Hello!
J’espère que vous avez passé un très bon week-end!
Récemment, j’ai profité des jolis jardins de Hemel Hempstead, et je vous propose de venir faire un petit tour avec moi! Il y a deux parties de Hemel Hemsptead, la vieille et la nouvelle ville (il y a une petite marche d’environ 15 minutes entre les deux « centres »). Nous avons de la chance, car chaque partie de la ville abrite de très beaux jardins, que je trouve très inspirants. Tout d’abord, voici les jardins de la vielle ville. Leur histoire est impressionnante, et ces jardins se trouvaient à l’origine dans une maison privée. On y accédait par une tour appelée le « Charter Tower » qui date de 1540, dont les ruines existent encore aujourd’hui.
Voici le Charter Tower:
J’ai été très inspirée par les jardins de Hemel Hempstead ces derniers mois, et j’ai même acheté plusieurs plantes vus dans les jardins, comme le Echinacea (échinacée) et Helenium.
On y trouve plein de choses intéressantes dans ces jardins, comme cet hôtel pour insectes! Je suis aussi inspirée par les Kniphofia ci-dessous, qu’on appelle « Red Hot Pokers », et ça me fait penser que j’aimerais bien en planter l’année prochaine.
Dans la nouvelle ville, un restaurant japonais vient d’ouvrir, et on m’a gentiment invité à venir découvrir la carte.
Je trouve le décor de Wakusei si joli! C’est épuré et chic, et j’aime le fait qu’il y ait de petits bouquets sur la table.
J’ai pris une boisson à l’Elderflower, c’est très frais et légèrement fleuri, parfait pour l’été!
En entrée, j’ai choisi l’aubergine au miso, et c’était incroyable! C’est un petit peu sucré, un petit peu salé… L’aubergine était tendre a presque caramélisé au four, c’était un régal!
Mon mari a opté pour un tempura de légumes en entrée,. Les légumes étaient bien croquants, et servies avec une petite sauce épicée.
Quant au plat, nous avons tous les deux pris le curry katsu au poulet. Le poulet est enrobé de chapelure, et le curry est servi avec du riz au jasmin ainsi que quelques crudités. Un régal que nous avons tous les deux apprécié!
Après notre repas, nous avons terminé notre balade dans les jardins de la nouvelle ville, appelés « Jellicoe Water Garden », car les jardins longent le canal. Ces jardins datent de 1962 et ont été créés par Sir Geoffrey Jellicoe, qui était chargé de créer un espace vert pour la nouvelle ville de Hemel Hempstead, qui s’est développée après la guerre. Les habitants de Hemel ont tendance à trouver la nouvelle ville déplaisante, et bien moins jolie que la vieille ville, mais honnêtement je trouve que la nouvelle ville se défend bien et ces jardins me plaisent beaucoup. On peut se promener tranquillement dans ces jardins, qui sont comme un petit labyrinthe! Il y a plein de passages et d’endroits où s’asseoir et où profiter des fleurs.
Merci d’être venus en balade avec moi! Je vous souhaite de passer une excellent semaine. A bientôt!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 