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Première tentative de cake salé, réussie grâce à la merveilleuse recette de Biscottine! Voilà donc un cake très facile à réaliser, qui peut se décliner en une multitude de saveurs…

Ingrédients:

• 3 œufs
• 150g de farine + une cuillère à café de levure chimique
• 15ml de lait
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• une garniture: ici, j’ai utilisée quelques tranches de bacon, un petit oignon, du cheddar râpé ainsi que des herbes de Provence!

Il vous faudra un moule à cake ainsi que du papier sulfurisé.

1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser votre moule à cake de papier sulfurisé.
2. Faire dorer dans une poêle le bacon ainsi que l’oignon coupé en lamelles.
3. Battre les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
4. Ajouter la farine, la levure ainsi que la garniture de votre choix!
5. Faire cuire pendant environ 30 minutes.

Merci encore à Biscottine pour sa recette; je vous invite fortement à aller faire un petit tour sur son blog gourmand: http://biscottine.over-blog.fr/

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This recipe is for what the French call a « Cake Salé »; a savoury cake. This is a lovely alternative to a quiche, if you are looking for a light lunch or a tasty starter.

Ingredients: 3 eggs, 150g self-raising flour, 15ml milk, 4 soup spoons of olive oil… and whatever other ingredients you fancy! Here I used a few slices of bacon, quite a lot of cheese, a small onion and a pinch of « herbes de Provence ».

1. Preheat your oven to 180°C; line your cake tin with greaseproof paper.
2. Fry the bacon and thinly sliced onion
3. Beat the eggs, milk and olive oil together
4. Add the flour along with all of your other ingredients, and bake for approximately 30mins.