Hello et Happy Friday!
Bientôt le week-end et j’en suis plus que ravie! Pour terminer la semaine en douceur, voici ma recette de tarte salée au potiron, c’est simple à faire et plutôt délicieux, parfait pour un déjeuner entre amis.
Ingrédients :
-une pâte brisée
-2 œufs
-un verre de lait
-du fromage râpé
-un petit poivron
-un oignon
-du bacon/des lardons
-du potiron
-poivre
C’est tout simple à cuisiner et un vrai régal! Je n’ai pas mis de proportions exactes dans la recette car on peut faire à l’œil, en rajoutant un peu plus ou un peu moins de chaque ingrédient selon les goûts.
- Mettre la pâte brisée dans votre moule à tarte, et faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C, pendant à peu prés 15minutes.
- Découper le potiron en dès et faire rôtir au four pendant environ 20 min.
- Pendant que la pâte et le potiron cuisent au four, faire revenir les lardons avec les lamelles de poivron et l’oignon coupé en dés dans une poêle.
- Lorsque la pâte est dorée, la retirer du four. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et le fromage et ajouter le contenu de la poêle ainsi que le potiron découpé. Rajouter un peu de poivre.
- Verser la mixture sur la pâte brisée, et faire cuire au four pendant environ 30 minutes.
Bon appétit!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 