Cookies à la cannelle

Pour les jours où on a envie de cuisiner des petits gâteaux à la cannelle pour aller avec le thé, sans trop se prendre la tête… Cette recette est pour vous! Très simple et rapide, vous pouvez ajouter du bon chocolat noir ou blanc et/ou des noix à la mixture.

Ingrédients pour 18/20 tout petits cookies:

  • 100g beurre
  • 75g cassonade
  • 2 cuillères à soupe de Golden Syrup
  • 175g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • 75 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 50g de noix
  • 1 cuillère à café de cannelle
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
  3. Ajouter le Golden Syrup, la farine et enfin le chocolat afin d’obtenir votre pâte à cookies.
  4. Déposer les boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en faisant attention de bien les espacer. Enfournez pendant environ 10 à 13 minutes. Ce n’est pas grave si les cookies semblent à peine cuite, car en refroidissant, la pâte va se durcir.

Vivement le week-end! J’ai envie de rester au lit avec une grosse couette et un livre. Toute seule. Je ne sais pas d’où cette envie de solitude vient, peut être car je passe mes journées dans un bureau où il y a trop de personnes… Mais en tout cas c’est un peu triste je trouve! Il fait nuit très tôt, il fait froid, je me plains, j’ai envie de rentrer voir mes parents et mon chat en France… Vivement Noël! Hmpfh.

Bonne journée en tout cas

18 réponses à “Cookies à la cannelle

  1. Hum… de la canelle.. j’en raffole! Merci pour cette recette!!!

  2. Au vu du week-end froid et pluvieux qui m’attend voila de quoi me reconforter !

  3. Courage Madeleine, ne t’inquiète pas il fait bien moche en France aussi. En tout cas ces petits cookies m’ont l’air de sacré bon remonte moral 🙂
    Je te fais plein de bisous en espérant que cette semaine sera quand même propice à de bons moments.

  4. Cette recette est super j’adore la cannelle! par contre je n’ai plus de Golden Syrup tu penses que je peux mettre quoi à la place? Du beurre? Du miel? Bisous

  5. Hum, ça me donne faim! 🙂
    Bon courage à toi!

  6. Merci pour la recette, c’est à tenter!

  7. Je fonds pour cette recette (que je me dépêche de te piquer pour l’essayer ;p)
    Bises!!

  8. Hum… ces cookies doivent être délicieux avec du thé de Noel!
    Bon courage pour la fin de semaine
    bisous

  9. Miam je note!
    Et tiens le coup!

  10. Ca a l’air délicieux !
    Un peu le même état d’esprit…. :-/

  11. Je raffole de ces photos où on voit des petits bouts de ton intérieur! Bon et puis j’adore les biscuits mais là, je suis nettement moins originale….

  12. Pareil pour l’envie de rester au lit ! Il pleut non-stop depuis 5 jours, il fait sombre, ça plombe le moral ! Mais bon, c’est aussi le temps rêvé pour faire des musées / cinés / magasins, même si des fois, il faut vraiment se forcer quand on aimerait rester bien au chaud, pas coiffée, pas maquillée, pas habillée 😉

  13. c’est vrai que quand il fait froid, on devrait toujours avoir un chat!

  14. hummm, très beau, et très chic !

  15. Le présentoir tasse + gateaux est formidable, je ne connaissais pas et je vais essayer de m’en trouver un.

  16. Hiii j’ai trouvé du golden syrup ce week-end 🙂

  17. J’ai les joues rosies d’envie en regardant ces petites merveilles …

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