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Hello les filles!

J’espère que vous allez bien, et que vous arrivez à profiter de votre week-end! J’ai travaillé hier après-midi, mais aujourd’hui j’ai un peu de temps pour moi.

Voilà que j’ai pris le temps de faire des cookies au chocolat pour le goûter! La pâte se prépare en 5 minutes au plus, ensuite on fait cuire pendant 10 minutes et c’est prêt! On laisse refroidir quelques instants, juste le temps de préparer un thé ‘Pleine Lune’ de chez Mariage Frères… Miam! J’avais déjà donné une recette qui y ressemble, mais la revoilà, avec quelques modifications:

Ingrédients pour 10 cookies:

• 100g beurre
• 75g cassonade
• 2 cuillères à soupe de Golden Syrup (à remplacer par du miel si vous n’avez pas ça en stock!)
  
• 175g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
• 50g de chocolat au lait
• 50g de chocolat blanc

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
3. Ajouter le Golden Syrup, la farine et enfin les deux chocolats et bien mélanger afin d’obtenir votre pâte à cookies.
4. Déposer 10 noisettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en faisant attention de bien les espacer. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes. Lorsque vous allez sortir les gâteaux du four, vous aurez l’impression que les cookies soient à peine cuits, mais en se refroidissant, la pâte va se durcir, tout en restant moelleux à l’intérieur!

N.B Juste pour préciser, car je me suis demandé, les cookies se font sans œuf!

Bon dimanche!