Bonjour!
Aujourd’hui je commence mes révisions, mon unique examen aura lieu d’ici deux semaines. Cette année je n’ai donc quasiment pas de partiels, car nous sommes évalués sur les fameuses dissertations de 3000 mots que j’ai rendu tout au long de l’année. Après cet examen, il faudrait que je me lance dans les recherches de fin d’études. Je vais devoir pondre un mémoire de 15000 mots en cinq mois, ce qui reste raisonnable.
Ce soir je vais dîner à St Chads, un autre College de la fac de Durham. Chouette!
Pour aujourd’hui, voilà ma recette de muffins aux framboises que j’ai promis de publier! La recette de base a été trouvée sur internet, mais j’ai quelque peu modifié la quantité des ingrédients. A l’origine on disait de mettre beaucoup plus de sucre, plus de chocolat, et moins de framboises.
Ingrédients pour une dizaine de petits muffins:
- 230 de farine + une cuillère à café de levure chimique +une pincée de sel
- 130g de sucre
- 2 œufs
- 8cl d’huile
- 15cl de lait
- 200g de framboises
- 150g de chocolat blanc
Il vous faudra un moule à muffins tout simplement! Vous n’avez pas besoin de batteur électrique.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
- Dans un deuxième saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
- Verser d’un coup la mixture humide sur le mélange sec.
- Ajouter les framboises et le chocolat. Mélanger pendant 10 secondes maximum et verser dans votre moule à muffins.
- Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
Raspberry muffins
Ingredients: 230g self-raising flour + a pinch of salt; 130g sugar; 2 eggs; 8cl oil; 13cl milk; 150 white chocolate chunks; 200g raspberries.
- Preheat the oven to 180°C.
- Mix the flour, sugar and salt.
- In a separate bowl, mix the eggs, oil and milk. Add this mixture to the flour.
- Add the chocolate and raspberries and stir for a maximum of 10 seconds.
- Bake for 20 to 25mins!
Bon appétit!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 
Bonjour,
Hum ça m’a l’air tout simplement délicieux, j’adore les muffins framboises-chocolat blancs. De plus avec ton assiette ancienne cela donne encore plus envie. Je ne vais pas tarder à concocter cette recette. Merci et bonne soirée à St Chad’s 🙂
Ma recette est à peu près identique, mais sans huile et avec du chocolat noir 🙂
Ton assiette est superbe !
hum…je sens que je vais me régaler en préparant très prochainement ta recette des muffins. J’en ferai surement pour dimanche!!
Ta vaisselle est ravissante, je sais que c’est plutôt impoli, mais je me permets de te demander où tu l’as trouvé, parce que ça fait environ un an que je cherche un modèle dans ce style là et je n’en trouve pas?
@ Tiphiane: Coucou, merci beaucoup! Dis-moi si tu tentes cette recette! 😉 Bises!
@ Anne-Elisabeth: Ah, c’est bon avec du chocolat noir aussi? Je pense! Et tu mets combien de grammes de beurre? Je pense que je mettrais du beurre la prochaine fois…
@ Mathilde: Coucou, je suis contente que la recette ta plaise! Quant à la vaisselle, je trouve tout dans des brocantes, des vide-greniers…! L’assiette de la deuxième photo n’a pas les mêmes motifs que l’assiette et la tasse de la première. Depuis quelques mois j’achète toutes les jolies tasses et assiettes que je trouve dans ce style là, c’est toujours plus joli pour servir le thé que des mugs Ikéa! En plus ça fait toujours plaisir de se faire un petit tea time avec des tasses adorables! Je suis sûre que tu peux en trouver par chez toi aussi dans les marchés et brocantes. Souvent ce n’est pas cher du tout en plus!
J’espère avoir répondu à ta question. Bisous!
hum ça a l’air trop bon! et le service à thé est super beau!
hmmmmm, quel délice que les framboises et avec une petite infusion de boutons de roses tout ceci devrait être parfait !
merci merci !
Ce service a the ! Ce service a the ! Il est tellement beau !
C’est un gouter parfait, un muffins a la framboise, une tasse de the aux fruits rouges… Huuumm !
Encore une de tes recette à essayer, miam miam. Moi aussi c’est dans les vides grenier que je trouve ma vaiselle, des vieux Gien…. des trucs de toutes beauté que les gens jetent!!!!
je viens de m’acheter du maté au chocolat grillé, cela devrait bien se marier avec tes cakes. bises.
@ souris rose: Merci, merci, c’est gentil!!!
@ Douce-Amer: Coucou! Ah oui, une infusion boutons de roses doit être très délicat, et très joli! Je n’ai jamais goûté. Ici j’avais une infusion citron/gingembre. Bisous!
@ Apple: Merci, merci!!! J’adore me faire ce genre de goûter 🙂
@ Lady B: J’aimerais bien voir tes jolies tasses également alors! C’est vrai qu’il y a des personnes qui jettent n’importe quoi… Bisou, à bientôt!
Voilà une recette que je vais essayer ! Chocolat blanc et framboises ça me parle.
@ Tigerlily: Ahh je suis contente que cela te plaise!! Bonne soirée!
je vais faire ca ce weekend!! merci pour tes petites recettes!!! 🙂
MMM yummy! Ils ont l’air succulent, mes préférés sont aux myrtillesn mais ceux ci ont l’air fameux!
wouaahaha le muffin a la framboise vient de m’achever!!!
Oh la la, qu’est ce qu’elles sont jolies tes assiettes, toutes delicates… ca donne envie de me glisser sur un tabouret juste a cote de cette table!
Bisous!!!
merci for the recipe!! 🙂
Mmm comme ça donne envie!
Je suis en pâmoison devant ta vaisselle, la prochaine fois que je vais en Angleterre, il faudra absolument que je fasse les brocantes pour ramener un joli service.
Au fait j’ai fait le gâteau aux pommes en utilisant ta recette, et je me suis régalée (mon homme aussi d’ailleurs). Bisous! 🙂
Toutes tes recettes de pâtisserie me donnent envie, mais je pense que je vais me tourner vers le grand classique du gâteau au chocolat !
Évidemment on est dimanche et j’ai fini toutes les framboises.
ô rage ô desespoir!
@ Kat: Génial! Alors?!
@ Eloïse: Ha oui, j’avais oublié les muffins aux myrtilles.. … Ça me donne des idées tiens! Bises!
@ Stanislas: Ohh bienvenue ici!!
@ Very Cynthia: Merci beaucoup!
@ mothersvea: no problemo
@ Darkitty: Coucou, tu ne penses pas que l’on puisse en trouver en France? Je suis sûre que si, même si j’avoue que je n’ai jamais trop regardé. Enfin si, j’en ai vu l’été dernier dans les brocantes, mais je me disais que ce n’était pas le bon moment pour commencer une collection aussi délicate, à quelques mois avant de déménager!
Je suis contente de savoir que le cake aux pommes était une réussite! Bisous
@ Miss Sunalee: Le chocolat je sature un peu en ce moment, j’ai des envies de fruits! Je pense que ça va me passer… Bises!
@ Cyann: Mince et zut alors! 😉
trop mignonne cette tasse avec assiette intégrée!!! j’adore! les muffins ont l’air tellement bons…
OULALA LALA
ça m’a l’air délicieux cettte petite « connerie »
si je peux me permettre l’expression…
pour ma part ce WE
je me suis lancée dans la confiture…
rhubarbe pistache, avec un zeste de vanille…HUUUMMMM!!!
@ My Brouhaha: Oh merci, c’est très gentil! 🙂
@ mathilde: Ta recette a l’air extra!! Merci beaucoup pour le petit mot, bisous!