Petits Gâteaux au Chocolat

Hier j’ai essayé une recette de gâteau au chocolat qui se trouve un peu partout sur le web, donc je n’ai pas pu savoir de qui elle était à la base. Je voulais une recette de "bouchées au chocolat" afin de tester un nouveau moule en silicone qui fait de jolies formes (…merci mummy!) Au final je n’ai pas trouvé de recette fait exprès pour de tout petits moules, donc si vous savez où je peux trouver cela, je suis preneuse!

Ingrédients pour environ 25 bouchées:

  • 3 œufs
  • 50g farine
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 75g de sucre
  • 80g chocolat noir
  • 95g beurre
  • quelques carrés de chocolat blanc

Il vous faudra un moule en silicone

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, la levure chimique et le sucre
  3. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et incorporer au mélange précédent
  4. Verser la préparation dans les moules. Vous pouvez enfoncer un petit carré de chocolat blanc dans chaque bouchée si vous le souhaitez
  5. Faire cuire au four pendant cinq minutes seulement

27 réponses à “Petits Gâteaux au Chocolat

  1. Je découvre ton blog avec grand plaisir, passe une bonne journée, à bientôt!

  2. Quel joli blog avec de belles curiosités à découvrir! Les recettes et les photos sont tout à fait à mon goût, avec une mention spéciale pour ton cake marbré aux deux chocolats… miaaaaam!
    Bonne journée. :o)

  3. oups , encore de la gourmandise et du chocolat en plus, hihi
    ici il fait 33 , alors pas de chocolat

    jupi

  4. mais cette recette semble coller parfaitement avec ces jolis moules

  5. madeleinemiranda

    @ Biscottine, Lolo Abracadabra & Jupiter: Merci beaucoup pour vos commentaires! Et oui, je pense qu’il y aura souvent des gourmandises à contempler sur mon site…!

  6. madeleinemiranda

    @ Océane: En effet, cette recette est déjà pas trop mal, mais j’aurais souhaitée trouver une recette qui fasse des bouchées plus fondantes…

  7. Hum… Je suis pas hyper chocolat, mais là, ça donne envie. Tu es douée !

  8. madeleinemiranda

    @ Oriane! Héhé merci beaucoup! Moi par contre je suis trèèèès chocolat, et ça c’est un vilain défaut…!

    Bonne soirée

  9. Quel joli blog! Et une recette de bouchées au chocolat qui me fait de l’oeil! Je suis déjà fan!
    A bientôt.

  10. Moi, je suis folle du chocolat sous tout ses formes ! Ta version est bien appétissante. Ton blog est très sympathique, bravo. Bonne soirée.

  11. On nourrit le corps et l’esprit ici , tant mieux ! Quand les besoins fondamentaux ne sont pas satisfaits l’esprit a du mal à s’éléver.

  12. Très sympatique ton blog!
    J’aime beaucoup le chocolat, ces petites bouchées me paraissent délicieuses.
    Bonne journée

  13. Le nom de ce blog convient à merveille à son éclectisme qui nous fait découvrir d’autres mondes. Une personnalité originale…
    Pour tes bouchées, je n’ai jamais utilisé d’aussi petits moules mais à l’analyse de tes ingrédients, la quantité de farine par rapport au chocolat me semble énorme. Pas étonnant du tout pour moi que ces gâteaux soient secs.
    Pour te donner un ordre d’idée, mon fondant au chocolat grand modèle comporte 200g de chocolat noir et une cuiller bombée de farine, seulement.

  14. Tes petits gâteaux doivent etre super bon! Mais je raffole de ton moule qui permet de faire plein de formes différentes, sans pour autant sortir 4 moules et se retrouver avec une super grosse quantité de gâteaux. Merci de ton passage sur mon blog et à bientôt.

  15. madeleinemiranda

    Merci à tous pour vos commentaires sympathiques! Mon blog est tout nouveau, donc je suis très contente que cela vous plaise.

    @Ciorane la pauvresse: Oui en effet je devrais peut être commencer par diminuer la quantitié de farine dans les petits gâteaux. Mon fondant au chocolat grand modèle comporte également 200g de chocolat, 200g de beurre et rien qu’une cuillère à soupe de farine, mais j’avais un peu peur que cela "accroche" dans de si petits moules… Affaire à suivre! Merci pour ton commentaire et à bientôt!

  16. … J’ai testé le moule en silicone pour muffins, et le problème, c’est que lorsque tu prends ta plaque MOLLE pour la mettre dans le four, ben en gros c’est PAS PRATIQUE du tout – ça coule, quoi …
    Bien pour démouler, mais alors la galère quand tu as de la pâte semi-liquide dedans, un exercice d’équilibriste qui mets ma patience à bout !

  17. madeleinemiranda

    @ rosemary: Oui en effet il faut tenir la plaque molle avec les deux mains pour pas que cela coule, mais vu que la plaque est encore froide à ce moment là, je trouve que ce n’est pas si dérangeant…

  18. Merci pour ton message sur mon blog qui me permet de découvrir le tien.
    Appétissants tes petits gâteaux et ce moule plein de formes est super sympa.
    Concernant les moules mous, je suis en train d’essayer de les apprivoiser moi aussi et l’astuce, c’est avant de remplir, tu le poses sur une plaque à four et enfourne directement la plaque.
    Pour ta recette, je tenterais moins de farine, moins d’oeuf et plus de chocolat ! Bon week-end

  19. Oh que ça a l’air bon…recette adoptée, il faut que j’essaie…Merci…Bises…

  20. madeleinemiranda

    @ Carole: Oui ta solution concernant les moules en silicone a effectivement l’air astucieuse! Merci de ton passage sur mon blog, et à bientôt!

    @angelu: Très contente que la recette et la photo te plaisent! Bonne journée à toi!

  21. Très jolis ces gateaux, moi j’adore !!! dans ces petits moules (j’ai les mêmes) je fais des madeleines et des chocolats pour décorer mes gateaux

  22. madeleinemiranda

    @ Chris: Ah oui c’est une bonne idée aussi de faire des chocolats dans ces petits moules…! Merci pour l’astuce.

    Bonne journée et à bientôt!

  23. Très jolies gourmandises ! J’adore ces petites choses pour le goûter des grands et des petits, c’est tellement mieux que les biscuits industriels !
    Chris

  24. madeleinemiranda

    @Christelle: Oh oui, je suis totalement d’accord avec toi! Je préfère largement un petit gâteau fait maison pour le goûter plutôt qu’un biscuit industriel rempli de choses chimiques…! Bouh!

    Merci de ton passage sur mon blog et à bientôt!

  25. bonjour ! je viens de réaliser avec mon bout de chou de 2 ans et demi les petits gateaux au chocolat dans de petits moules au silicone, super genial ! juste sucré ce qu’il faut !! super merci merci

  26. merci pour cette recette simple et bien expliquer!!!!!!!!

  27. Merci pour cette recette ! Je vais l’essayer de suite ;-)

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