Archives de Tag: oreo

Hello!

Pour aujourd’hui, une nouvelle recette de cupcakes que je garde sous le coude depuis plusieurs semaines… Des cupcakes aux Oreos! Quoi de plus américain?

Depuis que j’ai goûté aux cupcakes Oreo de chez Lola’s Bakery, j’ai eu envie de les reproduire. Mais comme tout gâteau acheté en Angleterre, les cupcakes de chez Lola’s étaient très sucrés, voir écœurants. J’avais donc envie de retenter la même chose chez moi, avec beaucoup moins de sucres mais avec toujours autant de goût.

Je me suis basée sur ma recette de muffins/cupcakes habituel, tout en modifiant les proportions pour arriver à un résultat qui me convient.Je précise que ces cupcakes se dégustent très bien sans glaçage aussi, on obtient juste un très bon gâteau, moelleux, et pas très chocolaté.

Voilà donc les ingrédients pour 6 ou 7 cupcakes, parfait pour un goûter improvisé avec ses amis.

Ingrédients pour sept cupcakes:

• 75g beurre
• 70g sucre
• 2 œufs
• 125g de farine + levure chimique
• 4 Oreos

Pour le glaçage:

• sucre glace
• une noisette de beurre
• un tout petit peu de Philadelphia Cheese
• 1 Oreo (et plus pour décorer si vous en avez envie)

Les étapes:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Réduire 4 Oreo en miettes. Personnellement j’ai juste mis les gâteaux dans un sac de congélation puis j’ai écrasé avec une fourchette!
3. Travaillez le beurre ramolli avec le sucre
4. Ajouter les œufs avant de mélanger rapidement. Vous pouvez utiliser un batteur électrique si vous le souhaitez. Ajoutez les miettes d’Oreos.
5. Rajoutez la farine et la levure chimique.
6. Répartir la mixture obtenue dans vos moules en silicone, puis faites cuire au four pendant environ 12/15 minutes.
7. Pendant ce temps là, préparer votre glaçage. J’ai préparé un glaçage au Philadelphia Cheese et aux Oreos. J’ai tout simplement pris une noisette de beurre ramolli, j’ai rajouté de la Philadelphia Cheese, un Oreo réduit en miettes et j’ai tout mélangé avec de la sure glace. Tout simple mais qui fait son petit effet. A décorer avec un quartier d’Oreo.

A déguster avec un grand verre de lait ou un thé!