Happy New Year – At Home!

Bonjour!

Avez-vous passé un bon réveillon? J’ai fêté le New Year à la maison, avec mes parents cette année. En effet, j’ai préféré passer quelques jours supplémentaires en France plutôt que de rentrer à Londres directement après Noël. Nous avons passé l’après-midi avec des amis, puis nous sommes rentrés afin de préparer un petit dîner!

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Au menu:

-Steak au poivre, sauce au vin rouge, gratin Dauphinois, petits pois, purée de panais.

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-Quelques fromages:

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Raise your glasses for 2015!

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-Crumble aux pommes, amandes et au mincemeat. Un délicieux crumble de saison, je ne peux que vous le recommander! Surtout s’il vous reste du mincemeat à utiliser après la préparation des mince pies. C’était tellement bon que je n’ai pas hésité à demander la recette à Mummy afin de pouvoir la refaire à la maison, et la partager avec vous!

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Ingrédients:

  • 5 – 6 pommes
  • deux cuillères à soupe de mincemeat  (Mes parents en trouvent au Comptoir Irlandais!)
  • un petit verre de jus d’orange
  • 4 clous de girofle
  • 120g de farine
  • 75g beurre demi-sel
  • 50g de cassonade
  • une petite poignée d’amandes effilées
  • une pincée de sel

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  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Couper les pommes en grosses lamelles, et les faire cuire dans une casserole avec le jus d’orange, un peu d’eau, les clous de girofle et un peu de cassonade si souhaité, pendant environ 10 minutes à feu moyen.
  3. Préparer le crumble en mélangeant la farine, la cassonade, le beurre et la pincée de sel avec les mains. On doit obtenir une sorte de grosse chapelure.
  4. Verser les pommes dans un plat, et rajouter le mincemeat par-ci, par-là. Verser le crumble sur les pommes et y parsemer les amandes.
  5. Faire cuire pendant environ 20 minutes et servir avec de la chantilly!

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Une petite coupe de champagne bien frais à minuit, pour bien commencer 2015!

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J’espère que vous avez passé une superbe soirée!

Happy New Year!

24 réponses à “Happy New Year – At Home!

  1. Merci pour cette nouvelle recette, mais comment trouver du mincemeat ? En effet à Toulouse malgré une grosse communauté anglophone (airbus est une vraie richesse pour notre belle ville rose) nous n’avons pas de comptoir irlandais.

  2. Nous n’étions que tous les deux avec l’homme, mais c’était une très bonne soirée!

  3. Pour moi aussi ce fut un réveillon tranquille et ce fut parfait!

  4. Je te souhaite une bonne année, mille et un bonheurs.
    Olivier

  5. Nous aussi réveillon à deux avec un bon feu de cheminée …. c’est ce que je préfère, autant j’aime Noel en famille et sa douce atmosphère, autant ce passage d’une année à l’autre n’a jamais été très agréable pour moi! et de plus les restaurants bruyants et pleins à craquer … pas pour moi 🙂
    Encore tous mes vœux pour toi et les tiens!

    • Ah oui je suis d’accord avec toi, quel calvaire les restaurants bruyants et très chers pour le coup! J’ai beaucoup aimé cette soirée paisible 🙂
      Très bonne année à toi Lili! Bises!

  6. Tout bien tentatif! Cependant mon mari et moi avons comencé l’année malades, mais déjà rétablis.
    Bonne Année avec mes meilleurs voeux.
    Bisous.

  7. tes parents sont trop chou !!! bises !

  8. Looks like you had a wonderful New Year’s Eve! All the food looks so yummy – can’t wait for the crumble recipe! xx

  9. Je te souhaite une superbe année 2015! J’adore la photo avec tes parents, et le sapin, trop beau! Et je vais tester la recette, il y a à République une épicerie anglaise , je risque de trouver du mincemeat!

  10. Coucou Madeleine !
    Je te souhaite une belle année et de belles choses
    pour cette nouvelle année qui débute
    Et Pleins de petits bonheurs au quotidien
    J’ai adoré te suivre chez tes parents pendant ces quelques jours de vacances tu en a bien profité, tu as du te ressourcer un maximum
    tu vas repartir en Angleterre en pleine forme !
    Quel bonheurs ces petits mets que tu présentes,
    et ces petits moments chaleureux en famille .
    merci pour ces jolis moments de partages
    Des bises colorés pour cette nouvelle année 2015

  11. Des moments qui resteront dans ta mémoire pour te réchauffer en cas de blues, que je ne te souhaite pas, au contraire, je ne te souhaite qu’une bonne bonne dose de dynamisme et d’optimisme, je sais que tu es courageuse, et aucun soucis, si possible !
    So funny tous les 3 ! Merci pour ces magnifiques photos ! Bises !

  12. Bonne année! Merci pour tes articleset tes jolies photos!!

  13. Happy 2015 ! Je vois que tu as passé de belles fêtes de fin d’année, c’est ce que tes photos laissent penser, en tout cas. Ca avait l’air très chaleureux ! J’imagine que tu as été ravie de revoir ta famille 🙂

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