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Bonjour!

J’espère que tout va bien! Aujourd’hui je voulais partager une petite recette avec vous. Lorsque j’étais à Whole Foods la semaine dernière à flâner dans les rayons, j’ai trouvé du reblochon! C’est plutôt difficile d’en trouver en Angleterre, il faut aller dans les magasins spécialisés, ce n’est pas dans mon Sainsbury’s ou mon Waitrose du coin que je peux en acheter. Ainsi, lorsque j’ai vu ce fromage, j’ai tout de suite su que j’allais tenter de  préparer une tartiflette!

Bien sûr, ce n’est pas tous les jours que l’on peut se permettre un repas aussi riche, mais pour fêter le début de l’automne et l’arrivée du froid, pourquoi pas?! De plus, le reblochon coûte assez cher ici, le petit bout ci-dessous a coûté £5,50 (et encore, c’était en « promotion »!) donc bon, on va éviter d’en abuser!

Voici ma recette vite fait, bien fait, ce n’est certainement pas de la « vraie » tartiflette, mais c’était absolument délicieux, et prend très peu de temps à préparer!

Ingrédients pour mon plat moyen:

-Deux pommes de terre

-Un oignon

-Un bout de Reblochon (j’aurais pu en mettre plus!)

-Un verre de vin blanc (du vin de Savoie, c’est très certainement mieux, mais j’ai fait avec ce que j’avais dans mon frigo!)

-Cinq tranches épiasses de bacon

-Une gousse d’ail

-Quatre cuillères à soupe de crème fraîche

-Sel,  poivre

1. Faire préchauffer le four à 180°C

2. Faire dorer le bacon, l’oignon et l’ail émincé à la poêle pendant quelques minutes

3. Couper les pommes de terre en lamelles et les disposer au fond du plat (on peut également les faire cuire d’abord à l’eau pour aller plus vite!)

4. Ajouter le vin, la crème fraîche, le sel (pas besoin d’en mettre beaucoup), le poivre ainsi que des petits bouts de reblochon. Ajoutez le bacon et les oignons, mélanger.

5. Faire cuire au four pendant 30/45 min (tout dépend de si les pommes de terre ont été précuites), bien surveiller la cuisson des pommes de terre.

Et voilà! A servir avec des brocoli pour se donner bonne conscience. Oui, oui, ça marche comme ça chez moi!

Belle journée