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Hello!

Comment allez vous? J’espère que vous profitez bien de votre week-end!

Hier matin avant d’aller retrouver mon ami à Hampstead Heath je nous ai préparé des cookies aux M&Ms! J’ai modifié une recette testée et approuvée afin de préparer ces délicieux cookies enfantins et colorés.

Ingrédients pour 10 cookies:

• 100g beurre
• 75g cassonade
• 2 cuillères à soupe de Golden Syrup (se trouve assez facilement au rayon ‘étranger’ en France, sinon utilisez du miel liquide)
  
• 175g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
• 50g de pépites de chocolat au lait
• des M&Ms

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre

3. Ajouter le Golden Syrup, le farine et enfin le chocolat et les M&Ms. Bien mélanger afin d’obtenir votre pâte à cookies.

4. Déposer 10 noisettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en faisant attention de bien les espacer. Enfournez pendant environ 8 minutes. Lorsque vous allez sortir les gâteaux du four, vous aurez l’impression que les cookies soient à peine cuits, mais en se refroidissant, la pâte va se durcir, tout en restant moelleux à l’intérieur!

Voici le résultat après 8 min au four:

On laisse refroidir tout doucement…

En bien sûr, on en profite pour déguster un cookie encore très légèrement tiède…

…avec du lait c’est encore meilleur! ♥

Happy baking et Happy Sunday!