Quiche aux poivrons et aux lardons

Avec cette recette, je suis prête pour mon pique-nique avec les filles!

Ingrédients :

• -une pâte brisée
• -3 œufs
• -un verre de lait
• -100g de fromage râpé
• -un petit poivron
• -un oignon
• – 200g de lardons
• – de la ciboulette et/ou sauge du jardin
• – poivre

Il vous fauda une moule à tarte, et un tout petit peu d’huile d’olive

1. Mettre la pâte brisée dans votre moule à tarte, et faire cuire à blanc dans un four chauffé à 180°C, pendant à peu prés 15minutes.
2. Pendant ce temps, faire revenir les lardons avec le poivron et l’oignon coupés en dés dans une poêle avec de l’huile d’olive.
3. Lorsque la pâte est dorée, la retirer du four. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait, le fromage et ajouter le contenu de la poêle. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette et sauge, ou se contenter d’une pincée d’herbes de Provence. Rajouter un peu de poivre.
4. Verser la mixture sur la pâte brisée, et faire cuire au four pendant environ 30 minutes.