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Curry Night @ Home!

Hello!

Comment allez-vous? Comme vous le savez peut être, le curry fait parti des plats préférés des britanniques, cependant en Bretagne, il n’y a pas tellement de restaurants où trouver un bon curry. Pas assez épicé, sauces fadasses qui se ressemblent tous… Bouhh! Il est vrai que lorsque j’habitais encore en France, j’aurai beaucoup aimé pouvoir trouver du Chicken Dopiaza, un Chicken Bhuna ou encore des Onion Bhaji.

Cependant, qu’à cela ne tienne! Mes parents ont trouvé la solution, en commandant des kit à curry chez Curry Frenzy. C’est vraiment très bien car les packs sont livrés avec les recettes et toutes les épices nécessaires. Maman a pris de quoi préparer du Chicken Tikka Masala, des Onion Bhaji ainsi que des Samosa aux légumes.

J’ai aidé en préparant les Naan Bread, j’ai utilisé cette recette. Le pain se prépare assez facilement, et j’ai réussir à faire la formes traditionnelle du pain indien:

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Ensuite nous avons (maman) a préparé le curry aux légumes, à base de carottes, pommes de terre et oignons, c’est la farce des Samosa aux légumes.

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Il suffit ensuite de faire les Samosa soi-même, en pliant la farce dans des feuilles de brick et en faisant cuire à la poêle.

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Maman a ensuite préparé les Onion Bhaji, les mets Indiens que je préfère! On peut les manger soit en entrée avec un sauce au yaourt et à la menthe, soit en accompagnement du plat principal.

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Et voilà! Naan Bread, Samosas, Onion Bhaji

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Et en plat principal, du Chicken Tikka Masala avec du riz Basmati:

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J’espère que ça vous a peut être donné quelques idées pour une soirée spécial Curry chez vous!

Je crois que ce sera le dernier billet à propos de mes vacances Bretonnes pour Noël 2014, j’espère que l’aperçu vous a plu. Maintenant, en avant pour de nouvelles découvertes Londoniennes!

Belle journée