fait vraiment chaud ou lourd ou si je vais à la plage par exemple. J’ai aussi quelques autres parfum, des Chanel (Chanel N°19, N°5 et Allure), mais je ne les porte que très, très rarement.

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Je suis ravie de ces petits achats beauté, qui apportent un peu de neuf et un peu de glamour dans ma trousse beauté.

Bon lundi!

The Hummingbird Bakery: red velvet cupcakes

Hello!

Comment allez-vous? Je suis ravie d’être en week-end, pas vous? Quel est votre programme? Pour ma part je suis sortie voir les illuminations de Noël hier soir, c’était très sympa. Carnaby Street est une vraie réussite, les festivités commencent tôt à Londres! Aujourd’hui je dois aller patiner à la Tour de Londres, j’ai hâte et je croise les doigts en espérant qu’il ne pleuve pas… Je vais m’habiller chaudement et prendre des collants et une robe de rechange au cas où.

Aujourd’hui je vous propose une jolie recette, des cupcakes Red Velvet aux pépites de chocolat. C’est une recette de The Hummingbird Bakery, j’ai simplement rajouté le chocolat.

Oh! C’est quoi le Red Velvet Cupcake au fait? Il s’agit tout simplement d’une génoise légère aromatisé au chocolat, coloré en rouge… Avec un glaçage au Cream Cheese, aussi joli que délicieux!

J’adore ce livre qui m’a été offert par ma grand-mère à Noël… C’était un très joli cadeau! Lorsque j’ai organisé mon goûter d’Halloween je n’ai pas hésité à piocher dedans pour trouver une sympathique recette… Et puis quoi de mieux que des gâteaux rouges pour Halloween?

Les autres recettes qui me tentent beaucoup sont le Blueberry Cake:

Et les Black Bottom Cupcakes, qui semblent être un mélange de cupcakes et de cheesecake, quel régal:

Ces deux recettes seront à tester un prochaine fois! En attendant, voilà la recette des Red Velvet:

Ingrédients pour 12 cupcakes (nous avons tout divisé par deux!) :

  • 60g beurre mou
  • 150g sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 10g chocolat en poudre
  • quelques gouttes de colorant rouge (le Dr Oetker de préférence)
  • une cuillère à café de l’extrait de vanille
  • 120ml de buttermilk (du lait fermenté – ou alors essayez avec de la crème fleurette!)
  • 150g farine + levure chimique
  • une pincée de sel
  • 1 et 1/2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
  • 80g de pépites de chocolat noir

Pour le glaçage:

  • 300g sucre glace
  • 50g beurre mou
  • 125g cream cheese (utilisez du Philadelphia ou du St Moret)

-Préchauffer le four à 170°C

-Bien mélanger le beurre mou avec le sucre, en utilisant un batteur électrique ou une fourchette par exemple.

-Ajouter l’œuf

-Dans un saladier à part, mélanger le chocolat en poudre, le colorant ainsi que l’essence à la vanille. Verser ce mélange rouge dans votre pâte à gâteau, mélangez de nouveau au batteur électrique pour que le colorant se répartisse de façon uniforme.

-Ajoutrz le buttermilk, la farine, la levure, le vinaigre, les morceaux de chocolat noir. Mélanger de nouveau, avec une fourchette c’est suffisant.

-Verser la pâte dans vos moules en silicone et/ou dans les caissettes en papier. Faire cuire pendant 20/25 min, surveillez bien la cuisson.

-Laisser refroidir les gâteaux et préparer le glaçage. Il suffit de bien mélanger le beurre mou, le cream cheese et le sucre glace! J’utilise toujours une fourchette. Ne pas travailler le cream cheese trop longtemps, sinon le glaçage deviendra trop liquide. Étaler le glaçage sur les cupcakes, et dégustez sans trop attendre!

J’espère que la recette vous plait! Si vous suivez les indication à la lettre vous aurez alors des cupcakes comme ceux que l’on peut acheter à la boutique du Hummingbird Bakery. L’ajout de pépites de chocolat était une vraie réussite!

Happy Saturday!