Les Brownies-Cookies de Flo!

Bonjour!

Comment allez-vous? Happy Monday! J’espère que vous avez passé un merveilleux week-end. Pour ma part, je suis ravie, j’ai fait tout plein de belles choses!

Après les cocktails au Ritz samedi soir, je suis rentrée chez moi pour une soirée en toute tranquillité, où j’ai regardé un Harry Potter. En effet, je vais visiter le Warner Bros. Studio dans deux semaines, je me laisse donc le temps de me replonger dans le bain!

Dimanche est également passé à toute vitesse, je me suis levée relativement tôt puis je suis allée acheter un nouvel aspirateur, un véritable Hoover (plutôt glamour n’est-ce pas, ahah!), et puis j’ai également trouvé mes coussins. L’après-midi était dédié aux tâches ménagères et lessives, puis Alex est venu me retrouver pour le goûter.

Nous avons pâtissé les délicieux brownies-cookies de Flo, aussi bons que gourmands!

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Ces cookies sont un vrai régal, ils ont l’apparence de cookies mais la texture de brownies, c’est un mélange parfait. Merci pour la recette! Avec un petit verre de lait, quel délicieux goûter régressif.

Ingrédients pour 10 cookies plutôt géants!

-55g de beurre
-200g de chocolat noir
-1 cuillère à soupe de cacao en poudre
-150g de farine + levure chimique + 1 pincée de sel
-150g de sucre
-2 œufs
-1 cuillère à café de vanille liquide

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Méthode:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le beurre avec environ 65g de chocolat noir.

3. Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le poudre en chocolat.

4. Dans un bol séparé, mélanger les œufs, le sucre et la vanille, je l’ai fait à la fourchette.

5. Verser le mélanger chocolat/beurre et le mélange œufs/sucre à la farine, et  bien mélanger.

6. Couper le chocolat restant en petits morceaux et ajouter à la pâte.

7. La pâte est alors assez liquide, laisser reposer pendant 15 à 20min, elle va se durcir un petit peu.

8. Faire des petits tas sur des feuilles de papier sulfurisé, en bien les espaçant car la pâte s’étale un petit peu. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes, pas plus car les cookies se durcissent en refroidissant.

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J’ai fait cuire les cookies pendant 10 minutes, l’intérieur est alors bien moelleux. La prochaine fois je les ferai plus petits (!) et je les ferai donc cuire moins longtemps, pour garder le côté coulant du brownie-cookie.

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Bon appétit et bonne semaine!

26 réponses à “Les Brownies-Cookies de Flo!

  1. Ils sont beaux ces cookies ! Les miens sont loin d’être aussi appétissants !

  2. ça a l’air top !! J’essayerai cette semaine 🙂

  3. Jolis cookies, ils ont l’air bien moelleux à l’intérieur… Bisous !

  4. Merci pour la visite sur mon blog, quel joli cabinet de curiosités et cette recette me plaît beaucoup, merci et bonne journée 😉

  5. j’ai acheté une ravissante petite robe pour un mariage et croix de bois /croix de fer : plus une miette de cookies d’ici là ( je reprends après le mariage !!!!) et en attendant je note la recette !!!!!!!!!! bisous !!! Patricia

  6. Merci pour la recette je vais la tester quand j’aurai une journée de repos !
    Ah Harry Potter comment vivre sans lui !? Tu as bien de la chance d’aller visiter les studios j’avoue que j’ai très envie d’aller y faire un tour depuis un moment !!!!! Quel HP as-tu regardé ?

  7. Qu’ils sont appétissants! Avec l’heure du goûter qui arrive, ça me fait bien envie!

  8. Ces brownies-cookies ont l’air délicieux ! Les week-ends emplis de gourmandises font toujours du bien.
    Il me tarde également que tu nous donnes ton avis sur les studios Harry Potter; pour ma part, j’avais adoré la visite 🙂 Mais je n’en dis pas plus, je te laisse l’effet de découverte !
    Des bisous miss.

  9. très, très, très appétissants!

  10. Je suis ravie que cette recette vous ait plu !

  11. Je ne connaissais pas du tout ! Merci pour la découverte Madeleine 🙂

  12. mmmmmmmmmm ! On en sentirait presque la bonne odeur de chocolat ! Ces petites bouteilles de lait sont très mignonnes ! Idéales pour une personne !

  13. Miam miam, tu prépares toujours de succulents goûters :-p

  14. Merci pour la recette ! Ça a l’air simple et très bon.

  15. Ils étaient délicieux. Ils sont allés si vite!

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