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Happy Friday!

J’espère que vous avez passé une très belle semaine! Comme c’était férié lundi, la semaine a été courte pour moi, mais comme d’habitude, moins j’en fais et plus je suis fatiguée! Ahlàlà.

J’ai profité de mon lundi à la maison afin de vider et ranger mes placards, et j’ai cuisiné quelques gâteaux avec ce que j’avais à disposition. Voici mes petits gâteaux à l’amande et à la rose!

Ingrédients pour 12 gâteaux (j’ai divisé par deux):

Pour les gâteaux:

• 175g beurre
• 250g sucre en poudre
• 4 œufs
• 125g poudre d’amande
• 125g de farine + levure chimique
• sirop/eau/arôme à la rose

Pour le glaçage:

• sucre glace
• sirop/eau/arôme à la rose
• lait
• pétales de rose (facultatif)

1. Préchauffer le four à 180°c

2. Battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs, la farine, la poudre d’amande ainsi qu’une cuillère à café d’arôme (ou sirop, eau) à la rose.

3. Verser la mixture dans des moules en silicone (avec ou sans caissettes en papier selon vos habitues) et faire cuire pendant environ 20 minutes.

4. Pendant ce temps-là, préparer le glaçage en mélangeant sucre glace, lait et arôme à la rose selon vos goûts. Verser le glaçage sur les gâteaux et décorer avec une pétale de rose.

Et voilà! Très bon début de week-end à vous!