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Snowman Biscuits

Bonjour!

Que direz vous d’un peu de douceur aujourd’hui? Je pense que j’ai exactement ce qu’il nous faut! Voici une recette vraiment sympa pour des petits biscuits ‘bonhomme de neige’, que j’ai repéré la recette sur le site de la BBC. Les biscuits sont faciles et rapides à réaliser, mais la décoration prend environ deux heures. C’est donc une recette absolument parfaite pour un week-end de janvier!

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Ingrédients pour une vingtaine de biscuits

Pour les biscuits:

  • 200g farine + levure chimique
  • 80g sucre
  • 100g beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d’arôme à la vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration:

  • pâte à sucre bleu et blanc
  • du sucre glace
  • jus de citron
  • un carré de chocolat
  • colorant
  • un petit bout de pâte d’amande

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1. Préchauffer le four à 180°C

2. Mélanger le beurre, la farine, le sucre et la pincée de sel avec les mains, on doit obtenir une grosse chapelure.

3. Ajouter l’œuf et l’arôme à la vanille, je l’ai fait au batteur électrique.

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4. Abaisser la pâte et y découper des ronds.

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J’écoutais Blurred Lines, parfaitement! Cependant, il est rare que j’écoute la musique d’aujourd’hui à vrai dire et à chaque fois que mon père rentrait dans la cuisine c’était « halala, on se croirait dans les années 1980 », ou encore « ça va ici, toujours en 1942? ».

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J’en ai également profité pour faire quelques étoiles, candy canes et arbres de Noël:

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5. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, les biscuits doivent être tout juste dorés.

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6. Une fois que les biscuits ont refroidi, on peut commencer à décorer!

Je vous conseille de bien remplir votre théière pour cette étape, car c’est long, mais c’est bien amusant et reposant.

J’ai acheté la pâte à sucre toute faite au supermarché, mais on peut également en préparer soi-même assez facilement à ce qu’il paraît, c’est juste que je n’ai pas trouvé de glycerin ou le sirop de glucose qu’il me fallait pour.

7. Abaisser la pâte à sucre, et découper des ronds de pâte à sucre blanc. Pour coller le glaçage sur le biscuit, il suffit d’humidifier la pâte à sucre et ça marche parfaitement.

8. Abaisser la pâte à sucre bleu et y découper des demi cercles, pour le chapeau des snowmen:

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9. Préparer le nez du Snowmen avec de la pâte d’amandes que j’ai coloré en orange.

10. Préparer le pompom du bonnet avec de la pâte d’amandes coloré en rose.

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11. Ajouter les yeux. Je l’ai fait en préparant un glaçage bleu, avec du sucre glace, du jus de citron, du colorant bleu. Pour faire les yeux j’ai utilisé un pic en bois, que l’on trempe dans le glaçage.

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12. Ajouter le sourire du Snowman. Je l’ai fait en utilisant du chocolat fondu et la technique du pic en bois.

13. Ajouter la décoration sur les bonnes. Je l’ai fait en préparant un glaçage au citron et j’ai ensuite dessiné plusieurs motifs grâce à une poche à douille.

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Et voilà! Pour les autres biscuits, la décoration était plus simple, glaçage et étoiles dorées:

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Plutôt mignon, non? J’ai adoré préparer ces petits gâteaux, c’était vraiment amusant à faire! Les gâteaux ont un bon goût de vanille. J’en ai également donné à des amis, car c’est plutôt sympa comme petit cadeau gourmand!

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Joli tea time d’hiver!