Archives de Tag: gâteau marbré

Gâteau marbré aux deux chocolats

Bonjour!

J’espère que vous passez un excellent week-end. Le temps est plutôt gris à Londres en ce moment, ça me donne envie de passer un week-end cosy à la maison, avec un thé, un magazine et une part de gâteau! Voici le gâteau que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon mari il y a quelques semaines. Je suis sûre que j’ai déjà partagé cette recette ici, et pour cause, c’est un classique que tout le monde adore. Entre tous les gâteaux que j’aurai pu cuisiner pour son anniversaire, c’est celui-ci que mon mari m’a demandé!

Ingrédients:

  • 125g de beurre
  • 170g de sucre
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de farine + sa levure chimique
  • 3 œufs
  • 25 g de cacao en poudre
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à café d’arôme à la vanille

Il vous faudra un moule à cake, du papier sulfurisé et un batteur électrique.

  1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser le moule à cake de papier sulfurisé.
  2. Travailler le beurre ramolli avec le sucre afin d’obtenir une texture crémeuse.
  3. Ajouter les jaunes d’œuf, le lait, la farine et la levure à la mixture précédemment obtenue.
  4. Monter les blancs en neige à l’aide du batteur électrique et ajouter à la pâte.
  5. Diviser la pâte obtenue en deux. Dans un des saladiers ajouter le cacao en poudre ainsi que le chocolat noir cassé en morceaux. Dans l’autre, ajouter l’arôme à la vanille ainsi que le chocolat blanc cassé en morceaux.
  6. Mettre les mixtures obtenues dans votre moule à cake, en superposant les couches de pâte au chocolat blanc et noir afin d’obtenir un joli effet marbré à la cuisson! Faire cuire le gâteau pendant 40 minutes.

Ce cake est vraiment gourmand, parfait pour un tea time de fête!

Bon dimanche!