Mais où sont donc passés les gâteaux? Fut un temps je publiais des recettes toutes les semaines, mais depuis un mois ou deux, plus rien! La raison est finalement simple, je continue à cuisiner, mais je me nourris de soupes maison, et j’essaye de faire le plein de fruits et de légumes. Prendre des photos de ce genre de recette est moins drôle, moins intéressant… Vu que j’ai envie que ce blog reste un endroit joli et girly, et que c’est quand même plus de chouette de parler de macarons et de thés plutôt que de soupes, j’évite! Cela étant dit, aujourd’hui je vais déroger à la règle; mais uniquement car j’ai fait des papillotes au poisson et j’ai trouvé les couleurs vraiment jolis!
Poisson aux légumes pour deux personnes
Ingrédients:
- Deux filets de poisson. Ici j’ai utilisé du haddock fumé, pas de raison particulière. Ça marche très bien avec du poisson blanc tout simple aussi.
- Des légumes: J’ai utilisé une carotte taillée en lamelles; trois oignons nouveaux, trois tomates coupés en dés ainsi qu’un petit piment vert finement haché.
- Le jus d’un citron.
- Faire préchauffer votre four à 180°C.
- Prendre deux grandes feuilles de papier aluminium. Déposer un filet de poisson sur chaque feuille et recouvrir des légumes. Vous pouvez utiliser une grande quantité de légumes car tout va se « dissoudre » en quelque sorte lors de la cuisson. Verser le jus d’un demi-citron sur chaque filet de poisson.
- Fermer votre papillote. Si vous êtes doués vous pouvez vous amuser à faire des formes rigolotes avec le papier aluminium! Faire cuire pendant environ 30minutes. J’ai servi avec du couscous complet ainsi qu’avec un peu de salade.
I used to talk about cakes and chocolate every week, but my recipes seem to have dried up! Not that I don’t cook anymore, it’s just that I haven’t really had the time to make any cakes, and I’ve been more interested in making home-made soups and eating vegetables in the past few weeks. I don’t normally talk about these sort of recipes, mainly because that the photos wouldn’t be very pretty!
However, here is a very simple and easy fish dish for you:
Ingredients for two people: Two fillets of fish; I think that any white fish would be perfect, but here I used smoked haddock. Lots of vegetables: one carrot, three tomatoes, three spring onions and a small green chili. You will also need a lemon.
- Preheat your oven to 180°C.
- Place each piece of fish on a large sheet of aluminium foil, and cover with vegetables. Finish off by drizzling the lemon juice over each portion.
- Cook for approximately 30 minutes. I served this dish with wholegrain couscous and watercress.
Have a nice week-end!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 
Oh, les couleurs sont adorables !
À ma grande honte, je n’ai pas lu la recette, j’étais trop pressée de voir les photos 🙂
I adore smoked haddock so I’ll be making this some time!
waou!!!
ces petites papillotes sont vraiment très belles…
ça me donne faim!!!
Hum… Ca me donne faim !! C’est bien aussi les recettes de ce genre. Tu me donnes envie de poisson !
Bon week-end 🙂
Je viens de decouvrir – avec un tres grand plaisir – toutes tes recettes de cuisine !! C’est une chouette categorie, qui m’a donne des idees pour demain !!
Merciii !!
Alors là, j’adore! Je me disais exactement la même chose, que la plupart de mes recettes salées n’étaient pas assez « girly » pour mon blog, mais vu ce que ça donne chez toi, je ne vais pas tarder à m’y mettre! J’adore le poisson, et tout ce qui est en papillote (pour le côté « surprise »!), donc cette recette m’enchante!
Biizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz !!
ça a l’air délicieux!!
mmmhhh, tous ceci m’a l’air vraiment délicieux! j’aime beaucoup les couleur pimpante de l’ensemble!^^
->chui nouvelle sur la blogo,
rdv sur mon blog:http://www.ticoda.com/
Ton post tombe à pic, moi aussi je suis à fond dans les soupes, légumes, salades, fruits, etc… et je me demandais ce que je pouvais faire d’autre histoire de changer alors merci pour l’idée!!!!!!
A bientôt 😉
Ouaaahhh !!! Ca a l’air délicieux ! Et facile en plus 🙂
Je mange trop peu de poisson, alors merci pour cette recette Mademoiselle M. !
Chouette les recettes sont revenues !! Miiam tu me donnes faim !
Mille & un chuuu^-^
@ Toutes: Merci pour vos gentils mots! Je pense me remettre à publier des recettes ici, car je sais que c’est quelque chose qui plait en général!
Gros bisous et bonne journée à vous toutes!
merci, c’était très bon comme toutes tes recettes que j’essaie quand j’ai le temps. miam miam. en plus le poisson je le préfère à la viande donc cela tombe à pic cette petite recette facile à faire et très joli. bises.
@ Lady Bovary: Coucou! Merci pour ton petit mot! Oui c’est une recette vraiment très simple à préparer, et en plus on peut varier les légumes à l’infini! Gros bisous!