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Café Central à Vienne

Hello!

J’espère que vous allez bien et que vous passez une bonne semaine. Il fait plutôt chaud à Londres en ce moment, je rêve d’un peu de fraîcheur!

Nous avons fait une liste de mariage, mais sur cette liste il n’y avait que des expériences à vivre à deux, comme une entrée au Belvedere Museum, un massage pour deux aux pierres chaudes, une nuit à Budapest ou bien un petit-déjeuner à l’hôtel Sacher. Nous n’avions pas besoin d’objets matériels, donc nous avons préféré privilégier les expériences uniques et magiques. Sur notre liste figurait un déjeuner au Café Central, et j’avais très hâte d’y aller! Le Café se trouvait juste à côté de notre hôtel, c’était très pratique afin de nous y rendre.

Le Café Central est une véritable institution, qui date de 1876. On peut y prendre un petit-déjeuner traditionnel, un déjeuner léger ou bien une délicieuse pâtisserie avec un thé ou café glacé. Il y a énormément de cafés à Vienne, mais celui-ci fait parti des cafés les plus réputés.

On ne peut pas réserver, mais nous avions de la chance, on n’a pas trop attendu pour avoir une place (la photo ci-dessus a été pris avant l’ouverture, 5 minutes après la terrasse était bondée!). Souvent lorsqu’on passait devant le Café la queue était assez longue. Une fois à l’intérieur, le décor est juste splendide:

Nous avons goûté à une soupe traditionnelle, au persil, pommes de terre, champignons et poireaux. C’était vraiment bon, j’emprunterai bien l’idée pour la refaire à la maison!

Bien-sûr, si nous avons pris uniquement une soupe c’était pour se faire plaisir avec le dessert! Les pâtisseries au Café Central sont à se damner! J’aurai voulu essayer un de chaque:

Après maintes hésitations, j’ai opté pour un millefeuille à la fraise, vanille et à la rhubarbe. Cette pâtisserie a un goût divin d’été. La fraise, la vanille, le croustillant de la pâte feuilletée, le goût acidulé de la rhubarbe… Les saveurs et textures se marient parfaitement ensemble.

Nous avons aussi fait un petit excès en essayant le café glacé, une spécialité de la maison.

Bouuhh, comment choisir?! Fintan a opté pour un gâteau au double chocolat.

J’espère que ce petit tour dans un café traditionnel vous a plu!