Peppermint Creams

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon lazy Sunday!

Je vous propose une recette de mon enfance aujourd’hui, que j’ai réalisé lors des vacances (pour la première fois depuis des années!) à la demande de mon petit frère. Bien sûr, c’est vraiment très anglais, et ce sont des douceurs d’antan. Peut être que vous connaissez les rose et violet creams, qui sont, à ce qu’il paraît, les chocolats/bonbons préférés de la Reine. Le peppermint cream est exactement pareil, mais à la menthe, et on peut le préparer avec ou sans chocolat.

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Ingrédients:

-200 g de sucre glace

-une bonne cuillère à soupe de crème fleurette

-un blanc d’œuf battu en neige

-Arôme à la menthe

-une goutte de colorant vert

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1. Il s’agit tout simplement de mélanger le sucre glace avec la crème et un peu de blanc d’œuf battu en neige. Rajouter une micro goutte de colorant vert et une petite cuillère  à café d’arôme à la menthe. La mixture ne doit pas du tout être liquide, car on doit pouvoir façonner les peppermint cream à la main. Rajouter du sucre glace si besoin.

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2. Prendre des petits bouts de peppermint cream et les former à la main, comme ci-dessous. Rajouter du sucre glace pendant que l’on les forme, si c’est trop collant.

3. Laisser au frigo pendant quelques heures puis c’est prêt! Si souhaité, on peut les enrober de bon chocolat noir.

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Et voilà! Ne pas oublier de bien se brosser les dents après… Maintenant j’ai envie de préparer des rose creams!

Belle journée

15 réponses à “Peppermint Creams

  1. These look so sweet! So very English 🙂 I love Rose and Violet creams too!

  2. Et après 10 km de footing, mais c’est si bon!!!!!!!!

  3. Mais ça a l’air drôlement bon!

  4. je passe te souhaiter une bonne année 2015
    bises

  5. Ces bonbons ont l’air vraiment bon. Je n’aime pas vraiment la menthe. Je vais essayer de dénicher la recette à la rose ou à la violette.

    • Hello! En fait, il suffit de remplacer l’arôme à la menthe par un arôme à la rose ou à la violette 🙂 C’est vraiment tout simple! Je vais en préparer à la rose bientôt 🙂 Bises

  6. Je n’aime pas trop la menthe, mais j’essaierai bien avec un autre parfum!

  7. Hummmm! ça doit ressembler aux bonbons fondants Menthise de Lutti, ce sont mes bonbons préférés et mes chocolats favoris sont les After eight !
    C’est sur, j’étais une English dans une autre vie!
    Merci pour la recette bisou

  8. C’est original comme sucreries :p Par contre, je testerais plutôt le parfum violette !

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