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Lorsque j’étais à Brighton, j’ai découvert un salon de thé vraiment fabuleux, son petit nom est ‘Cloud 9‘.

Décor funky, créations gourmandes surprenantes, j’étais aux anges! Puisqu’il faisait chaud, j’ai penché pour un milkshake aux Oréos, mais ceci ne m’a pas empêché de dévorer tous ces jolis gâteaux des yeux:

Voici un Rainbow Cake, un gâteau arc-en-ciel. Il s’agit d’un gâteau aromatisé à la vanille, avec une crème au beurre. Les couches de gâteau ne sont pas parfumées, seulement colorées. Je n’ai jamais eu le courage de goûter une part de Rainbow Cake, tous ces colorants ont tendance à me faire fuir, mais c’est esthétiquement très chouette!

Le salon de thé était décoré avec des photos de Brighton, aux couleurs douces et inhabituelles.

Les cupcakes ont l’air tout jolis, vous aviez le choix entre des cupcakes à la vanille, des Red Velvet (gâteau au chocolat et glaçage fromage frais), des Banoffee (Banane/Caramel), des cupcake Oreo,  cupcakes à la menthe, tout chocolat… Ma copine a pris un cupcake au chocolat, qui était, parait t-il, très fondant.

Chaque mur était peint d’une couleur différente, le rendu était très moderne, jeune, dynamique.

La prochaine fois j’essayerai un de leurs gâteaux, celui-là a l’air divin. C’est un Victoria Sponge, la génoise est très légère, coupée en deux puis fourrée avec une crème à la vanille et une confiture de fraise. Un grand classique! Pour plus d’infos, le site de Cloud 9 est par là.

Tous ces jolis gâteaux m’inspirent, je pense que je vais essayer de cuisiner un petit peu pendant mes vacances…

Bonne journée!