Archives de Tag: Poulet Chich Taouk

Mes Petites Papillotes

Je vous présente aujourd’hui ma nouvelle lubie cuisine, l’art de préparer de jolies petites papillotes pour le dîner!

Je me suis offert ce coffre Cook’In Box à Noël, et j’adore toujours autant le concept. C’est vraiment génial, dans le coffret il y a le livre de recettes ainsi que les ustensiles nécessaires. J’avais déjà beaucoup aimé le Cook’In Box Mini-Madeleines, donc j’ai voulu retenter l’expérience.

A l’intérieur de mon coffret se trouve un livre signé Marabout, ainsi que deux papillotes en silicone. Cuisiner en papillotes est vraiment idéal, il n’y a que des avantages:

  • C’est tout simple à préparer car il suffit d’assembler les ingrédients puis de mettre au four.
  • On peut faire cuire notre poisson, viande ou légumes sans ajouter de matières grasses, donc c’est parfait.
  • On peut cuisiner sans devoir se méfier des odeurs de poisson ou autre.
  • On peut décliner les associations d’ingrédients à l’infini, et jouer sur les assaisonnements: épices, herbes aromatiques…
  • On peut même faire cuire ses fruits dans les papillotes, pour des desserts sains et de saison!

Hier soir j’ai tenté une recette que je n’avais pas réalisée depuis bien longtemps, hyper simple et diététique!

Poulet Chich Taouk (pour 2 personnes):

Ingrédients:

  • Deux blancs de poulet
  • Un petit oignon
  • Un petit poivron vert ou rouge
  • Une gousse d’ail
  • Le jus d’un citron
  • Une cuillère à café d’huile d’olive
  • Une pincée de piment de Cayenne
  • Une pincée de cannelle
  • Une pincée de cumin

Il suffit de découper le poulet, les légumes et l’ail, puis de mettre tout ceci dans la papillote. Arrosez le poulet de jus de citron et d’huile d’olive puis rajoutez les épices. Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C et c’est tout! Servir avec du riz complet, du couscous, des petits pois… Miam!

Bonne journée!