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Happy Monday!

Avez-vous passé un merveilleux week-end? Je l’espère en tout cas! Pour moi ce fut retrouvailles entre amis, un restaurant, un peu de shopping, une balade à High Street Ken, un délicieux dîné préparé par mes voisins et un lazy Sunday où j’ai préparé des scones avec mon ami.

Pour commencer la semaine en douceur, je vous propose une nouvelle recette. Comme vous le savez, j’adore cuisiner mais à Londres je ne trouve pas toujours le temps de préparer des nouveautés. Ainsi, en vacances, j’essaye toujours de tester quelques nouvelles recettes, pour le plus grand plaisir de ma famille. Cette fois-ci j’avais très envie de tester le marbré italien.

Ingrédients pour un (très) gros gâteau:

250ml d’huile de tournesol

200g de sucre

300g de farine + levure chimique

130ml de lait

4 œufs

70g de chocolat blanc

70g de chocolat noir

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

arôme à la vanille

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.

2. Bien mélanger l’huile, le sucre, le lait, le œufs et la farine + levure chimique.

3. Diviser la mixture en deux. Dans un saladier, y incorporer le cacao et chocolat noir en morceaux. Dans l’autre, y ajouter le chocolat blanc et l’arôme à la vanille.

4. Verser la pâte dans le moule. Attention! Il faut y procéder cuillère par cuillère. Je m’explique: verser par exemple trois cuillères à soupe du mélange au chocolat blanc. Ensuite, verser trois cuillères à soupe du mélange au chocolat noir au milieu du rond formé par la pâte au chocolat blanc et ainsi de suite. La pâte va s’étaler tout doucement:

5. Faire cuire pendant environ 50 minutes, bien surveiller la cuisson.

Ta-daaa!

Au final vous avez un très joli gâteau marbré, pas trop sucré et parfait pour accompagner le thé. Se déguste très bien aussi au petit-déjeuner, à la place de la brioche par exemple!

J’espère que la recette vous plait, c’était un vrai plaisir de cuisiner ce gâteau. Je pense adapter la recette (la diviser par au moins les 2/3!) afin de pouvoir la refaire à Londres, dans un petit moule à cake.

Belle semaine à vous!