J’aime beaucoup cuisiner, mais je garde toute de même une préférence pour la confection de toutes sortes de gâteaux. Aujourd’hui, je vous propose une recette de « Cake marbré », que j’ai originellement trouvé sur le site de www.marmiton.org, mais que j’ai sensiblement modifié.
Ingrédients:
- 125g de beurre
- 175g de sucre
- 8 cuillères à soupe de lait
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 25 g de cacao en poudre
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
Il vous faudra un moule à cake, du papier sulfurisé et un batteur électrique.
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser le moule à cake de papier sulfurisé
- Travailler le beurre ramolli avec le sucre afin d’obtenir une texture crémeuse
- Ajouter les jaunes d’œuf, le lait, la farine et la levure à la mixture précédemment obtenue
- Monter les blancs en neige à l’aide du batteur électrique et ajouter à la pâte
- Il faudra maintenant diviser la pâte obtenue en deux. Dans un des saladiers ajouter le cacao en poudre ainsi que le chocolat noir cassé en petits morceaux. Dans l’autre, ajouter l’arôme de vanille ainsi que le chocolat blanc cassé en morceaux.
- Mettre les mixtures obtenues dans votre moule à cake, en superposant les couches de pâte au chocolat blanc et noir afin d’obtenir un joli effet marbré à la cuisson! Faites cuire votre gâteau pendant 45minutes environ.
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 