Tarte fine aux légumes

Coucou!

Comment allez-vous? En avant pour un long week-end de 4 jours! Youpi! (Good Friday est également férié en GB). Je suis très contente d’être en week-end prolongé, je vais pouvoir faire plein de choses, dont passer par ici tous les jours! J’ai bien travaillé en ce début de semaine (3 journées de 12 heures + une journée de 9 heures hier…) donc ça va être chouette de me reposer et de profiter de ma ville. Hier soir je suis sortie avec des amis, il y avait tellement de monde partout et une véritable ambiance de fête!

Pour aujourd’hui voici une petite  recette toute simple que j’avais très envie de partager avec vous. C’est une belle recette qui permet d’utiliser toutes les légumes qui traînent au frigo, on peut la modifier et la customiser à souhait!

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Ingrédients:

-une pâte feuilletée

-une base: on peut par exemple utiliser une grande cuillère à soupe de pesto, un peu de crème fraîche ou bien ce que j’ai fait ici, du fromage de chèvre émietté.

-des légumes: j’ai opté pour des courgettes, tomates cerises, poivrons rouges et jaunes, oignons rouges et basilic. On peut également y saupoudrer quelques herbes de Provence.

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1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Couper les légumes en dés, rondelles…

3. Étaler la base de votre choix sur la pâte puis y disposer les légumes.

4. Faire cuire pendant environ 25 min, bien surveiller.

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Et voilà! Au bout de 25 min, une belle tarte aux légumes à savourer! La tarte est délicieuse en tant que plat principal avec une petite salade à côté, mais je pense que ça pourrait également être sympa pour un picque-nique ou apéro entre amis.

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Petite soirée en solo pour ma part! J’ai pu déguster les restes lors de mes déjeuners au bureau cette semaine.

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J’espère que cette recette toute simple vous plait! Je suis en train de tester plusieurs recettes veggie en ce moment, je viendrai les partager avec vous prochainement!

Belle journée!

 

12 réponses à “Tarte fine aux légumes

  1. Ca a l’air délicieux ! Bisous 😉

  2. Aussi bon que beau, apparemment ! merci pour ce partage ! Et…bonnes fêtes de Pâques !

  3. cette tarte futée et a priori délicieuse, sera servie lors du diner avec mon amie Isabelle …comme elle lit tes post , elle apprendra ainsi l’invitation par ton blog !!! au plaisir de te lire …et détend toi au maximum !! bises

  4. Frais et gourmand ! Super !
    Bon (long) week end, Madeleine.

  5. Simple mais efficace, j’adore ce genre de recette 🙂

  6. delphine Laville Monnier

    Hourra pour les recettes véggies, en tant que végétarienne je trouve qu’il n’a en a jamais trop! Ta tarte a l’air délicieuse…

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