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University College Cork

Hello!

J’espère que vous avez passé une bonne semaine. Déjà vendredi! Je reviens par ici avec le récit de notre deuxième journée à Cork.

Nous avons commencé la journée relativement tôt, avec un petit déjeuner à tomber chez Spitjack’s. J’aime beaucoup prendre le temps d’avoir un bon petit-déjeuner en vacances, ce qui change de mes habitudes car lorsque je travaille je ne mange pas le matin. J’ai repéré cette bonne adresse en-ligne, donc nous y étions à l’ouverture.

Nous avons fait bon choix puisque les petits-déjeuner étaient vraiment extra! Il y avait le choix entre pancakes, gaufres, pain perdu, et autres petits-déjeuners chauds comme le full Irish…

Nous avons choisi une option gourmande: pain perdu aux fruits rouges pour moi, et pancakes au chocolat pour lui! J’ai pris un thé rooibos à la vanille, et mon mari a pris un Earl Grey avec un nuage de lait, comme d’habitude!

C’était une très bonne adresse, et lorsque nous sommes partis il y avait la queue devant la porte, alors que c’était un jour de semaine.

Ensuite, nous nous sommes rendus à University College Cork, là où mon mari a étudié, afin de faire un petit tour du campus. Le campus m’a, au prime abord, semblé très américain avec ses pancartes de bienvenue!

Ensuite, j’ai découvert un campus historique, joliment fleuri et très inspirant. C’est le genre d’endroit où on rêve étudier! Le campus est joli comme tout et c’était un grand plaisir de nous y promener.

Une balade qui a évoqué de souvenirs pour lui, et une belle découverte pour moi!

Bien sûr, ça m’a rappelé mon campus universitaire à Durham, et ça me fait penser que j’aimerais vraiment y retourner pour un week-end…

J’espère que la découverte vous a plu! A bientôt pour la suite!

A la découverte de Cork

Hello!

Comment allez-vous? Nous avons passé la semaine dernière en Irlande puisque nous étions invités à un mariage, et nous avons aussi décidé de prendre un peu de temps pour nous, vu que ça faisait depuis notre semaine à Prague au mois de mars que nous n’avions pas pris de vacances. Nous avons laissé Nutmeg chez une nounou pour chiens, puis nous avons pris l’avion et nous avons commencé notre semaine de vacances par trois jours à Cork, une belle ville sur la côte que je ne connaissais pas encore. Mon mari connaît bien cette ville par contre puisqu’il a étudié à University College Cork!

Mon mari a pris le soin de nous réserver un joli hôtel. Il a choisi le River Lee Hotel, un hôtel moderne et chic, situé au cœur de la ville.

Nous avons profité d’une belle chambre avec vue sur la rivière et sur la ville.

Voici la vue depuis notre chambre!

Nous sommes arrivés à Cork vers 16hrs, et nous avons tout de suite été profiter de la gym et de la piscine. Nous aimons tous les deux nager lorsque nous sommes en vacances, et The River Lee hôtel a l’avantage d’avoir une grande piscine de 20m, des jacuzzi, sauna et hammam, en plus d’une salle de sport. Les photos étaient interdites à la gym, mais c’était vraiment très beau et un joli endroit où nager.

Ensuite, nous avons été prendre un verre au bar de l’hôtel, qui est vraiment joli, et décoré dans un esprit Art Déco.

Ensuite, mon mari m’a gentiment invité au restaurant de l’hôtel, où nous avons essayé leur steak et nous avons partagé leur dessert du jour – un fondant au chocolat et au Bailey’s.

Le lendemain, nous avons été à la découverte de Cork! C’est une jolie ville fleurie, où il fait bon vivre. Nous avons commencé notre journée en lorgnant la rivière.

Puis, nous sommes allés à la découverte de la Crawford Art Gallery, qui se trouve au centre de la ville. La gallérie abrite une collection hétéroclite, qui transitionne de façon fluide entre œuvres classiques du 18ème et art contemporain, souvent dans la même pièce.

En fin d’après-midi nous avons été prendre un verre chez Sketch, qui propose des cocktails ludiques et colorés! Sketch est le bar de l’Hôtel Impérial, qui est un hôtel élégant et classique, mais l’ambiance de leur bar est plutôt dynamique et amusante!

J’ai commencé par un Rum & Candy qui comme vous pouvez le voir, est joliment présenté! C’était tout comme un Strawberry Daiquiri revisité, c’était sucré, fruité et très frais.

Ensuite, j’ai pris un cocktail qui m’a été conseillé par leur barman, le Lemon Meringue. C’était un cocktail-dessert avec un mélange acidulé-sucré très réussi, au Limoncello, à la vodka, jus de citron et ananas et rehaussé d’une touche de meringue italienne fait maison. C’était à tomber!

Le temps que je termine mon deuxième verre il était déjà l’heure d’aller dîner. Nous avons donc couru dans les petites ruelles de Cork afin de nous rendre chez Bocelli, un joli restaurant Italien, où nous avons dîné avec des amis de mon mari.

A bientôt pour la suite!